{"id":683643,"date":"2022-10-04T19:04:00","date_gmt":"2022-10-04T17:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/rezept-warme-ungarische-delikatesse-fur-den-herbst-goldene-knodel-mit-vanillepudding\/"},"modified":"2022-10-04T19:04:00","modified_gmt":"2022-10-04T17:04:00","slug":"rezept-warme-ungarische-delikatesse-fur-den-herbst-goldene-knodel-mit-vanillepudding","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/rezept-warme-ungarische-delikatesse-fur-den-herbst-goldene-knodel-mit-vanillepudding\/","title":{"rendered":"REZEPT: Warme ungarische Delikatesse f\u00fcr den Herbst \u2013 goldene Kn\u00f6del mit Vanillepudding"},"content":{"rendered":"<p><strong>Jetzt wo der Herbst offiziell Einzug gehalten hat, sind die Tage kalt und kurz, manchmal braucht es nur ein warmes Dessert, diese K\u00f6stlichkeit wird nicht nur die Tage w\u00e4rmer sondern auch s\u00fc\u00dfer machen, zwar braucht der Teig etwas Zeit f\u00fcr die Herstellung, es lohnt sich diese unnachahmliche K\u00f6stlichkeit zuzubereiten, ein Video zum Ablauf findet ihr am Ende dieses Artikels.<\/strong><\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<h3>F\u00fcr den Teig:<\/h3>\n<ul>\n<li>600 g Feinmehl<\/li>\n<li>25 g frische Hefe (oder ein Beutel Instant)<\/li>\n<li>350 ml Milch<\/li>\n<li>50 g weiche Butter<\/li>\n<li>150 g Zucker<\/li>\n<li>1 Ei<\/li>\n<li>Salzklemme<\/li>\n<\/ul>\n<h3>F\u00fcr die Beschichtung:<\/h3>\n<ul>\n<li>250 g gemahlene Waln\u00fcsse<\/li>\n<li>125 g Zucker<\/li>\n<li>100 g Butter oder Speise\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n<h3>F\u00fcr den Pudding:<\/h3>\n<ul>\n<li>1 Liter Milch<\/li>\n<li>6 Eigelb<\/li>\n<li>1 T\u00fcte Vanillezucker<\/li>\n<li>100 g Zucker<\/li>\n<li>Ein halber Beutel (20 g) Vanillepuddingpulver\/Vanillepuddingpulver<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Vorbereitung<\/h2>\n<ol>\n<li>150 ml Milch lauwarm erhitzen, einen Essl\u00f6ffel Zucker dazugeben, die Hefe unterr\u00fchren und ca. 10 Minuten gehen lassen, wichtig ist es, bei Raumtemperatur mit Hefe zu arbeiten, w\u00e4hrend man wartet, bis die Hefe anf\u00e4ngt aufzugehen, den Rest der Teigzutaten ausmessen \u2013 au\u00dfer der Butter \u2013 in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel.<\/li>\n<li>Wenn die Hefe aufgegangen ist, zu den anderen Zutaten geben und den Teig ca. 10-15 Minuten kneten, die weichgemachte Butter w\u00e4hrend der Knetzeit 1\/3 hinzugeben, wenn man einen sch\u00f6nen glatten, sprudelnden Teig hat, abdecken und ca. 45 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.<\/li>\n<li>W\u00e4hrend der Teig aufgeht, bereiten wir die Vanillepudding zu, dazu erhitzen Sie 800 ml Milch in einem Topf, messen Sie in einer gro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel das Puddingpulver und die Zucker ab, geben das Eigelb hinzu und mischen Sie es mit den restlichen 200 ml Milch glatt, wenn die Milch warm ist, aber nicht kocht, geben Sie sie zur Eiermischung.<\/li>\n<li>Den Vanilleso\u00dfe wieder in den Topf geben und bei schwacher Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren eindicken, die Vanilleso\u00dfe nicht zu lange kochen, da sie leicht zu R\u00fchrei werden kann! kann man mit mehr oder weniger Zucker nach Geschmack herstellen.<\/li>\n<li>Wenn der Teig aufgegangen ist, den Ofen auf 175 Grad vorheizen, zum Beschichten des Teigs die gemahlenen N\u00fcsse mit dem Zucker vermischen und die Butter schmelzen, den Teig auf ein bemehltes Brett drehen und mit den H\u00e4nden auf etwa anderthalb Fingerdicke flach dr\u00fccken, mit einem beliebig gro\u00dfen Geb\u00e4ckschneider gr\u00f6\u00dfere Kn\u00f6del herstellen.<\/li>\n<li>Die St\u00fccke nach und nach in der geschmolzenen Butter, dann in den kandierten Waln\u00fcssen rollen und auf einem h\u00f6herwandigen, mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten, wenn alle St\u00fccke fertig sind, abdecken und 30 Minuten gehen lassen, dann im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.<\/li>\n<li>Legen Sie die warmen Kn\u00f6del auf einen Teller und spritzen Sie gro\u00dfz\u00fcgig mit der Vanillepudding.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Hier ein Video, das es dir vielleicht leichter machen k\u00f6nnte Die Ma\u00dfnahmen k\u00f6nnen von dem obigen Rezept abweichen aber die Ergebnisse sind die gleichen.<\/p>\n<ul>\n<li>Lesen Sie auch: <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/das-wetter-wird-ab-heute-in-ungarn-schon-sein-vorhersage\/\">Das Wetter wird ab heute in Ungarn sch\u00f6n sein \u2013 Vorhersage<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/BZfyvIpfNe0\" width=\"1000\" height=\"625\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Wenn Sie sich f\u00fcr die Zubereitung dieser Delikatesse entscheiden, teilen Sie uns unbedingt mit, wie sie Ihnen gefallen hat!<\/p>\n<p>Das Rezept stammt von Mel\u00e1nia G\u00e1l Das Originalrezept auf Ungarisch finden Sie in <a href=\"https:\/\/funzine.hu\/2022\/10\/01\/gasztro\/a-legmelengetobb-oszi-finomsag-aranygaluska-vaniliasodoval\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Funzines Artikel<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jetzt wo der Herbst offiziell Einzug gehalten hat, sind die Tage kalt und kurz, manchmal braucht es nur ein warmes Dessert, diese K\u00f6stlichkeit wird nicht nur die Tage w\u00e4rmer sondern auch s\u00fc\u00dfer machen, zwar braucht der Teig etwas Zeit f\u00fcr die Herstellung, es lohnt sich diese unnachahmliche K\u00f6stlichkeit zuzubereiten, ein Video zum Ablauf findet ihr [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":62,"featured_media":683644,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_display_image":"yes","footnotes":""},"categories":[3552],"tags":[1473,1467,1529,1076],"class_list":["post-683643","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spezialungarisch","tag-essen","tag-nutzliches-dnh","tag-rezept","tag-ungarn"],"blocksy_meta":[],"acf":[],"author_username":"hmercedesz","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"yes","important":"no","csempe":"no","center_tile":"no","disable_thumbnail":"no","target_lang":"","_featured_image_style":"hidden","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%title% %sep% %sitename%","description":"Diese Delikatesse, die aus goldenen Kn\u00f6deln mit Vanillepudding besteht, wird Ihre Tage nicht nur w\u00e4rmer, sondern auch s\u00fc\u00dfer machen.","focus_keyword":"Goldkl\u00f6\u00dfe","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"3552","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"62","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/683643","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/62"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=683643"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/683643\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/683644"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=683643"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=683643"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=683643"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}