{"id":692508,"date":"2022-01-12T15:30:00","date_gmt":"2022-01-12T14:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarischer-honig-gefalscht-so-kann-man-original-von-fake-unterscheiden\/"},"modified":"2022-01-12T15:30:00","modified_gmt":"2022-01-12T14:30:00","slug":"ungarischer-honig-gefalscht-so-kann-man-original-von-fake-unterscheiden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarischer-honig-gefalscht-so-kann-man-original-von-fake-unterscheiden\/","title":{"rendered":"Ungarischer Honig gef\u00e4lscht \u2013 So kann man Original von Fake unterscheiden"},"content":{"rendered":"<p><strong><span data-preserver-spaces=\"true\">Der Preis f\u00fcr ungarischen Akazienhonig stieg zwischen 2018 und 2021 um 60 Prozent. Da es sich um ein beliebtes Produkt handelt, wurde diese Honigsorte zum Ziel gef\u00e4lschter Honighersteller. Auf einer ungarischen Website wurden einige Tipps gesammelt, wie Sie die ungarischen Originalprodukte identifizieren k\u00f6nnen. Sie fragten auch das Nationale Amt f\u00fcr Lebensmittelkettensicherheit (Nebih), wie sie die Kriminellen stoppen wollen.<\/span><\/strong><\/p>\n<h2>Es ist ein gutes Gesch\u00e4ft, falschen ungarischen Honig zu produzieren<\/h2>\n<p><span data-preserver-spaces=\"true\">Nach&nbsp;<\/span><a class=\"editor-rtfLink\" href=\"https:\/\/www.penzcentrum.hu\/vasarlas\/20220111\/dagad-az-akacmez-botrany-igy-hamisitjak-a-meregdraga-csemeget-nehez-kiszurni-az-eredetit-1120978\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span data-preserver-spaces=\"true\">P\u00e9nzcentrum<\/span><\/a><span data-preserver-spaces=\"true\">2021 brach der neueste Skandal um gef\u00e4lschten Honig aus, Beh\u00f6rden berichteten damals, dass sie in den Regalen der ungarischen Gesch\u00e4fte in riesigen Mengen gef\u00e4lschte Honiggl\u00e4ser gefunden h\u00e4ttenJ\u00f3zsef Klen\u00e1ncz stand im Mittelpunkt des Skandals, den das Gericht zuvor wegen des Verkaufs von gef\u00e4lschtem Honig verurteilt hatte.<\/span><\/p>\n<p><span data-preserver-spaces=\"true\">Dar\u00fcber hinaus ist auch gef\u00e4lschter chinesischer Honig auf dem EU-Markt vertreten. Deshalb hat peinzcentrum herausgefunden, wie man das Original an den gef\u00e4lschten Produkten erkennen kann.&nbsp;<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span data-preserver-spaces=\"true\">Lesen Sie auch:<\/span><a class=\"editor-rtfLink\" href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/die-preise-fur-produkte-in-ungarn-sind-in-den-letzten-3-jahren-sprunghaft-angestiegen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span data-preserver-spaces=\"true\">&nbsp;Die Preise f\u00fcr Produkte in Ungarn sind in den letzten 3 Jahren sprunghaft angestiegen<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-preserver-spaces=\"true\">Ursache der F\u00e4lschung ist, dass der Preis f\u00fcr Honig in den letzten Jahren deutlich gestiegen ist Ein kg Akazienhonig kostete 2020 600 HUF (2,5 EUR) mehr als 2019, das stieg zwischen 2020 und 2021 um weitere 600 HUF. Im Januar 2021 kostete Honig daher 33 Prozent mehr als 2019.<\/span><\/p>\n<p><span data-preserver-spaces=\"true\">Aber das war nur die Spitze des Eisbergs Bis November stieg der Preis f\u00fcr Akazienhonig erschreckend an Der Durchschnittspreis pro kg lag bei 4.640 HUF (13 EUR), was bis zu 5.640 HUF (15,8 EUR) stieg Das bedeutete eine Preiserh\u00f6hung von 22 Prozent in nur zehn Monaten. Infolgedessen stiegen die Kosten f\u00fcr Akazienhonig zwischen 2019 und 2021 um 62 Prozent, was einem Plus von 2.100 HUF (5,88 EUR) pro kg entspricht. Daher ist es nicht verwunderlich, dass in den letzten drei Jahren mehr in die Scheinhonigindustrie gesprungen ist.<\/span><\/p>\n<h2>So erkennen Sie das Original an der gef\u00e4lschten<\/h2>\n<p><span data-preserver-spaces=\"true\">Eine M\u00f6glichkeit, gef\u00e4lschten Honig herzustellen, besteht darin, den Nektar der Robinia pseudoacacia und den Nektar einiger Blumen zu mischen. Der N\u00e9bih sagte, dass letzterer viel billiger sei als ersterer, sodass der Gewinn erheblich sei. Die Beh\u00f6rde f\u00fcgte hinzu, dass sie auch Kennzeichnungsprobleme festgestellt h\u00e4tten. Beispielsweise haben einige Gesch\u00e4fte den Produktions- und Herkunftsort nicht ordnungsgem\u00e4\u00df markiert.<\/span><\/p>\n<p><span data-preserver-spaces=\"true\">P\u00e9nzcentrum sagt, dass es mehrere Formen von gef\u00e4lschtem Honig gibt.Erst, wenn Sie eine billigere Sorte im Glas eines teureren verkaufen. Andere Kriminelle schmieden den Herkunftsort oder die pflanzliche Quelle des Produkts. Eine andere M\u00f6glichkeit besteht darin, Honig mit Zuckersirup (Mais, Reis, Zuckerr\u00fcben, Zuckerrohr) zu mischen. Die indirekte Methode besteht darin, den Bienen solchen Zuckersirup zu geben, also geben sie ihn in ihren Honig \u2013 \u2013&nbsp;<\/span><a class=\"editor-rtfLink\" href=\"https:\/\/tudatosvasarlo.hu\/eredeti-hamisitott-mez\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span data-preserver-spaces=\"true\">tudatosvasarlo.hu<\/span><\/a><span data-preserver-spaces=\"true\">&nbsp;Sagt. Eine wissenschaftlichere Art der F\u00e4lschung ist die sogenannte Harzfiltertechnologie, die selbst Laboren Probleme bereitet. Dabei filtern die falschen Honigmacher den gesamten wertvollen Trockenextraktgehalt und erhalten einen hellen R\u00fcckstand. Wenn sie den typischen Nektar eines bestimmten geografischen Standorts einbringen, k\u00f6nnen sie ihn als lokalen, hochwertigen Honig verkaufen. In Ungarn ist das Ziel dieser Technologie die bereits helle Akazie.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Lesen Sie auch: <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarische-restaurants-die-opfer-von-covid-wurden-fotos\/\">Ungarische Restaurants, die Opfer von COVID wurden. \u2013 FOTOS<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-preserver-spaces=\"true\">Original von Kunsthonig zu erz\u00e4hlen ist sehr schwierig \u2013 Nebih r\u00e4umte ein, als erstes sollten die Kunden pr\u00fcfen, dass der Akazienhonig gr\u00fcnlich hellgelb ist, au\u00dferdem kristallisiert der Akazienhonig langsam, wenn der Honig in einem Glas fest ist, kann das noch gut sein (z.B. Sonnenblumenhonig), aber keine Akazien, Nebih r\u00e4umte jedoch ein, dass die Zuverl\u00e4ssigkeit dieser Pr\u00fcftechniken nicht 100 Prozent betr\u00e4gt Daher m\u00fcssen alle fragw\u00fcrdigen Produkte in akkreditierten Labs \u00fcberpr\u00fcft werden.<\/span><\/p>\n<p><span data-preserver-spaces=\"true\">Die Produzenten wollen sofortige Gesetzesaktualisierungen Nebih sagte, dass eine neue Modifikation die Produzenten dazu bringen w\u00fcrde, auf jedes Glas die Quelle des Honigs zu schreiben. Wenn sich mehr Arten in einem Glas befinden, m\u00fcssen sie die Quelle und Menge jeder Art markieren.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Preis f\u00fcr ungarischen Akazienhonig stieg zwischen 2018 und 2021 um 60 Prozent. Da es sich um ein beliebtes Produkt handelt, wurde diese Honigsorte zum Ziel gef\u00e4lschter Honighersteller. Auf einer ungarischen Website wurden einige Tipps gesammelt, wie Sie die ungarischen Originalprodukte identifizieren k\u00f6nnen. 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