{"id":669034,"date":"2023-11-07T19:05:29","date_gmt":"2023-11-07T18:05:29","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarns-gaststattengewerbe-steht-vor-einem-weiteren-jahr-der-unsicherheit\/"},"modified":"2023-11-07T19:05:29","modified_gmt":"2023-11-07T18:05:29","slug":"ungarns-gaststattengewerbe-steht-vor-einem-weiteren-jahr-der-unsicherheit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarns-gaststattengewerbe-steht-vor-einem-weiteren-jahr-der-unsicherheit\/","title":{"rendered":"Ungarns Gastst\u00e4ttengewerbe steht vor einem weiteren Jahr der Unsicherheit"},"content":{"rendered":"

Vor einem Jahr sah sich Ungarns Gastst\u00e4ttengewerbe in der westlichen Region einem beunruhigenden Trend gegen\u00fcber: Abschiedsbotschaften Die Schlie\u00dfungswelle erstreckte sich bis ins folgende Jahr und lie\u00df Zweifel an der M\u00f6glichkeit einer Wiederer\u00f6ffnung aufkommen.<\/strong><\/p>\n

Soprons kulinarischer Niedergang<\/h2>\n
Die erste Hauptlast dieser Welle trug 2022 Sopron, eine historische Stadt in der Region, die Schlie\u00dfungen begannen im April mit dem renommierten Pusk\u00e1s Restaurant, einem 36-j\u00e4hrigen Favoriten mit einer beeindruckenden Garten- und Stra\u00dfenterrasse am Schloss. Seine Popularit\u00e4t beschr\u00e4nkte sich nicht nur auf Einheimische, da es von in- und ausl\u00e4ndischen Prominenten, Politikern und K\u00fcnstlern frequentiert wurde. Allerdings mussten auch andere Einrichtungen wie das V\u00e1rkert Caf\u00e9 & Restaurant und das Graben Restaurant zusammen mit mehreren anderen Sopron-Spots ihre T\u00fcren schlie\u00dfen Die Schlie\u00dfung dieser Restaurants hat sich nicht nur auf die lokale gastronomische Szene ausgewirkt, sondern bedeutet auch einen Abschwung im Tourismus. Dar\u00fcber hinaus zeigt die Suche nach Immobilienlisten, dass es im Internet \u00fcberraschend viele Hotels gibt Telex<\/a>.<\/div>\n

Gysrs gastronomische Wirkung<\/h2>\n

Diese Schlie\u00dfungswelle betraf auch Gysr und seine Umgebung, Bemerkenswert war, dass die Arrabona Food Bar ihre T\u00fcren geschlossen sah, was einen Ausbruch von Unterst\u00fctzung aus der Gemeinde ausl\u00f6ste. Das Lokal war ber\u00fchmt f\u00fcr seine Pilzsandwiches, und das Rezept, bekannt als \u201cechte Arrabonas\u201d, gewann auch nach der Schlie\u00dfung des Restaurants an Popularit\u00e4t Es war jedoch nicht nur Arrabona Food Bar; andere bemerkenswerte Schlie\u00dfungen wie Benedetto Confectionery in Gysr, nachdem es 37 Jahre lang Kunden bedient hatte, markierten das Ende einer \u00c4ra. Die Schlie\u00dfung dieser ikonischen Orte betraf nicht nur die lokale gastronomische Szene, sondern auch die sentimentalen Bindungen, die die Menschen zu diesen Betrieben hatten. F\u00fcr die Zeit ist nur treibende Kraft<\/p>\n

Die Herausforderung der Wiederer\u00f6ffnung<\/h2>\n

Nach der anf\u00e4nglichen Schlie\u00dfungswelle im Januar erlebte die Region keine Schlie\u00dfung weiterer alter, bekannter Betriebe. Neuer\u00f6ffnungen alter Eigent\u00fcmer oder Mieter waren jedoch rar Das allgemeine Muster bestand darin, dass im Jahr 2023 neue Mieter die Leitung \u00fcbernahmen Pizzerien und trendige Imbisslokale ersetzten einige alte Restaurants, ihr langfristiger Erfolg bleibt jedoch ungewiss Das Erzs\u00e9bet Liget Restaurant in Gy-r, das zun\u00e4chst vor der vor\u00fcbergehenden Schlie\u00dfung stand, verwandelte sich in eine glutenfreie B\u00e4ckerei und ein Restaurant unter einem neuen Mieter Die Reise war f\u00fcr viele eine Herausforderung, aber die Unternehmer passen sich weiterhin an die sich entwickelnde Restaurantlandschaft an. Csaba Horv\u00e1th, ein Gastronomieexperte, glaubt dennoch, dass Unternehmer hart daran arbeiten, das Beste aus der Situation zu machen, die man heute nicht war. Krise<\/a>.<\/p>\n

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Dies ist die Zeit, in der jeder zweimal dar\u00fcber nachdenkt, wof\u00fcr er sein Geld ausgibt. [..] Wir sind zu dem Schluss gekommen, dass wir das Angebot reduzieren, jetzt Personal abbauen und versuchen m\u00fcssen, eine weitere Fr\u00fchjahr-Herbst-Saison zu \u00fcberstehen.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Horv\u00e1th kommentierte.<\/p>\n

\u201cDies ist die Zeit, in der jeder zweimal dar\u00fcber nachdenkt, wof\u00fcr er sein Geld ausgibt. [..] Wir sind zu dem Schluss gekommen, dass wir das Angebot reduzieren, jetzt Personal abbauen und versuchen m\u00fcssen, eine weitere Fr\u00fchjahr-Herbst-Saison zu \u00fcberstehen\u201d, kommentierte Horv\u00e1th.<\/p>\n

Die anhaltenden Auswirkungen des Verschlusses<\/h2>\n
Wie wir Anfang des Jahres berichteten, wurde Ungarische Restaurants k\u00e4mpfen immer noch ums \u00dcberleben<\/a>. Auf eine weitere Wintersaison zugehen, machen sich die Unternehmer in der Region auf die vor uns liegenden Herausforderungen gefasst, w\u00e4hrend bei den Neuank\u00f6mmlingen ein Optimismusschimmer zu sp\u00fcren ist, ist klar, dass der Weg zur Erholung nicht einfach sein wird Mit den steigenden Kosten f\u00fcr Energie und G\u00fcter, Personalengp\u00e4ssen und sich st\u00e4ndig weiterentwickelnden Marktbedingungen ist es ein herausforderndes Umfeld Die Schlie\u00dfung namhafter Restaurants hatte tiefgreifende Auswirkungen auf die lokale Gastronomie-SzeneK\u00f6che wurden durch bessere Chancen weggelockt, einige Arbeiter zogen sogar nach \u00d6sterreich, Firmenveranstaltungen wurden als potenzielle Lebensader gesehen, konnten die Verluste aber nicht wettmachen Die Unternehmer stehen vor erheblichen Herausforderungen, aber sie bleiben widerstandsf\u00e4hig und hoffnungsvoll, entschlossen, sich der immer weiter fortw\u00fcchsigen Gastronomie anzupassen.<\/div>\n
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Zusammenfassend l\u00e4sst sich sagen, dass die Restaurantschlie\u00dfungen in der westlichen Region Ungarns die kulinarische Szene nachhaltig beeinflusst haben und der Weg zur Erholung f\u00fcr viele Unternehmer immer noch auf dem Spiel steht.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vor einem Jahr sah sich Ungarns Gastst\u00e4ttengewerbe in der westlichen Region einem beunruhigenden Trend gegen\u00fcber: Abschiedsbotschaften Die Schlie\u00dfungswelle erstreckte sich bis ins folgende Jahr und lie\u00df Zweifel an der M\u00f6glichkeit einer Wiederer\u00f6ffnung aufkommen. Soprons kulinarischer Niedergang Die erste Hauptlast dieser Welle trug 2022 Sopron, eine historische Stadt in der Region, die Schlie\u00dfungen begannen im April […]<\/p>\n","protected":false},"author":79,"featured_media":669035,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1281],"tags":[1227,1268,1137,1076,1104],"class_list":["post-669034","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geschaft","tag-energiekrise-in-ungarn","tag-gastronomie","tag-ungarische-wirtschaft","tag-ungarn","tag-wirtschaft"],"blocksy_meta":[],"acf":[],"author_username":"gyurkotamara","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"yes","important":"no","csempe":"no","center_tile":"no","disable_thumbnail":"no","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%title% %sep% %sitename%","description":"Lesen Sie mehr \u00fcber die Auswirkungen von Schlie\u00dfungen in Ungarns Restaurantbranche in der westlichen Region, insbesondere in Sopron und Gy.r.","focus_keyword":"Ungarns Gastst\u00e4ttengewerbe","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1281","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"63","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/669034","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/79"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=669034"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/669034\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/669035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=669034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=669034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=669034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}