{"id":682965,"date":"2022-10-23T16:14:00","date_gmt":"2022-10-23T14:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarische-gin-produkte-in-der-herstellung\/"},"modified":"2022-10-23T16:14:00","modified_gmt":"2022-10-23T14:14:00","slug":"ungarische-gin-produkte-in-der-herstellung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarische-gin-produkte-in-der-herstellung\/","title":{"rendered":"Ungarische Gin-Produkte in der Herstellung!"},"content":{"rendered":"<p><strong>Danubiana Kft, ein Weinproduktions- und Exportunternehmen mit Sitz in Bonyh\u00e1d, beginnt in Zusammenarbeit mit der Universit\u00e4t von Pecs (PTE) mit der Entwicklung neuer, aromafreier Gin-Produkte auf Traubenbasis, teilte die im Landkreis Baranya ans\u00e4ssige Hochschuleinrichtung MTI mit.<\/strong><\/p>\n<p>Das Konsortium aus Institution und Unternehmen gewann 430 Millionen HUF aus dem Operationellen Programm f\u00fcr wirtschaftliche Entwicklung und Innovation (Ginop) plus <a href=\"https:\/\/168.hu\/itthon\/uj-magyar-gin-a-lathataron-246550\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">168.hu-berichte<\/a>. Die Experten werden als erste in Ungarn drei Gin-Produkte auf Traubenbasis mit einzigartigem Charakter unter Einsatz innovativer Technologien f\u00fcr die Traubenverarbeitung entwickeln, die bis zum Ende des Projekts marktf\u00e4hige Qualit\u00e4t erreichen werden.<\/p>\n<ul>\n<li>Lesen Sie auch: <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/fotos-ein-buch-mit-gedichten-von-sandor-pet-offi-auf-hindi-veroffentlicht-in-indien\/\">FOTOS: Ein Buch mit Gedichten von S\u00e1ndor Pet offi auf Hindi, ver\u00f6ffentlicht in Indien<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Gr\u00fcn, rosa und roter Gin bis 2025<\/h2>\n<p>Den vorliegenden Informationen zufolge w\u00fcrde die Entwicklung die Nutzung der vorhandenen hochwertigen ungarischen Traubenressource f\u00f6rdern und auf den r\u00fcckl\u00e4ufigen Weinkonsum in Ungarn reagieren Die Entwicklung untersucht die kombinierte Wirkung zweier Technologien, die physikalische statt enzymatische oder chemische Methoden nutzen, um die Schalen zu zerst\u00f6ren und die aromatischen Verbindungen sofort und vollst\u00e4ndig aus den Trauben zu extrahieren, schreibt 168.hu.<\/p>\n<p>Parallel zur Identifizierung der optimalen Wein &#8211; und Destillationstechnologie werden auch potenzielle Gin-Gew\u00fcrze untersucht, von besonderer Bedeutung f\u00fcr das Projekt sind jedoch die anderen Teile der Traube: Blumen, Bl\u00e4tter, Beeren und Samen, au\u00dferdem ist umfangreiche Forschung geplant, um die Aromen und Potenziale verschiedener innovativer und traditioneller Rebsorten zu erforschen.<\/p>\n<ul>\n<li>Lesen Sie auch: <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/leserbrief-die-worte-eines-lettischen-lehrers-zum-ungarischen-bildungssystem\/\">Leserbrief: Die Worte eines lettischen Lehrers zum ungarischen Bildungssystem<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Beruflicher Hintergrund<\/h2>\n<p>Die Forschung und der berufliche Hintergrund des Projekts werden durch die gro\u00df angelegte Weinbauerfahrung von Danubiana Ltd, der mehrfach preisgekr\u00f6nten Brill P\u00e1linkah\u00e1z Brennerei als Dienstleister, dem akkreditierten Labor des PTE Research Institute of Viticulture and Enology (SZBKI) und der 70 Jahre alten Weinbau &#8211; und \u00f6nologischen Wissensbasis des Instituts vermittelt.<\/p>\n<p>Das Projekt, das bis zum Fr\u00fchjahr 2025 abgeschlossen sein wird, wird zur Kommerzialisierung von drei Gins mit den Unikaten &#8216;gr\u00fcn&#8217;, &#8216;rosa&#8217; und &#8216;rot&#8217; &#8216;ausf\u00fchren. Um dieses Ziel zu erreichen, werden Experten eine Reihe umfassender Labortests und In-Pflanze-Versuche durchf\u00fchren, um traditionelle Rebsorten mit neuen, innovativen Rebsorten aus dem PTE SZBKI-Resistenzz\u00fcchtungsprogramm zu vergleichen, um eine Basis-Gin-Spirituose herzustellen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Danubiana Kft, ein Weinproduktions- und Exportunternehmen mit Sitz in Bonyh\u00e1d, beginnt in Zusammenarbeit mit der Universit\u00e4t von Pecs (PTE) mit der Entwicklung neuer, aromafreier Gin-Produkte auf Traubenbasis, teilte die im Landkreis Baranya ans\u00e4ssige Hochschuleinrichtung MTI mit. 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