{"id":692869,"date":"2021-12-30T18:00:00","date_gmt":"2021-12-30T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/beliebte-ungarische-gerichte-fur-silvester-fotos-rezepte\/"},"modified":"2021-12-30T18:00:00","modified_gmt":"2021-12-30T17:00:00","slug":"beliebte-ungarische-gerichte-fur-silvester-fotos-rezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/beliebte-ungarische-gerichte-fur-silvester-fotos-rezepte\/","title":{"rendered":"Beliebte ungarische Gerichte f\u00fcr Silvester \u2013 FOTOS & REZEPTE"},"content":{"rendered":"<p><strong>Wie f\u00fcr jeden Urlaub haben auch f\u00fcr Silvester Ungarn ihre eigenen Gerichte. Einige davon sind absolut lecker, andere sind jedoch eher fragw\u00fcrdig. In diesem Artikel erfahren Sie mehr \u00fcber die typischsten Silvestergerichte, die Sie in Ungarn finden k\u00f6nnen.<\/strong><\/p>\n<p>Als unsere Silvesternacht 2020 <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ein-besseres-neues-jahr-als-2020-wunschen-diese-ungarischen-aberglauben-konnten-ihnen-helfen\/\">Artikel<\/a> Shows, Ungarn k\u00f6nnen h\u00f6chst abergl\u00e4ubische Wesen sein Silvestergerichte und -aktivit\u00e4ten bilden da keine Ausnahme. Einige Gerichte werden am 31. Dezember und\/oder 1. Januar gegessen, um Pech zu vermeiden und Wohlstand und Gesundheit anzuziehen.<\/p>\n<p>Kommen wir nun zu den eigentlichen Gerichten und deren Zubereitung!<\/p>\n<h2>1. Kaszin\u00f3toj\u00e1s francia sal\u00e1t\u00e1val (Eier Mayonnaise mit cremigem\/franz\u00f6sischem Salat)<\/h2>\n<figure id=\"attachment_453486\" aria-describedby=\"caption-attachment-453486\" style=\"width: 1280px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-453486 size-full\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/egg-mayonnaise-salad.jpg\" alt=\"Eier-Mayonnaise-Salat\" width=\"1280\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/egg-mayonnaise-salad.jpg 1280w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/egg-mayonnaise-salad-768x576.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/egg-mayonnaise-salad-350x263.jpg 350w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/egg-mayonnaise-salad-248x186.jpg 248w, 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href=\"https:\/\/www.hungariantidbits.com\/casino-eggs-kaszino-tojas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ungarische Leckerbissen<\/a>.<\/p>\n<h3>Zutaten (f\u00fcr 6-8 Portionen):<\/h3>\n<p><strong>F\u00fcr das Ei:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>8 gro\u00dfe Eier, hartgekocht<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>F\u00fcr den Salat:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 mittelgro\u00dfe Kartoffeln, gew\u00fcrfelt in \u00bd-Zoll-Quadrate<\/li>\n<li>3 mittlere Karotten, gew\u00fcrfelt in Quadrate von \u00bd Zoll<\/li>\n<li>Eine gute Handvoll\/1 Tasse gefrorene Erbsen<\/li>\n<li>1-2 \u00c4pfel in \u00bd Zoll gro\u00dfe Quadrate gew\u00fcrfelt<\/li>\n<li>2-3 eingelegte Gurken, gew\u00fcrfelt in \u00bd-Zoll-Quadrate<\/li>\n<li>\u00bd wei\u00dfe Zwiebel (fein gehackt oder gerieben)<\/li>\n<li>Frische Petersilie zur Dekoration<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>F\u00fcr das Dressing:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 ml (2 Tassen) Sauerrahm<\/li>\n<li>250 ml (1 Tasse) Mayonnaise<\/li>\n<li>Saft von \u00bd Zitrone<\/li>\n<li>1 EL franz\u00f6sischer Senf<\/li>\n<li>1 TL Zucker<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>F\u00fcr die Eigelbf\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Hartgekochtes Eigelb<\/li>\n<li>1 TL geriebene Zwiebel<\/li>\n<li>2 EL aus dem Mayonnaise-Dressing, das Sie f\u00fcr den Salat verwenden<\/li>\n<li>1 TL franz\u00f6sischer Senf oder englischer Senf (braucht etwas weniger, da er st\u00e4rker ist)<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Anleitung:<\/h3>\n<ol>\n<li>Die hartgekochten Eier zubereiten Die Eier in kaltes Wasser geben und abdecken Aufkochen, dann die Hitze abstellen, die kann man ein paar Stunden vergessen, da sie komplett kalt werden m\u00fcssen.<\/li>\n<li>Kartoffeln und Karotten 2-3 Minuten kochen, die gefrorenen Erbsen dazugeben und weitere 3 Minuten kochen lassen, bis alles gut gekocht ist, aber nicht auseinanderf\u00e4llt, abseihen, dann mit kaltem Wasser absp\u00fclen und zum Abk\u00fchlen beiseite stellen.<\/li>\n<li>Apfel und Gew\u00fcrzgurken hacken, mit den mittlerweile kalten Kartoffeln, Karotten und Erbsen kombinieren.<\/li>\n<li>F\u00fcr das Dressing: Sauerrahm, Senf, Mayonnaise, Zitronensaft, Zucker, Salz, und Pfeffer vermischen Probieren Sie es h\u00e4ufig, bis es so schmeckt, wie es Ihnen gef\u00e4llt.<\/li>\n<li>Das gehackte Gem\u00fcse, die \u00c4pfel und das Gew\u00fcrzgurken mit 3\u20444 des gerade zubereiteten Salatdressings vermischen, etwas behalten, damit Sie die Eier damit bedecken k\u00f6nnen.<\/li>\n<li>Die Eier vorsichtig in zwei H\u00e4lften schneiden und das Eigelb in eine Sch\u00fcssel geben, nun mit einer Gabel zerdr\u00fccken, etwas Salz, Pfeffer, 2 EL des Dressings und 1 EL fein geriebene Zwiebel dazugeben, wenn Sie m\u00f6gen, noch etwas Senf dazugeben.<\/li>\n<li>Das gekochte Eiwei\u00df mit der Eigelbmischung f\u00fcllen, kopf\u00fcber auf den Salat legen und die Eisch\u00e4lften mit dem Rest der Sahne bedecken.<\/li>\n<li>F\u00fcgen Sie etwas frisch gehackte Petersilie als Dekoration hinzu, wenn Sie m\u00f6chten.<\/li>\n<li>Stellen Sie sie vor dem Servieren ein paar Stunden lang in den K\u00fchlschrank.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>2. Tormakr\u00e9mes sonkatekercs (Ham-Br\u00f6tchen mit Frischk\u00e4se und Meerrettich)<\/h2>\n<figure id=\"attachment_453487\" aria-describedby=\"caption-attachment-453487\" style=\"width: 1280px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-453487 size-full\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ham-roll_2.jpg\" alt=\"Schinkenbr\u00f6tchen mit Frischk\u00e4se und Meerrettich\" width=\"1280\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ham-roll_2.jpg 1280w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ham-roll_2-768x512.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ham-roll_2-350x233.jpg 350w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ham-roll_2-248x165.jpg 248w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ham-roll_2-1030x686.jpg 1030w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ham-roll_2-219x146.jpg 219w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ham-roll_2-50x33.jpg 50w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ham-roll_2-113x75.jpg 113w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\"><figcaption id=\"caption-attachment-453487\" class=\"wp-caption-text\">Schinkenbr\u00f6tchen mit Frischk\u00e4se und Meerrettich<\/figcaption><\/figure>\n<p>Diese leichte Portion ist die perfekte Vorspeise vor jedem Gericht, allerdings ist es auch ein Gericht f\u00fcr sich allein (oder mit francia sal\u00e1ta!) in Ungarn f\u00fcr Silvester Hier ist, wie man es macht (das Originalrezept geh\u00f6rt zu <a href=\"https:\/\/www.allrecipes.com\/recipe\/23942\/ham-roll-ups-i\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Poomy Thomas<\/a> von Allrecipes):<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<ul>\n<li>3 Packungen (8 Unzen) Frischk\u00e4se, weich<\/li>\n<li>3 EL zubereiteter Meerrettich<\/li>\n<li>2 EL fein gehackte Zwiebeln<\/li>\n<li>1 Beh\u00e4lter (8 Unzen) Sauerrahm<\/li>\n<li>2 Pfund gekochter Schinken, in d\u00fcnne Scheiben geschnitten<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Anleitung:<\/h3>\n<p>Nimm eine mittlere Sch\u00fcssel und mische den Frischk\u00e4se, die Sauerrahm, den Meerrettich und die Zwiebeln darin Diese Mischung auf die Schinkenscheiben verteilen Die Scheiben fest zusammenrollen, und Zahnstocher hineinlegen, um sie zu sichernDu bist fertig!<\/p>\n<h2>3. Sajtrol\u00f3 (Puffgeb\u00e4ckrollen mit K\u00e4sef\u00fcllung)<\/h2>\n<figure id=\"attachment_453489\" aria-describedby=\"caption-attachment-453489\" style=\"width: 1280px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-453489\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rsz_1sajtrolo.jpg\" alt=\"Bl\u00e4tterteigbr\u00f6tchen mit K\u00e4sef\u00fcllung\" width=\"1280\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rsz_1sajtrolo.jpg 1280w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rsz_1sajtrolo-768x432.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rsz_1sajtrolo-350x197.jpg 350w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rsz_1sajtrolo-248x140.jpg 248w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rsz_1sajtrolo-1030x579.jpg 1030w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rsz_1sajtrolo-260x146.jpg 260w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rsz_1sajtrolo-50x28.jpg 50w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rsz_1sajtrolo-133x75.jpg 133w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\"><figcaption id=\"caption-attachment-453489\" class=\"wp-caption-text\">Bl\u00e4tterteigrollen mit K\u00e4sef\u00fcllung Quelle: Bild noch von <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=mBfST0L9Jd8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sajtos rol\u00f3 vide\u00f3 empfang<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Einer meiner pers\u00f6nlichen Lieblings-Silvester-\u201cSnacks\u201d Nicht zu gesund (genau wie die meisten Snacks), aber extrem lecker Au\u00dferdem lassen sie sich ziemlich einfach herstellen Schau dir an, wie (Originalrezept von <a href=\"https:\/\/eatsmarter.com\/recipes\/puff-pastry-rolls-with-cheese-filling\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">EssenSmarter!<\/a>).<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<ul>\n<li>400 Gramm (gefrorener) Bl\u00e4tterteig<\/li>\n<li>500 Gramm Frischk\u00e4se<\/li>\n<li>3 Eigelb<\/li>\n<li>300 Gramm (geriebener) K\u00e4se<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>Frisch gemahlener Pfeffer<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Anleitung:<\/h3>\n<ol>\n<li>Tauen Sie den gefrorenen Bl\u00e4tterteig auf.<\/li>\n<li>Frischk\u00e4se und Eigelb so lange verr\u00fchren, bis eine glatte und cremige Masse entsteht Die H\u00e4lfte des K\u00e4ses unterheben Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/li>\n<li>Den Bl\u00e4tterteig in zwei Rechtecke ausrollen, jedes etwa 10 x 80 cm (etwa 4 x 30 Zoll).Ein Rechteck in Streifen schneiden, jeweils etwa 3 x 10 cm (etwa 1 x 4 Zoll).<\/li>\n<li>Die Streifen mit einem geschlagenen Ei bestreichen und gleichm\u00e4\u00dfig auf das restliche Bl\u00e4tterteigblatt legen, nun vorsichtig einpressen.<\/li>\n<li>Die F\u00fcllung darauf verteilen und zu einem Zylinder zusammenrollen.<\/li>\n<li>In etwa 6 Rollen schneiden und auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen.<\/li>\n<li>Mit dem restlichen Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200\u00b0C (ca. 400\u00b0F) backen, nach ca. 25 Minuten (wenn sie goldbraun sind) aus dem Ofen nehmen.<\/li>\n<li>Tauchen Sie ihre Enden in den restlichen K\u00e4se und lassen Sie sie abk\u00fchlen.<\/li>\n<li>\u00c4sthetisch auf einem Teller anordnen Genie\u00dfen!<\/li>\n<\/ol>\n<h2>4. Linsensuppe<\/h2>\n<figure id=\"attachment_453494\" aria-describedby=\"caption-attachment-453494\" style=\"width: 1280px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-453494 size-full\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lentil-soup_2.jpg\" alt=\"Linsensuppe\" width=\"1280\" height=\"852\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lentil-soup_2.jpg 1280w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lentil-soup_2-768x511.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lentil-soup_2-350x233.jpg 350w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lentil-soup_2-248x165.jpg 248w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lentil-soup_2-1030x686.jpg 1030w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lentil-soup_2-219x146.jpg 219w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lentil-soup_2-50x33.jpg 50w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lentil-soup_2-113x75.jpg 113w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\"><figcaption id=\"caption-attachment-453494\" class=\"wp-caption-text\">Linsensuppe<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-size: revert;color: initial\">Wie oben erw\u00e4hnt, k\u00f6nnen Ungarn ziemlich abergl\u00e4ubisch sein Das zeigt sich vor allem an Silvester\/am ersten Tag des Jahres Am 1. Januar essen viele von uns Linsensuppe oder Eintopf, weil die kleinen Linsenst\u00fccke Geld und Reichtum symbolisieren Viele Ungarn glauben, dass man, wenn man am 1. Januar Linsen isst, im Laufe des Jahres Reichtum anzieht Gehen wir kein Risiko ein: Machen Sie im kommenden Januar eine Linsensuppe! Das Originalrezept stammt von <\/span><a style=\"font-size: revert\" href=\"https:\/\/www.allrecipes.com\/recipe\/13978\/lentil-soup\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bob Cody<\/a><span style=\"font-size: revert;color: initial\"> bei Allrecipes.<\/span><\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<ul>\n<li>1 Zwiebel, gehackt<\/li>\n<li>1\/4 Tasse Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>2 Karotten, gew\u00fcrfelt<\/li>\n<li>2 St\u00e4ngel Sellerie, gehackt<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen, gehackt<\/li>\n<li>1 TL getrockneter Oregano<\/li>\n<li>1 Lorbeerblatt<\/li>\n<li>1 TL getrocknetes Basilikum<\/li>\n<li>1 Dose (14,5 Unzen) zerkleinerte Tomaten<\/li>\n<li>2 Tassen trockene Linsen<\/li>\n<li>8 Tassen Wasser<\/li>\n<li>1\/2 Tasse Spinat, gesp\u00fclt und in d\u00fcnne Scheiben geschnitten<\/li>\n<li>2 EL Essig<\/li>\n<li>Salz nach Geschmack<\/li>\n<li>Schwarzem Pfeffer nach Geschmack gemahlen<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Anleitung:<\/h3>\n<ol>\n<li>In einem gro\u00dfen Suppenk\u00fcbel etwas \u00d6l bei mittlerer Hitze erhitzen.<\/li>\n<li>Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzuf\u00fcgen. Kochen und r\u00fchren, bis die Zwiebel zart ist.<\/li>\n<li>Knoblauch, Lorbeerblatt, Oregano und Basilikum unterr\u00fchren und 2 Minuten kochen lassen.<\/li>\n<li>Linsen dazugeben, umr\u00fchren, Wasser und Tomaten dazugeben Zum Kochen bringen.<\/li>\n<li>Die Hitze reduzieren und mindestens eine Stunde k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n<li>Wenn es servierfertig ist, r\u00fchren Sie den Spinat ein und kochen Sie ihn, bis er verwelkt.<\/li>\n<li>Etwas Essig unterr\u00fchren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Wunsch noch etwas Essig dazugeben.<\/li>\n<li>Genie\u00dfen!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wie f\u00fcr jeden Urlaub haben auch f\u00fcr Silvester Ungarn ihre eigenen Gerichte. Einige davon sind absolut lecker, andere sind jedoch eher fragw\u00fcrdig. In diesem Artikel erfahren Sie mehr \u00fcber die typischsten Silvestergerichte, die Sie in Ungarn finden k\u00f6nnen. 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