{"id":695863,"date":"2021-12-12T18:00:00","date_gmt":"2021-12-12T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarische-weihnachtskeksrezepte\/"},"modified":"2021-12-12T18:00:00","modified_gmt":"2021-12-12T17:00:00","slug":"ungarische-weihnachtskeksrezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarische-weihnachtskeksrezepte\/","title":{"rendered":"Ungarische Weihnachtskeksrezepte"},"content":{"rendered":"

Es ist wieder so weit im Jahr! die Feiertage sind f\u00fcr viele von uns gleichbedeutend mit einer endlosen Foodparade, auch in Ungarn ist es nicht anders, wo das Backen von Weihnachtsmunchies eine geliebte Tradition ist, es macht nicht nur Spa\u00df sondern bringt auch die Familie zusammen Da viele von euch vorhin angefragt haben, haben wir nun 5 lokale Rezepte f\u00fcr euch zusammengesucht Diese leckeren ungarischen Weihnachtskeks-Rezepte sind einfach zuzubereiten, ihr braucht keinen schwarzen G\u00fcrtel in der K\u00fcche zu halten Eure Freunde und Familie werden sie absolut lieben!<\/strong><\/p>\n

Linzer <\/h2>\n

Feiertage gibt es ohne diese s\u00fc\u00dfen Butterkekse, die aus leichtem Shortbread und Fruchtmarmelade bestehen, damit sie noch festlicher aussehen, kann man Weihnachtsausstecher verwenden, die Kombination aus dem weichen Teig und der cremigen Aprikose oder Pflaumenmarmelade schmilzt einem f\u00f6rmlich auf der Zunge, haben Sie einfach etwas Geduld und warten Sie, bis sie nach dem Backen abk\u00fchlen!<\/span><\/p>\n

Zutaten:<\/em><\/h3>\n
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30 dkg Allzweckmehl <\/p>\n

20 dkg ungesalzene Margarine <\/p>\n

1 Teel\u00f6ffel Backpulver <\/p>\n

10 dkg Puderzucker <\/p>\n

2 Essl\u00f6ffel Vanillezucker <\/p>\n<\/div>\n

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1 gro\u00dfes Eigelb <\/p>\n

Schale einer Zitrone<\/p>\n

1 Ei zum Glasieren <\/p>\n

Marmelade Ihrer Wahl <\/p>\n

Salzklemme<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Anleitung: <\/em><\/h3>\n
    \n
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius \/ 356 Fahrenheit vor<\/li>\n
  2. \n

    Um den Teig zu machen:<\/strong> Margarine, Zucker und Schale leicht und flauschig schlagen, die Sch\u00fcssel nach Bedarf ca. 3 Minuten schaben, Eigelb und Vanille dazugeben und schlagen, bis sie vermischt sind.<\/p>\n<\/li>\n

  3. \n

    W\u00e4hrenddessen Mehl und Salz verquirlen, die Mehlmischung zur Eimischung geben und verr\u00fchren, bis sie gerade erst vermischt ist Nicht \u00fcberschlagen.<\/p>\n<\/li>\n

  4. Den Teig eine Stunde im K\u00fchlschrank ruhen lassen<\/li>\n
  5. Zusammenbauen: <\/strong>Den Teig aus dem K\u00fchlschrank nehmen und einige Minuten weich werden lassen, bis er sich weich genug zum Rollen anf\u00fchlt. Er sollte sich immer noch kalt anf\u00fchlen, sich aber nicht steinhart anf\u00fchlen. Auf einer bemehlten Oberfl\u00e4che eine Teigscheibe etwa 4 Millimeter ausrollen. Mit einem Weihnachtsausstecher verschiedene Formen ausschneiden. Verwenden Sie auf Wunsch einen kleineren runden Ausstecher, um Fenster in die H\u00e4lfte der Kekse zu schneiden. Mischen Sie das Eiwei\u00df und das Eigelb und tragen Sie dann eine Glasur mit einem Pinsel darauf auf. Die \u00dcberf\u00fchrungsrunden werden auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech \u00fcbertragen. Den Schrott teigen, rollen und wiederholen. <\/li>\n
  6. Die Kekse auf 180 Grad Celsius \/ 356 Fahrenheit 8 Minuten backen.<\/li>\n
  7. Sobald sie abgek\u00fchlt sind, best\u00e4uben Sie die Fensterkekse mit Puderzucker. Verteilen Sie einen Klecks Marmelade auf die anderen Kekse und legen Sie die Fensterkekse vorsichtig darauf, um s\u00fc\u00dfe kleine Kekssandwiches zu bilden. Genie\u00dfen!
    \n
    \"Weihnachtslinzer
    Quelle: canva.com<\/figcaption><\/figure>\n

    Weiterlesen: 3 traditionelle ungarische Desserts, die Sie mit einer Note probieren m\u00fcssen<\/a><\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    H\u00f3kifli <\/h2>\n

    Der H\u00f3kifli (schneeweicher Halbmond) meiner Oma war in ihrem Dorf ber\u00fchmt. Sobald man sie ausprobiert hatte, konnte man sie einfach nicht mehr aus dem Kopf bekommen. Sie kamen sogar in Ihren Tr\u00e4umen mit diesem unwiderstehlichen winterlichen Walnuss-Vanille-Geschmack zu Ihnen zur\u00fcck. In meiner Familie beteiligen sich alle gerne an der Keksherstellung, sowohl Erwachsene als auch Kinder. Das Backen von H\u00f3kifli kann ein unterhaltsames Urlaubsprogramm sein, das Sie und Ihre Lieben zusammenbringt. <\/span><\/p>\n

    Zutaten:<\/em><\/h3>\n

    [eine_Sekunde] 33 dkg Allzweckmehl <\/p>\n

    13,5 dkg Puderzucker<\/p>\n

    2 P\u00e4ckchen Vanillezucker [\/one_second]<\/p>\n

    [eine_Sekunde] 25 dkg ungesalzene Butter oder Margarine<\/p>\n

    12 dkg gemahlene Walnuss oder Mandel<\/p>\n

    Prise Salz [\/one_second]<\/p>\n

    Anleitung:<\/em><\/h3>\n
      \n
    1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 Grad Celsius \/ 347 Fahrenheit vor<\/li>\n
    2. Um den Teig zu machen: <\/strong>In eine R\u00fchrsch\u00fcssel die gemahlene Walnuss, den Puderzucker, den Vanillezucker, die Prise Salz, die Allzweckblume geben In der Zimmertemperaturmargarine oder Butter schlagen. <\/li>\n
    3. Den Teig kneten, bis er ganz glatt wird, ohne Margarine-Kr\u00fcmel. <\/li>\n
    4. Den fertigen Teig in eine transparente Folie wickeln und f\u00fcr eine Stunde in den K\u00fchlschrank stellen, besser ist es, wenn man den Teig etwas abflacht, damit er schneller abk\u00fchlt.<\/li>\n
    5. Zusammenbauen: <\/strong>Wenn Sie den Teig aus dem K\u00fchlschrank genommen haben, formen Sie kleine Kugeln, die jeweils ca. 20 Gramm wiegen. <\/li>\n
    6. Mit den H\u00e4nden jede Keksteigportion in eine Mondsichelform kr\u00fcmmen.<\/li>\n
    7. Auf ein Backblech in eine Spur legen und ab geht es in den Ofen.<\/li>\n
    8. Die Kekse 12-15 Minuten backen. <\/li>\n
    9. Sobald sie fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und k\u00fchlen Sie sie 10-15 Minuten lang ab, oder bis sie nur leicht warm zum Anfassen sind, bevor Sie sie mit Puderzucker oder Vanillezucker (je nach Wunsch) \u00fcberziehen, um ihren charakteristischen verschneiten Look zu erhalten.
      \n
      \"Schneehaltiger
      Quelle: canva.com<\/figcaption><\/figure>\n<\/li>\n<\/ol>\n

      Zserb\u00f3<\/h2>\n

      Zserb\u00f3 ist ein echter Klassiker, wenn es um ungarische Weihnachtskeksrezepte geht! in den ungarischen H\u00e4usern darf es in der Festzeit nicht fehlenWas ist das Geheimnis einer guten Zserb\u00f3? Je mehr man zwischen die Schichten legt, desto gl\u00fccklicher macht man jeden in seiner Familie Man sollte auch nicht sparsam sein mit der Schokoladensauce, die man dar\u00fcber tr\u00e4ufelt. <\/span><\/p>\n

      Zutaten:<\/em><\/h3>\n

      [eine_Sekunde]50 dkg Allzweckmehl<\/p>\n

      25 dkg Margarine<\/p>\n

      10 dkg Puderzucker<\/p>\n

      2 dkg Vanillezucker<\/p>\n

      1 gro\u00dfes Eigelb [\/one_second]<\/p>\n

      [eine_Sekunde] 1 Packung og Backpulver<\/p>\n

      2,5 dkg Hefe<\/p>\n

      Salzklemme<\/p>\n

      1,5 dl Sauerrahm oder Milch<\/p>\n

      [\/one_second]<\/p>\n

       <\/p>\n

      F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/em><\/h3>\n

      45 dkg geerdete Walnuss<\/p>\n

      Schale von 2 Zitronen<\/p>\n

      60 dkg Pfirsich oder Aprikosenmarmelade<\/p>\n

      F\u00fcr den Schokoladen\u00fcberzug: <\/em><\/h3>\n

      20 dkg dunkle Schokolade<\/p>\n

      2 EL Speise\u00f6l<\/p>\n

      0,3 dl Milch oder Sauerrahm<\/p>\n

      Anleitung:<\/em><\/h3>\n
        \n
      1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius \/ 356 Fahrenheit vor<\/li>\n
      2. Um den Teig zu machen: <\/strong>Nimm eine kleinere Pfanne und w\u00e4rme die Milch oder die Sauerrahm auf, bis sie lauwarm wird, leichter l\u00f6st man die Hefe darin auf, mische auch das Eigelb hinein. <\/li>\n
      3. Das Mehl mit der Margarine vermischen und dann das Backpulver, Salz, Vanillezucker, Puderzucker und schlie\u00dflich die Milch-Hefe-Mischung hinzuf\u00fcgen. Es wird etwas kr\u00fcmelig, aber keine Sorge! <\/li>\n
      4. Den Teig kneten und in 4 Kugeln teilen. <\/li>\n
      5. Decken Sie sie zu und lassen Sie sie 40-45 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. <\/li>\n
      6. Zusammenbauen: <\/strong>Butter und Mehl deine Backform Auf einer bemehlten Oberfl\u00e4che einen Teil des Teigs auf die Gr\u00f6\u00dfe der Backform ausrollen, dann hineinlegen.<\/li>\n
      7. Den Teig mit der Marmelade bestreichen und eine gute Menge geerdete Waln\u00fcsse und etwas Zitronenschale dar\u00fcber streuen, eine weitere Portion ausrollen und darauf legen Wiederholen Sie den vorherigen Vorgang mit der F\u00fcllung. <\/li>\n
      8. Wenn du die letzte Schicht draufgelegt hast, den Kuchen in den Ofen geben und 25-30 Minuten backen, vor der letzten Ber\u00fchrung abk\u00fchlen lassen. <\/li>\n
      9. F\u00fcr den Schokoladen\u00fcberzug: <\/strong>Die dunkle Schokolade \u00fcber Dampf schmelzen, und dann das \u00d6l und die Milch unterr\u00fchren, deine Zserb\u00f3 mit der Schokoladensauce bedecken und f\u00fcr eine Weile in den K\u00fchlschrank stellen, Der Schokoladen\u00fcberzug verleiht dem Kuchen ein glasig elegantes Aussehen Sobald der Bezug abgek\u00fchlt ist, schneide den Kuchen in Rechtecke und serviere. <\/li>\n<\/ol>\n
        \"Zserbo
        Quelle: canva.com<\/figcaption><\/figure>\n

        Weiterlesen: Das Rezept f\u00fcr ungarische H\u00fcttenk\u00e4sekn\u00f6del ist weltber\u00fchmt geworden<\/a><\/strong><\/p>\n

        Bejgli<\/h2>\n

        Wenn Sie diesen Winter das perfekte Beigli backen m\u00f6chten, suchen Sie nicht weiter! \u00fcber die Herkunft dieses schmackhaften Geb\u00e4cks kursieren viele Legenden, Seit es im 19. Jahrhundert in Ungarn auftaucht, gibt es kein Weihnachten ohne Beigli, Sie k\u00f6nnen es mit Walnuss, Mohn (den beiden klassischen Geschmacksrichtungen), Kastanie, Orange-Marzipan oder sogar mit Nutella zubereiten Wer gerne experimentiert, kann viel Spa\u00df daran haben, einzigartige Versionen dieses klassischen Leckerbissens zu kreieren. <\/span><\/p>\n

        Zutaten:<\/em><\/h3>\n

        [eine_Sekunde]55 dkg Allzweckmehl <\/p>\n

        15 dkg Butter <\/p>\n

        8 dkg Puderzucker <\/p>\n

        10 dkg Schweine- oder Entenfett [\/eine_Sekunde]<\/p>\n

        [eine_Sekunde] 1 dl Milch<\/p>\n

        2 gro\u00dfe Eigelbe<\/p>\n

        8 g frische Hefe<\/p>\n

        Salzklemme<\/p>\n

        [\/one_second]<\/p>\n

        F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/em><\/h3>\n

        [eine_Sekunde] 40 dkg geerdete Walnuss oder Mohn<\/p>\n

        27 dkg Puderzucker <\/p>\n

        2 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/p>\n

        2,5 dl Milch [\/eine_Sekunde] <\/p>\n

        [eine_Sekunde] Schale einer Zitrone <\/p>\n

        60 g Rosinen<\/p>\n

        2 sp Zimt<\/p>\n

        [\/one_second]<\/p>\n

         <\/p>\n

        Anleitung:<\/em><\/h3>\n
          \n
        1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad Celsius \/ 392 Fahrenheit vor<\/li>\n
        2. Um den Teig herzustellen: c<\/strong>Mehl, Butter, Fett, Puderzucker und eine Prise Salz in der Sch\u00fcssel einer mit der Teigklinge ausgestatteten K\u00fcchenmaschine ombinieren und gut verarbeiten.<\/li>\n
        3. Wir mischen Hefe, Milch und Eigelb in einer separaten Sch\u00fcssel. <\/li>\n
        4. Die beiden Mischungen in einer Sch\u00fcssel verr\u00fchren und so lange kneten, bis sie homogen werden, f\u00fchlt sich der Teig zu nass an, etwas mehr Mehl hinzuf\u00fcgen; wenn er zu trocken ist, Milch einen Essl\u00f6ffel nach dem anderen hinzuf\u00fcgen Der Teig sollte feucht und gut zu verarbeiten sein.<\/li>\n
        5. Den Teig in 25 dkg Portionen teilen, in abgeflachte Rechteckformen einstellen und im K\u00fchlschrank \u00fcberf\u00fchren, dort eine Stunde ruhen lassen.<\/li>\n
        6. Um die F\u00fcllung herzustellen: <\/strong>Die Milch und den Zucker in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgel\u00f6st hat Die Waln\u00fcsse oder den Mohn dazugeben und zum Kombinieren umr\u00fchren Topf vom Herd nehmen; die Zitronenschale und die Rosinen einr\u00fchren, die F\u00fcllung abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n
        7. Zusammenbauen: <\/strong>Den Teig aus dem K\u00fchlschrank nehmen Die Portionen ausrollen und auf einer leicht bemehlten Backform in Rechteckformen verstellen. <\/li>\n
        8. Die F\u00fcllung gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Teig verteilen Teig zu einem Holzscheitel aufrollen, zum Verschlie\u00dfen dr\u00fccken Den Teig nahtseitig auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech legen Mit dem restlichen Teig und der F\u00fcllung wiederholen.<\/li>\n
        9. Kleben Sie den zusammengerollten Teig ein paar Mal mit einem Zahnstocher und glasieren Sie ihn dann mit dem Eigelb. Lassen Sie ihn ruhen, bis das Eigelb trocknet, und wiederholen Sie dann den Vorgang. Diese Technik verleiht dem Beigli eine marmor\u00e4hnliche H\u00fclle. <\/li>\n
        10. Sobald auch die zweite Schicht getrocknet ist, geben Sie den Kuchen in den Ofen. <\/li>\n
        11. 15 Minuten auf 200 Grad Celsius \/ 392 Fahrenheit backen, und dann die Hitze f\u00fcr weitere 15 Minuten auf 190 Grad Celsius \/ 374 Fahrenheit reduzieren Voil\u00e0, Sie haben gerade Ihr allererstes ungarisches Beigli bekommen.  
          \n
          \"Beigli
          Quelle: canva.com<\/figcaption><\/figure>\n
          \"Beigli
          Quelle: canva.com<\/figcaption><\/figure>\n<\/li>\n<\/ol>\n

          Tepertss Pog\u00e1csa<\/h2>\n

          Tepert<\/span><\/strong>s pog\u00e1csa <\/span>(Schweineknisternde Kekse) <\/span>Wird am Weihnachtstag garantiert jedermanns Lieblingssnack f\u00fcr seinen einzigartigen herzhaften Geschmack Crackling ist ein Nebenprodukt, das nach der Schweineschlachtung hergestellt wird Es ist tats\u00e4chlich die Haut und das Fett des Tieres, die gebacken werden, bis es eine sch\u00f6ne knusprige Textur erh\u00e4lt Wenn Sie in Ihre erste frisch gebackene Pog\u00e1csa bei\u00dfen, fliegen Sie praktisch ins l\u00e4ndliche Ungarn. Einheimische werden oft nostalgisch, wenn sie diesen geliebten salzigen Leckerbissen probieren k\u00f6nnen, da er gl\u00fcckliche Erinnerungen aus ihrer Kindheit weckt. <\/span><\/p>\n

          Zutaten:<\/em><\/h3>\n

          [eine_Sekunde]50 dkg Allzweckmehl<\/span><\/p>\n

          25 dkg Knistern <\/p>\n

          2 dkg Hefe <\/p>\n

          2,5 dl Milch<\/p>\n

          1 Sp gemahlener Pfeffer [\/one_second]<\/p>\n

          [eine_Sekunde]1 sp Zucker <\/span><\/p>\n

          2,5 dkg Salz <\/p>\n

          10 dkg Sauerrahm <\/p>\n

          1 Ei zum Glasieren<\/p>\n

          [\/one_second]<\/p>\n

           <\/p>\n

          Anleitung:<\/em><\/h3>\n
            \n
          1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 185 Grad Celsius \/ 365 Fahrenheit vor.<\/li>\n
          2. Um den Teig zu machen: <\/strong>Die Milch in einem Topf aufw\u00e4rmen, bis sie lauwarm wird Hefe und Zucker zum Aufl\u00f6sen unterr\u00fchren, 15-20 Minuten lassen wir sie ruhen. <\/li>\n
          3. Wir kombinieren das Knistern mit dem gemahlenen Pfeffer in einem Mixer. Sobald es fertig ist, geben Sie alle Zutaten in die Sch\u00fcssel des Mixers und schlagen Sie sie ein paar Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit. <\/li>\n
          4. Den Teig abdecken und eine Stunde auf Raumtemperatur ruhen lassen. <\/li>\n
          5. Teig 2 cm dick auf einer leicht bemehlten Unterlage rollen, ein flaches Kreuzschraffurmuster mit der Spitze eines scharfen Messers \u00fcber die Teigoberseite machen, einen Teil der restlichen Spr\u00f6sslinge kann man dar\u00fcber streuen 0,5 cm Rund mit einem Cutter ausschneiden.<\/li>\n
          6. Kreise in Reihen auf einem mit Pergament ausgekleideten Backblech im Abstand von etwa einem Zentimeter anordnen. Die Kekse mit Eigelb bestreichen. Lassen Sie den Teig 30-40 Minuten ruhen. <\/li>\n
          7. Zum Schluss noch 12 Minuten auf 185 Grad Celsius \/ 365 Fahrenheit backen Genie\u00dfen! 
            \n
            \"Tepertos
            Quelle: canva.com<\/figcaption><\/figure>\n<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Es ist wieder so weit im Jahr! die Feiertage sind f\u00fcr viele von uns gleichbedeutend mit einer endlosen Foodparade, auch in Ungarn ist es nicht anders, wo das Backen von Weihnachtsmunchies eine geliebte Tradition ist, es macht nicht nur Spa\u00df sondern bringt auch die Familie zusammen Da viele von euch vorhin angefragt haben, haben wir […]<\/p>\n","protected":false},"author":59,"featured_media":695864,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_display_image":"yes","footnotes":""},"categories":[3552],"tags":[1473,1268,1529,1628,1076,1788],"class_list":["post-695863","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spezialungarisch","tag-essen","tag-gastronomie","tag-rezept","tag-tradition","tag-ungarn","tag-weihnachten"],"blocksy_meta":[],"acf":[],"author_username":"Jeleonora","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"hidden","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%title% %sep% %sitename%","description":"Probieren Sie diese ungarischen Weihnachtskeks-Rezepte zu Hause aus und Ihre Freunde und Familie werden Sie daf\u00fcr lieben. Viel Spa\u00df beim Backen!","focus_keyword":"Weihnachtskeks-Rezepte","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"3552","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"75","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/695863","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/59"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=695863"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/695863\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/695864"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=695863"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=695863"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=695863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}