{"id":661935,"date":"2024-05-14T08:34:57","date_gmt":"2024-05-14T06:34:57","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/unwiderstehliche-snacks-am-plattensee-das-geheimnis-hinter-gebratenem-seehecht-und-dem-besten-eis\/"},"modified":"2025-05-19T20:48:56","modified_gmt":"2025-05-19T18:48:56","slug":"unwiderstehliche-snacks-am-plattensee-das-geheimnis-hinter-gebratenem-seehecht-und-dem-besten-eis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/unwiderstehliche-snacks-am-plattensee-das-geheimnis-hinter-gebratenem-seehecht-und-dem-besten-eis\/","title":{"rendered":"Unwiderstehliche Snacks am Plattensee: Das Geheimnis hinter gebratenem Seehecht und dem besten Eis"},"content":{"rendered":"

Die Strandsaison n\u00e4hert sich rasant, da die Tage in Ungarn immer w\u00e4rmer werden, w\u00e4hrend eines anstrengenden Tages am Plattensee k\u00f6nnte man irgendwann hungrig werdenWas sind Ungarns Top-Snack-Picks am Strand? und was noch wichtiger ist, was ist das Geheimnis dahinter?<\/strong><\/p>\n

Was zum Teufel ist Seehecht?<\/h2>\n

Irgendeine Art Fisch in der N\u00e4he von Wasser zu essen klingt ganz bequem Wir alle stellen uns vor, dass die Fisch<\/a> wurden an diesem Morgen von \u00f6rtlichen Fischern gefangen. Dies k\u00f6nnte jedoch nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein… Als Travelo<\/a> <\/strong>Schreibt, Seehecht ist sicher nicht im Plattensee beheimatet, oder irgendwelchen Seen in Ungarn, Seehecht ist an der Atlantikk\u00fcste Europas beheimatet, von Nordskandinavien und Island bis Nordafrika.<\/p>\n

Seehecht kann bis zu 1,4 Meter lang und bis zu 15 Kilogramm schwer werden, trotz ihrer potenziellen Gr\u00f6\u00dfe werden sie normalerweise jung gefangen, sind also kleiner und wiegen beim Fang zwischen 0,35 und 0,5 Kilogramm.<\/p>\n

Warum nicht f\u00fcr etwas Lokales entscheiden?<\/h2>\n

Es ist nur nat\u00fcrlich, sich zu fragen, warum S\u00fc\u00dfwasserfische aus unseren lokalen Seen nicht oft auf den Strandbuffet-Men\u00fcs zu finden sind Der Grund ist ganz einfach: Nichts geht \u00fcber die \u00fcberlegene Qualit\u00e4t von Seehecht Zum Gl\u00fcck enth\u00e4lt er nur sehr wenige Splitter, l\u00e4sst sich gut w\u00fcrzen, sein wei\u00dfes Fleisch sch\u00e4lt sich beim Kochen leicht vom R\u00fcckgrat ab und hat einen angenehmen Geschmack. Au\u00dferdem hat er, wenn er gut gewaschen wird, nicht den charakteristischen Fischgeruch.<\/p>\n

Seehecht ist das ganze Jahr \u00fcber eine ausgezeichnete Wahl, am besten ist er aber w\u00e4hrend jener Sommertage am Plattensee, meist wird er in einem w\u00fcrzigen, mehligen Teig serviert, in \u00d6l gebraten und mit Brot, fermentierten Gurken oder einer Gurke serviert, manchmal mit Salat und Chips als Beilage.<\/p>\n

\"Plattenseefische\"
Bild: www.facebook.com\/hekkmester\/<\/figcaption><\/figure>\n

Das beste Eis des Plattensees<\/h2>\n

Als Turizmus.com<\/a><\/strong> Berichten zufolge wurde in diesem Jahr zum 11. Mal die Eiscreme des Plattensees ausgew\u00e4hlt, das preisgekr\u00f6nte Eis von Promen\u00e1d Coffeehouse hei\u00dft ‘Balatoni M\u00e1mor’, was auf Englisch ‘Balaton Delight’ bedeutetDas Kaffeehaus schrieb auf ihrem Facebook-seite<\/a><\/strong>:<\/p>\n

\n

Dieser besondere Geschmack ist ein wahres Meisterwerk, das von Jen. Vad\u00f3cz, unserem Chefgeb\u00e4ckkoch, erfunden wurde. Balaton Delight ist ein Walnusseis mit karamellisierter Rotweinfeigensauce, garniert mit einer karamellisierten Walnussstreusel.<\/p>\n<\/blockquote>\n

W\u00e4hrend des Wettbewerbs, die besten Eiscremes<\/a> Ausgew\u00e4hlt wurden aus \u00fcber 20 Eiscremes von 13 Konditoren und Eisdielen, bez\u00fcglich des Geschmacks gab es eine tolle Auswahl im Wettbewerb um den Titel Eis des Plattensees Alles, was man sich vorstellen kann; es gab fruchtige, alkoholische, salzige, w\u00fcrzige und sogar Eiscremes mit Seehechtgeschmack, sowie laktose, zucker – und glutenfreie Kreationen Eisbereiter aus dem ganzen Plattensee, aus Balatonm\u00e1riaf\u00fcrd. und Balatonakarattya bis hin nach Veszpr\u00e9m konkurrierten.<\/p>\n

\"Eis
Quelle: Facebook \/ Promen\u00e1d K\u00e1v\u00e9h\u00e1z<\/figcaption><\/figure>\n

Lesen Sie auch:<\/strong><\/p>\n