{"id":680793,"date":"2022-12-20T16:04:00","date_gmt":"2022-12-20T15:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/rezepte-traditionelle-ungarische-kaminkuchen-alternativen\/"},"modified":"2022-12-20T16:04:00","modified_gmt":"2022-12-20T15:04:00","slug":"rezepte-traditionelle-ungarische-kaminkuchen-alternativen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/rezepte-traditionelle-ungarische-kaminkuchen-alternativen\/","title":{"rendered":"REZEPTE: Traditionelle ungarische Kaminkuchen-Alternativen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Eines der beliebtesten Geb\u00e4ckst\u00fccke f\u00fcr Ungarn und Ausl\u00e4nder, die die Gegend besuchen, ist der k\u00f6stliche Schornsteinkuchen, der normalerweise auf Jahrm\u00e4rkten erh\u00e4ltlich ist. Im Internet finden Sie viele hausgemachte Versionen, egal ob die normale Form in Aluminiumfolie oder Bierdosen aufgerollt ist&#8230; oder kreative Alternativen, etwa in Form von Br\u00f6tchen und Muffins. Schauen Sie sich die unglaublichen Rezepte f\u00fcr die beiden letzteren an!<\/strong><\/p>\n<h2>Rollen mit etwas Drehung<\/h2>\n<p>Dieser besondere Teig besteht aus einer Frischk\u00e4sebasis. Sie haben die Wahl: Sie k\u00f6nnen ihn in Zucker, Haselnuss, Mandel, Kokosnuss und Walnuss tauchen und dabei den Geschmack auf einmal genie\u00dfen.<\/p>\n<p>Das Ma\u00df ist der Standard-2,5-dl-Becher.<\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 64 kleine Rollen:<\/p>\n<ul>\n<li>20 dkg Mascarpone oder anderer Frischk\u00e4se<\/li>\n<li>Zweieinhalb Tassen Mehl (32 dkg)<\/li>\n<li>20 dkg Butter (weich!)<\/li>\n<\/ul>\n<p>F\u00fcr das Rollen:<\/p>\n<ul>\n<li>3\/4 einer Tasse gemahlener Haseln\u00fcsse (6 dkg), Waln\u00fcsse, Mandeln oder einer Tasse Kokosnuss<\/li>\n<li>3\/4 einer Tasse Kristallzucker (12 dkg)<\/li>\n<\/ul>\n<p><a class=\"dnh-embed-link\" href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarns-inflation-ist-die-hochste-in-der-europaischen-union\/\"><\/a><\/p>\n<p><a class=\"dnh-embed-link\" href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarns-inflation-ist-die-hochste-in-der-europaischen-union\/\"><\/p>\n<div class=\"dnh-embed\">\n<div class=\"dnh-embed-thumb\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1025\" height=\"450\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Market-Hungary-food-price-2-1025x450.webp\" class=\"attachment-embed_thumbnail size-embed_thumbnail wp-post-image\" alt=\"Markt Ungarn Lebensmittelpreis (2)\"><\/div>\n<h5 class=\"dnh-embed-title\"><span>Lesen Sie auch<\/span>Ungarns Inflation ist die h\u00f6chste in der Europ\u00e4ischen Union<\/h5>\n<\/div>\n<p><\/a><\/p>\n<p><a class=\"dnh-embed-link\" href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarns-inflation-ist-die-hochste-in-der-europaischen-union\/\"><\/a><\/p>\n<p>Vorbereitung:<\/p>\n<ol>\n<li>Mascarpone, Butter und Mehl zu einem glatten Teig verkneten und \u00fcber Nacht oder mindestens anderthalb Stunden in den K\u00fchlschrank stellen.<\/li>\n<li>Dann vier Kn\u00f6del aus dem Teig machen.<\/li>\n<li>Auf ein Backbrett gie\u00dfen Sie etwa 1\/4 der Zucker-Haselnuss-Mischung aus, rollen Sie den ersten Kn\u00f6del zu einem m\u00f6glichst d\u00fcnnen Kreis aus, drehen Sie ihn ein paar Mal um, um sicherzustellen, dass auf jeder Seite gen\u00fcgend vorhanden ist.<\/li>\n<li>Den Kreis in 16 Scheiben schneiden und einzeln zu Br\u00f6tchen zusammenrollen, in der Zwischenzeit den Teig so legen, dass man noch etwas Haselnuss hineinbekommt.<\/li>\n<li>Machen Sie dasselbe mit den restlichen Kn\u00f6deln und backen Sie sie im 180-190-Grad-Ofen auf dem Bottom-up-Backprogramm 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun werden.<\/li>\n<\/ol>\n<figure id=\"attachment_536651\" aria-describedby=\"caption-attachment-536651\" style=\"width: 1280px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-536651\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Chimney-cake-rolls.jpg\" alt=\"Schornsteinkuchen, Ungarisch, Ungarn, Dessert, Br\u00f6tchen, S\u00fc\u00dfigkeiten\" width=\"1280\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Chimney-cake-rolls.jpg 1280w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Chimney-cake-rolls-768x512.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Chimney-cake-rolls-333x222.jpg 333w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Chimney-cake-rolls-248x165.jpg 248w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Chimney-cake-rolls-1030x686.jpg 1030w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Chimney-cake-rolls-219x146.jpg 219w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Chimney-cake-rolls-50x33.jpg 50w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Chimney-cake-rolls-113x75.jpg 113w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\"><figcaption id=\"caption-attachment-536651\" class=\"wp-caption-text\">Foto: rupanerkonyha.hu<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Schornsteinkuchenmuffins<\/h2>\n<p>Einfach wie ein Pfannkuchenteig verr\u00fchren, und das Ergebnis ist ein weicher, bauschiger Biskuitkuchen, mit geschmolzener Butter bestrichen und mit Zimt, Kakao, Nuss &#8211; oder Vanillezucker bestreut.<\/p>\n<p>Das Ma\u00df ist der Standard-2,5-dl-Becher.<\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 20 mittelgro\u00dfe Muffins:<\/p>\n<ul>\n<li>3 Tassen Wei\u00dfmehl (38 dkg)<\/li>\n<li>3 Teel\u00f6ffel Kristallzucker (20 dkg)<\/li>\n<li>Eine halbe Tasse Speise\u00f6l (1,25 dl)<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>1 Packung Backpulver (10 g)<\/li>\n<li>Eine und eine 1\/3 Tasse Milch (3,5 dl)<\/li>\n<\/ul>\n<p>F\u00fcr den Belag:<\/p>\n<ul>\n<li>Etwa 5 dkg geschmolzene Butter<\/li>\n<li>Vanillezucker, Zucker mit N\u00fcssen, Zimt oder Kakao nach Geschmack gemischt<\/li>\n<\/ul>\n<p><a class=\"dnh-embed-link\" href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/rezept-traditioneller-ungarischer-kuschelkohl-fur-den-weihnachtstisch\/\"><\/a><\/p>\n<p><a class=\"dnh-embed-link\" href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/rezept-traditioneller-ungarischer-kuschelkohl-fur-den-weihnachtstisch\/\"><\/p>\n<div class=\"dnh-embed\">\n<div class=\"dnh-embed-thumb\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"370\" height=\"208\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/rsz_stuffed_cabbage-370x208.jpg\" class=\"attachment-embed_thumbnail size-embed_thumbnail wp-post-image\" alt=\"Gef\u00fcllter Kohl T\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/rsz_stuffed_cabbage-370x208.jpg 370w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/rsz_stuffed_cabbage-768x432.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/rsz_stuffed_cabbage-248x140.jpg 248w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/rsz_stuffed_cabbage-1030x579.jpg 1030w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/rsz_stuffed_cabbage-260x146.jpg 260w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/rsz_stuffed_cabbage-50x28.jpg 50w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/rsz_stuffed_cabbage-133x75.jpg 133w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/rsz_stuffed_cabbage.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 370px) 100vw, 370px\"><\/div>\n<h5 class=\"dnh-embed-title\"><span>Lesen Sie auch<\/span>Rezept: Traditioneller ungarischer Kuschelkohl f\u00fcr den Weihnachtstisch<\/h5>\n<\/div>\n<p><\/a><\/p>\n<p><a class=\"dnh-embed-link\" href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/rezept-traditioneller-ungarischer-kuschelkohl-fur-den-weihnachtstisch\/\"><\/a><\/p>\n<p>Vorbereitung:<\/p>\n<ol>\n<li>Mischen Sie den Zucker mit den Eiern, bis er geschlagen ist, geben Sie dann \u00d6l, Mehl, Backpulver und schlie\u00dflich die Milch hinzu.<\/li>\n<li>Den Teig in mit Muffinpapier ausgelegte Muffinformen l\u00f6ffeln. F\u00fcllen Sie die Papiermuffinformen zu etwa zwei Dritteln voll.<\/li>\n<li>Bei 190 Grad blassgolden backen, dann mit geschmolzener Butter bestreichen und mit der Zuckermischung bestreuen.<\/li>\n<\/ol>\n<figure id=\"attachment_536653\" aria-describedby=\"caption-attachment-536653\" style=\"width: 1280px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-536653\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Chimney-cake-muffins.jpg\" alt=\"Chimney Cake Muffins\" width=\"1280\" height=\"848\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Chimney-cake-muffins.jpg 1280w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Chimney-cake-muffins-768x509.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Chimney-cake-muffins-335x222.jpg 335w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Chimney-cake-muffins-248x164.jpg 248w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Chimney-cake-muffins-1030x682.jpg 1030w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Chimney-cake-muffins-220x146.jpg 220w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Chimney-cake-muffins-50x33.jpg 50w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Chimney-cake-muffins-113x75.jpg 113w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\"><figcaption id=\"caption-attachment-536653\" class=\"wp-caption-text\">Foto: rupanerkonyha.hu<\/figcaption><\/figure>\n<p>Das Rezept der Schornsteinkuchenrollen lesen Sie auf Ungarisch <a href=\"https:\/\/rupanerkonyha.hu\/2019\/11\/23\/falatnyi-kurtos-kalacs-kiflik-bogresen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hier hier<\/a>. F\u00fcr das Rezept f\u00fcr Schornsteinkuchenmuffins klicken Sie auf <a href=\"https:\/\/rupanerkonyha.hu\/2017\/09\/23\/kurtos-kalacs-muffinok-bogresen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hier hier<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eines der beliebtesten Geb\u00e4ckst\u00fccke f\u00fcr Ungarn und Ausl\u00e4nder, die die Gegend besuchen, ist der k\u00f6stliche Schornsteinkuchen, der normalerweise auf Jahrm\u00e4rkten erh\u00e4ltlich ist. Im Internet finden Sie viele hausgemachte Versionen, egal ob die normale Form in Aluminiumfolie oder Bierdosen aufgerollt ist&#8230; oder kreative Alternativen, etwa in Form von Br\u00f6tchen und Muffins. 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