{"id":681751,"date":"2022-11-24T08:34:00","date_gmt":"2022-11-24T07:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/fotos-budapests-legendare-suswaren-geschlossen\/"},"modified":"2022-11-24T08:34:00","modified_gmt":"2022-11-24T07:34:00","slug":"fotos-budapests-legendare-suswaren-geschlossen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/fotos-budapests-legendare-suswaren-geschlossen\/","title":{"rendered":"FOTOS: Budapests legend\u00e4re S\u00fc\u00dfwaren geschlossen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Viele Dienstleister k\u00f6nnen sich die gestiegenen Kosten f\u00fcr Nutzen, Wartung und Zutat nicht leisten Dies ist einer der Gr\u00fcnde, warum ein seit 130 Jahren ge\u00f6ffnetes S\u00fc\u00dfwarengesch\u00e4ft in Budapest seine T\u00fcren schlie\u00dft Die Hauer S\u00fc\u00dfwaren waren in den letzten fast anderthalb Jahrhunderten der Favorit vieler. Nun haben sie mit tiefem Bedauern und gro\u00dfer Trauer verk\u00fcndet: Sie k\u00f6nnen nicht l\u00e4nger ge\u00f6ffnet bleiben.<\/strong><\/p>\n<h2>Gr\u00fcnde f\u00fcr die Schlie\u00dfung gibt es viele<\/h2>\n<p>Aufgrund gestiegener Energie &#8211; und Rohstoffkosten, r\u00fcckl\u00e4ufigem Tourismus und geringer Kundenzahlen schloss die S\u00fc\u00df &#8211; und Cafe HauerDie Ank\u00fcndigung erfolgte durch die S\u00fc\u00dfwaren auf ihrer Facebook-Seite in der Nacht zum Montag.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" style=\"border: none; overflow: hidden;\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fhauercukraszda%2Fposts%2Fpfbid06kugjuZG93t2PtF9PHUZmmjFNyCqTyNfu6q3QGJNdFFTD2rFsj6xtCVYJDjbX4T7l&amp;show_text=true&amp;width=500\" width=\"500\" height=\"424\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Wie alle anderen stehen auch die Dienstleister heutzutage unter Druck <a href=\"https:\/\/index.hu\/kultur\/gasztro\/2022\/11\/22\/bezart-a-hauer-cukraszda\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Index<\/a> Schreibt. Diejenigen, die die Covid-Zeit \u00fcberlebt haben und nicht endg\u00fcltig dichtgemacht haben, machen sich jetzt Sorgen wegen erh\u00f6hter Gemeinkosten Und obendrein ist der Preis f\u00fcr den Rohstoff f\u00fcr eine Konditorei in die H\u00f6he geschossenDas hat, gepaart mit weniger Touristen und dem d\u00fcnneren ungarischen Portemonnaie, Hauer zur Schlie\u00dfung gezwungen.<\/p>\n<ul>\n<li>Lesen Sie auch: <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/russische-touristen-wegen-ihrer-nationalitat-aus-einem-ungarischen-hotel-ausgewiesen\/\">Russische Touristen wegen ihrer Nationalit\u00e4t aus einem ungarischen Hotel ausgewiesen?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Die Geschichte der Hauer Konditorei<\/h2>\n<div id=\"gallery-2\" class=\"gallery galleryid-532001 gallery-columns-3 gallery-size-large\">\n<figure class=\"gallery-item\">\n<div class=\"gallery-icon landscape\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/rsz_hauer2.jpg\" 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id=\"gallery-2-532049\">\n\t\t\t\tQuelle: Facebook\/Hauer Cukr\u00e1szda, K\u00e1v\u00e9h\u00e1z<br \/>\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n<figure class=\"gallery-item\">\n<div class=\"gallery-icon landscape\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/rsz_hauer4.jpg\" data-pswp-width=\"1280\" data-pswp-height=\"960\" data-cropped=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"960\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/rsz_hauer4.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Hauer S\u00fc\u00dfwaren und Cafe\" aria-describedby=\"gallery-2-532050\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/rsz_hauer4.jpg 1280w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/rsz_hauer4-768x576.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/rsz_hauer4-248x186.jpg 248w, 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Nach seinem Tod sechs Jahre sp\u00e4ter wurde das damalige Vorstadtrestaurant vom neuen Ehemann seiner Witwe, Rezs, Hauer, \u00fcbernommen, die S\u00fc\u00dfwaren wuchsen daraufhin stetig, bald wurde der Laden in der R\u00e1k\u00f3czi Road mit einer Reihe selbstgemachter S\u00fc\u00dfigkeiten best\u00fcckt, das bekannteste Produkt war jedoch nicht die Schokolade, sondern Rezs. Hauers cremiges Geb\u00e4ck mit Ananas und Schlagsahne.<\/p>\n<p>Wie die Torte wurde auch der Name ihres Machers zu einem gefl\u00fcgelten Wort.Nach dem Tod Emil Gerbeauds im Jahr 1920 wurde Hauer zum Ehrenpr\u00e4sidenten des Budapester Konditoren- und Lebkuchenmacherverbandes gew\u00e4hlt. Das goldene Zeitalter der Familie, die vor dem Krieg \u00fcber hundert Mitarbeiter besch\u00e4ftigte, endete 1949. Auch die Hauers waren in den Verstaatlichungsprozess verwickelt. Die S\u00fc\u00dfwarenfabrik \u00fcbernahm den Markennamen und den Betrieb und ging 1956 in die Gastronomie des Bezirks VIII \u00fcber.<\/p>\n<ul>\n<li>Lesen Sie auch: <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/der-schalskandal-von-premierminister-orban-erstreckt-sich-osterreich-scherzt-die-slowakei-ist-entsetzt-orban-reagierte\/\">Der Schalskandal von Premierminister Orb\u00e1n erstreckt sich: \u00d6sterreich scherzt, die Slowakei ist entsetzt, Orb\u00e1n reagierte<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Seit f\u00fcnf Jahren gibt es kein cremiges Geb\u00e4ck mehr<\/h2>\n<div id=\"gallery-3\" class=\"gallery galleryid-532001 gallery-columns-3 gallery-size-large\">\n<figure class=\"gallery-item\">\n<div class=\"gallery-icon landscape\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/rsz_hauer5.jpg\" data-pswp-width=\"1280\" data-pswp-height=\"960\" data-cropped=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"960\" 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class=\"gallery-item\">\n<div class=\"gallery-icon landscape\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/rsz_hauer7.jpg\" data-pswp-width=\"1280\" data-pswp-height=\"960\" data-cropped=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"960\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/rsz_hauer7.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Rsz Hauer\" aria-describedby=\"gallery-3-532053\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/rsz_hauer7.jpg 1280w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/rsz_hauer7-768x576.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/rsz_hauer7-248x186.jpg 248w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/rsz_hauer7-1030x773.jpg 1030w, 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Besitzerwechsel, und schlie\u00dflich wurde er 2017 wiederer\u00f6ffnet, wobei das cremige Geb\u00e4ck in der Auswahl fehlte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viele Dienstleister k\u00f6nnen sich die gestiegenen Kosten f\u00fcr Nutzen, Wartung und Zutat nicht leisten Dies ist einer der Gr\u00fcnde, warum ein seit 130 Jahren ge\u00f6ffnetes S\u00fc\u00dfwarengesch\u00e4ft in Budapest seine T\u00fcren schlie\u00dft Die Hauer S\u00fc\u00dfwaren waren in den letzten fast anderthalb Jahrhunderten der Favorit vieler. 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