{"id":691374,"date":"2022-02-15T20:30:00","date_gmt":"2022-02-15T19:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/im-marz-bocuse-dor-europe-ist-zuruck-in-ungarn\/"},"modified":"2022-02-15T20:30:00","modified_gmt":"2022-02-15T19:30:00","slug":"im-marz-bocuse-dor-europe-ist-zuruck-in-ungarn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/im-marz-bocuse-dor-europe-ist-zuruck-in-ungarn\/","title":{"rendered":"Im M\u00e4rz: Bocuse d\u2019Or Europe ist zur\u00fcck in Ungarn"},"content":{"rendered":"<p><strong>Am 23. und 24. M\u00e4rz wird Sirha Budapest Gastgeber der <a href=\"https:\/\/www.bocusedor.com\/en\/bocuse-dor-europe\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bocuse d&#8217;Or Europa<\/a>, die europ\u00e4ische Auswahl des renommierten internationalen gastronomischen Wettbewerbs Es werden die 10 nationalen K\u00f6che ermittelt, die ihr Land beim gro\u00dfen Finale des Bocuse d&#8217;Or 2023 w\u00e4hrend Sirha Lyon im kommenden Januar vertreten werden.<\/strong><\/p>\n<p>Die Kandidaten und ihre Kommis werden ihre Expertise und Technik b\u00fcndeln, um eine Jury zu \u00fcberzeugen, die sich aus f\u00fchrenden gastronomischen Pers\u00f6nlichkeiten wie Romuald Fassenet (Chef im Schloss Mont Joly in Frankreich), Kenneth Toft Hansen (Bocuse d&#8217;Or 2019), Philip Tessier (Bocuse d&#8217;Argent 2015) oder Christian Andr\u00e9 Pettersen (Jurypr\u00e4sident Bocuse de Bronze 2019 und 2021) zusammensetzt.<\/p>\n<ul>\n<li>Lesen Sie auch: <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/8-ungarische-lebensmittel-die-ungarn-lieben-aber-fur-auslander-seltsam-sind\/\">8 ungarische Lebensmittel, die Ungarn lieben, aber f\u00fcr Ausl\u00e4nder seltsam sind<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Bocuse d'Or Europe 2022\" width=\"1480\" height=\"833\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/foSZkGpdoEA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe><\/p>\n<h2>Treffen Sie sich in den K\u00fcchen:<\/h2>\n<h3>Tag 1, 23. M\u00e4rz 2022<\/h3>\n<p>Polen \u2013 Jakub Kasprzak \u2013 Chefkoch des Restaurants Lumiere in Baranowo \u2013 Kommissar: Dawid Ciem\u00fcnnski<br \/>Estland \u2013 Alexander Gureev \u2013 Unterchef des Bristol Hotels in Oslo \u2013 Kommissar: Maksim Fomenkov<br \/>Ukraine \u2013 Maksym Pryhidko \u2013 Chefkoch des Versuchsrestaurants in Lemberg \u2013 Kommis: Vasyl Fysiuk<br \/>D\u00e4nemark \u2013 Brian Mark Hansen \u2013 Chefkoch des Restaurants Sonderburg-Kro in Kopenhagen: Elisabeth Madsen<br \/>Frankreich \u2013 Naives Pirollet-Hin &#8211; und R\u00fcckzugsinstitut Paul Bocuse in Lyon \u2013 Kommis: Cole Millard<br \/>Slowakei \u2013 Peter Duranskau \u2013 Chefkoch des Restaurants Das Loft in Wien \u2013 Kommis: Mark Jan\u00e1k <br \/>Schweiz \u2013 Christoph Hunziker \u2013 Chefkoch des Restaurants Beizli in K\u00f6niz \u2013 Kommis: C\u00e9line Maier<br \/>Island \u2013 Sigurj\u00f3n Bragi Geirsson \u2013 Chefkoch des Restaurants H\u00e9nikinn in Reykjavik \u2013 Kommis: Hugi Rafn Stef\u00e1nsson <br \/>Belgien \u2013 Sam Van Houcke \u2013 Chefkoch des Restaurants Maste in Gent \u2013 Kommis: Tristan Bauwens<\/p>\n<h3>Tag 2, 24. M\u00e4rz 2022<\/h3>\n<p>Finnland \u2013 Johan Kurkela \u2013 Olo und Gr\u00f6n in Helsinki \u2013 Kommis: Aino Kasanen<br \/>Spanien \u2013 Rub\u00e9n Amro \u2013 Chefkoch im Box Art Hotel in Madrid \u2013 Kommis: Oriol Fern\u00e1ndez<br \/><span style=\"font-size: revert; color: initial;\">Niederlande \u2013 Kees Visser \u2013 Chefkoch im Cristo Restaurant \u2013 Kommissar: Jeffrey Buijl<br \/><\/span>Vereinigtes K\u00f6nigreich \u2013 Ian Musgrave \u2013 Sous-Chef im Ritz Hotel in London \u2013 Kommissar: Adam Beaumont<br \/>Lettland \u2013 Dinars Zvidrins \u2013 Chefkoch im Restaurant Laivu Centrs in Riga \u2013 Kommis: Sintija Baugerga<br \/>Norwegen \u2013 Filip August Bendi \u2013 Verantwortlich f\u00fcr kulinarische Kreationen im Tuna Hotel in Oslo \u2013 Kommissar: Leon Haarberg Nilsen<br \/>T\u00fcrkei &#8211; Emre Inanir \u2013 Chefkoch des CZ ra@\u011fan-Palastes Kempinski in Istanbul \u2013 Kommissar: Eray Eren<br \/>Russland \u2013 Sergei Ternov \u2013 Chefkoch der russischen Zweigstelle des Institut Paul Bocuse \u2013 Kommis: Anna Baschlykova<br \/>Schweden \u2013 Jimmi Eriksson \u2013 Kreativ- und Gastronomiemanager des Stadshusrestauranger in Stockholm \u2013 Kommis: Thilda M\u00e5rtensson<\/p>\n<p><strong>Ungarn \u2013 Bence Dalnoki \u2013 Sous-Chef im Stand Restaurant in Budapest \u2013 Kommis: Patrik Nyikos<\/strong><\/p>\n<p>Bence stammt aus einer J\u00e4gerfamilie und ist als Sous-Chef im mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant \u201cStand\u201d in Budapest ein wahrer Experte f\u00fcr die traditionelle K\u00fcche seines Landes, gewann bequem die ungarische Auswahl des Bocuse d&#8217;Or, wobei er anmutig ungarisches Erbe und professionelle Techniken der Hochgastronomie miteinander verbindetDas ist nicht seine erste Bocuse d&#8217;Or Europe-Teilnahme, da Bence bereits die M\u00f6glichkeit hatte, zweiter Commis beim Bocuse d&#8217;Or Europe 2016 in seiner Heimatstadt Budapest zu werden.<\/p>\n<p>Mehr <a href=\"https:\/\/sirha-budapest.com\/en\/for-visitors\/registration-and-tickets\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Infos und Tickets HIER<\/a>.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" style=\"border: none; overflow: hidden;\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/video.php?height=314&amp;href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FBocusedorOfficial%2Fvideos%2F338408834863115%2F&amp;show_text=false&amp;width=560&amp;t=0\" width=\"1000\" height=\"600\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am 23. und 24. 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