{"id":686364,"date":"2022-07-17T19:00:00","date_gmt":"2022-07-17T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/was-war-der-geschmack-von-konig-matthias-eine-kurze-geschichte-des-eises-in-ungarn-fotos\/"},"modified":"2022-07-17T19:00:00","modified_gmt":"2022-07-17T17:00:00","slug":"was-war-der-geschmack-von-konig-matthias-eine-kurze-geschichte-des-eises-in-ungarn-fotos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/was-war-der-geschmack-von-konig-matthias-eine-kurze-geschichte-des-eises-in-ungarn-fotos\/","title":{"rendered":"Was war der Geschmack von K\u00f6nig Matthias? Eine kurze Geschichte des Eises in Ungarn \u2013 FOTOS"},"content":{"rendered":"

Anl\u00e4sslich eines der bedeutendsten Tage des Jahres, des Internationalen Eistages am 17. Juli, dachten wir dar\u00fcber nach, eine kurze Geschichte des Eises in Ungarn zusammenzustellen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie K\u00f6nig Matthias Corvinus sich an einem sengenden Sommertag abk\u00fchlen w\u00fcrde und viele andere faszinierende Leckerbissen im Zusammenhang mit diesem beliebten erfrischenden Leckerbissen. <\/strong><\/p>\n

S\u00fc\u00dfe Anf\u00e4nge<\/h2>\n

Viele glauben, dass Eis eine italienische Erfindung ist, aber wir m\u00fcssen unseren italienischen Lesern die traurige Nachricht \u00fcberbringen, dass das beliebteste eisige Dessert aller Menschen tats\u00e4chlich bereits war <\/span>In China konsumiert irgendwann zwischen 618-97 n. Chr. Die ersten Kreationen wurden aus Mehl, B\u00fcffelmilch, Kampfer und zersto\u00dfenem Eis hergestellt, Es wurde auch festgestellt, dass Alexander der Gro\u00dfe seinen Schnee und seine Eisschaufeln mit Nektar und Honig genoss, w\u00e4hrend Cesar w\u00e4hrend des R\u00f6mischen Reiches L\u00e4ufer in die Berge schickte, um Schnee zu holen, der dann mit Fr\u00fcchten und S\u00e4ften gew\u00fcrzt wurde Wie wir sehen k\u00f6nnen, wurde Eis seit der Antike weithin geschm\u00fcckt. Einige Jahrhunderte sp\u00e4ter wurde in England jedoch der frostige Leckerbissen mit etwas viel weniger Angenehmem in Verbindung gebracht W\u00e4hrend des Cholera-Ausbruchs warnten die Beh\u00f6rden die \u00d6ffentlichkeit davor, Eis von Stra\u00dfenverk\u00e4ufern zu kaufen, die es in schlecht gewaschenen Gl\u00e4sern verkauft h\u00e4tten, nur ein paar zu viel Geld zu verdienen, aber die Epidemie zu tun, die nur ein paar.<\/span><\/p>\n

Von K\u00f6nigen und K\u00f6niginnen genossen<\/h2>\n

Doch wie kam das gefrorene Dessert endlich in Ungarn an? lt Nosalty<\/a>Wir k\u00f6nnen unserem ungarischen Lieblingsk\u00f6nig danken, ein h\u00e4ufiger Charakter in vielen traditionellen Volksfabeln, K\u00f6nig Matthias Corvinus Als es an der Zeit war, den Bund der Ehe zu schlie\u00dfen und einen Erben hervorzubringen, bat der K\u00f6nig um eine Braut aus dem fernen Land Italien. Er traf offenbar die richtige Wahl, denn zusammen mit Beatrix, Tochter von Ferdinand I. von Neapel, kam auch das erste Eiscreme-Rezept Beatrix brachte ihren gesamten k\u00f6niglichen Haushalt mit, einschlie\u00dflich K\u00f6chen und Konditoren, die von niemand anderem als dem Vater von Gelato, Francesco Procopio, ausgebildet wurden Der sizilianische Eishersteller lebte in Paris und seine Spezialit\u00e4t war Limonade, von der das erste Zitronensorbett ein einfacher \u00dcbergang war. Es war ein so gro\u00dfer Hit in ganz Europa. Matthias war jedoch wahrscheinlich nicht der erfrischende, da die meisten Zitronensorch auf dem Erdbeerbaum in Ungarn.<\/span><\/p>\n

Weiterlesen: Eisrezepte inspiriert von klassischen ungarischen Desserts!<\/a><\/p>\n

T\u00fcrkischer Einfluss<\/h2>\n

Das seltene und exotische Dessert wurde vor dem 16. Jahrhundert meist von der Elite genossen, doch dies sollte sich \u00e4ndern. Auch w\u00e4hrend der t\u00fcrkischen Besatzung erfreute sich Eiscreme bei einfachen Menschen gro\u00dfer Beliebtheit. T\u00fcrkische Mobilverk\u00e4ufer streiften durch die D\u00f6rfer und St\u00e4dte und verkauften ihr eigenes spezielles Sorbet, meist garniert mit Honig. Obwohl die \u00d6ffentlichkeit den neuen, erfrischenden Leckerbissen liebte, dauerte es einige Jahrhunderte, bis sie die Gr\u00e4ueltaten der Vergangenheit verga\u00df und begannen, ihr eigenes Eis herzustellen. Die ersten Hinweise erschienen in Szekler-Kochb\u00fcchern aus dem 18. Jahrhundert, in denen haupts\u00e4chlich Erdbeer- und Pistaziengeschmacksrichtungen erw\u00e4hnt wurden.<\/span><\/p>\n

\"Eine
Quelle: Pinterest<\/figcaption><\/figure>\n

Ungarische Adlige mit Naschkatzen<\/h2>\n

Basierend auf Divany<\/a>\u201eInformationen, die erste Eisdiele Ungarns \u00f6ffnete 1840 ihre T\u00fcren in der Innenstadt von Budapest. Der Besitzer, P\u00e9ter Fischer, bediente so ber\u00fchmte Kunden wie Istv\u00e1n Sz\u00e9chenyi, einen der gr\u00f6\u00dften Staatsm\u00e4nner in der Geschichte des Landes, und Lajos Kossuth, einen politischen Reformer und Schl\u00fcsselfigur der Revolution von 1848. Ferenc De\u00e1k, der Weise des Landes, konnte daher auch an hei\u00dfen Sommertagen keiner der zuckerhaltigen Erleichterungen widerstehen. Es hei\u00dft, sein am meisten bevorzugter Geschmack sei Granatapfel gewesen und er kam regelm\u00e4\u00dfig an der Eisdiele vorbei, um sich eine Kuchdame zu g\u00f6nnen. Im 19. Jahrhundert gab er seiner Lieblingsdame nach.<\/p>\n

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\n\t\t\t\t\"M\u00e4dchen<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tEin kleines M\u00e4dchen, das 1935 ihr Eis in der K\u00e1roly Avenue, Bp. genoss. Quelle: Fortepan 201101
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\n\t\t\t\t\"Eis<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tEisverk\u00e4ufer im Jahr 1938 Quelle: Fortepan 160865
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Die Geschichte des Kegels<\/h2>\n

Vergessen wir am Ende der Geschichtsstunde nicht ein wichtiges Element: den Kegel! lt Telex<\/a>\u2018s ist unklar, wann die erste T\u00fcte in Ungarn erschien, aber wir wissen, dass ein Exemplar der ungarischen Fachzeitschrift von 1902 ihre Leser dar\u00fcber informierte, dass mobile Anbieter, die Eiscremes und T\u00fcten verkauften, nicht als Huckster galtenDie Massenproduktion von T\u00fcten begann in den 20 ern und am Ende des WW2 gewann sie so an Bedeutung, dass sie sogar Ende der 60 er Jahre einen landesweiten T\u00fctenmangel ank\u00fcndigten, obwohl die Produktionsanlagen 24\/7 betrieben, sogar sonntags, um inmitten des Eiscreme-Rauschs gen\u00fcgend T\u00fcten zu produzieren, nach dem Regimewechsel blieb die T\u00fcte immer noch ein stark nachgefragendes Produkt; so sehr, dass die FC Biaf8-Toner von 6 kg-Krewur aus Hartcreme und 6 kg-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Korman-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Korm-7-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Korsten-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-Kor-K<\/span><\/p>\n

Servieren Sie sich jetzt die gr\u00f6\u00dfte Portion aus der Eisdose und genie\u00dfen Sie die ganze K\u00f6stlichkeit, w\u00e4hrend Sie sich ein paar coole, alte Fotos aus den letzten Jahrzehnten ansehen. Alles Gute zum Internationalen Eis-Tag, Leute!<\/em><\/p>\n

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\n\t\t\t\t\"Junge<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tMiskolc, Nordungarn 1949. Quelle: Fortepan 115016
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\n\t\t\t\t\"Eine<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tBudapest XIII. Bezirk 1955 Quelle: Fortepan 258693
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\n\t\t\t\t\"Eine<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tSi\u00f3fok, Plattensee 1959 Quelle: Fortepan \u2013 113502
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\n\t\t\t\t\"Eine<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tRoman Beach, Budapest 1961. Quelle: Fortepan 113933
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\n\t\t\t\t\"Eis<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tAvenida R\u00e1koczi, Budapest 1971. Quelle: Fortepan 552
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\n\t\t\t\t\"Eis<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tIrgendwo in Ungarn, 1984. Quelle: Fortepan \u2013 124208
\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n<\/p>\n<\/div>\n

Weiterlesen: Unwiderstehlich! die speziellsten ungarischen Eiscremes, die Sie ausprobieren sollten<\/a><\/p>\n

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