{"id":696086,"date":"2021-12-05T14:00:00","date_gmt":"2021-12-05T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/3-traditionelle-ungarische-desserts-die-sie-mit-einem-twist-probieren-mussen-rezepte\/"},"modified":"2021-12-05T14:00:00","modified_gmt":"2021-12-05T13:00:00","slug":"3-traditionelle-ungarische-desserts-die-sie-mit-einem-twist-probieren-mussen-rezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/3-traditionelle-ungarische-desserts-die-sie-mit-einem-twist-probieren-mussen-rezepte\/","title":{"rendered":"3 traditionelle ungarische Desserts, die Sie mit einem Twist probieren m\u00fcssen \u2013 Rezepte"},"content":{"rendered":"<p><strong>Dobos-Kuchen, Gundel-Pfannkuchen, Soml\u00f3-Kn\u00f6del<\/strong> <strong>Und Eszterh\u00e1zy-Kuchen sind nur einige Beispiele f\u00fcr die gro\u00dfe Vielfalt k\u00f6stlicher und ikonischer ungarischer Desserts. In diesem Artikel wollten wir jedoch der Tradition eine leckere Note verleihen. Anstelle der klassischen und bekannten Rezepte haben wir also 1 Streetfood und 2 Dessertrezepte gesammelt, die den traditionellen Geschmack, aber in einer etwas anderen Form, bieten.<\/strong><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Schornsteinkuchenmuffin<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-tiktok wp-block-embed-tiktok\">\n<div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"tiktok-embed\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@csilla0909\/video\/7034198693192518917\" data-video-id=\"7034198693192518917\" data-embed-from=\"oembed\" style=\"max-width:605px; min-width:325px;\">\n<section> <a target=\"_blank\" title=\"@csilla0909\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@csilla0909?refer=embed\" rel=\"noopener\">@csilla0909<\/a> <\/p>\n<p><a title=\"Muffin\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/muffin?refer=embed\" rel=\"noopener\">#muffin<\/a> <a title=\"Gyorsanmegvan\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/gyorsanmegvan?refer=embed\" rel=\"noopener\">#gyorsanmegvan<\/a> <a title=\"mindenkiszereti\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/mindenkiszereti?refer=embed\" rel=\"noopener\">#mindenkiszereti<\/a> <a title=\"F\u00fcr dich\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/foryou?refer=embed\" rel=\"noopener\">#foryou<\/a><\/p>\n<p> <a target=\"_blank\" title=\"eredeti h\u00e4ngen - V\u00e1lik Csilla\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/eredeti-hang-7034198583591504645?refer=embed\" rel=\"noopener\">eredeti hang \u2013 V\u00e1lik Csilla<\/a> <\/section>\n<\/blockquote>\n<p> <script async=\"\" src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script>\n<\/div>\n<\/figure>\n<p><strong>Zutaten (das Rezept verwendet einen 250-ml-Becher (8,5 Unzen), um die Zutaten zu messen)<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 Tassen feiner Kuchen oder Geb\u00e4ckmehl<\/li>\n<li>1 Tasse Kristallzucker<\/li>\n<li>1 Packung Backpulver<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>\u00bd Tasse \u00d6l<\/li>\n<li>1 Tasse Milch<\/li>\n<li>Zimt<\/li>\n<li>Eine Prise Salz<\/li>\n<li>Erdnussbutter oder Nutella<\/li>\n<\/ul>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Ofen auf 180 \u00b0C vorheizen.<\/li>\n<li>Die Zutaten in eine Sch\u00fcssel geben und mit einem Handmixer vermischen.<\/li>\n<li>Ein Muffinblech mit Muffinbechern auslegen, halbvoll f\u00fcllen und in der Mitte einen Kaffeel\u00f6ffel Erdnussbutter oder Nutella dazugeben, noch etwas Muffin-Teig dar\u00fcber gie\u00dfen, bis die Becher zu zwei Dritteln gef\u00fcllt sind.<\/li>\n<li>15 -20 Minuten backen, bis aufgegangen sind Die Muffins sind fertig, wenn sie sich fest anf\u00fchlen, und wenn man einen Zahnstocher in die Mitte einf\u00fchrt, kommt er sauber heraus Lassen Sie die Muffins einige Minuten in der Form abk\u00fchlen.<\/li>\n<li>Etwas Zucker und Zimt auf einem Teller vermischen.<\/li>\n<li>Schmieren Sie etwas geschmolzene Butter auf die Oberseite der Muffins und rollen Sie sie in der Zimt-Zucker-Mischung.<\/li>\n<\/ol>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><em><a href=\"https:\/\/www.nosalty.hu\/recept\/somloi-galuska-torta\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Soml\u00f3-Kn\u00f6delkuchen<\/a><\/em><\/h2>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fmiobakeshungary%2Fphotos%2Fa.998842330309330%2F998842250309338%2F%3Ftype%3D3&amp;show_text=false&amp;width=500\" width=\"500\" height=\"497\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n<p><strong>F\u00fcr den Biskuitkuchen:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 Eier<\/li>\n<li>3 TL Kristallzucker<\/li>\n<li>3 EL feines Kuchenmehl<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>F\u00fcr den Walnuss-Biskuitkuchen:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 Eier<\/li>\n<li>3 TL Kristallzucker<\/li>\n<li>2 EL feines Kuchenmehl<\/li>\n<li>30 g Waln\u00fcsse<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>F\u00fcr den Kakao-Biskuitkuchen:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 Eier<\/li>\n<li>3 TL Kristallzucker<\/li>\n<li>2 EL feines Kuchenmehl<\/li>\n<li>1 EL unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>F\u00fcr die Vanillecreme:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 TL Vanilleextrakt<\/li>\n<li>220 g Kristallzucker<\/li>\n<li>700 ml Milch<\/li>\n<li>6 Eigelb<\/li>\n<li>120 g feines Kuchenmehl<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>F\u00fcr den Rum-Sirup:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 ml Wasser<\/li>\n<li>150 g Kristallzucker<\/li>\n<li>Zitronenschale von 1 Zitrone<\/li>\n<li>100 g Rosinen<\/li>\n<li>150 ml Rum<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>F\u00fcr den Schokoladensirup:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 ml Wasser<\/li>\n<li>150 g Schokolade<\/li>\n<li>100 g Kristallzucker<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>F\u00fcr Montage und Servierung:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Eine Handvoll Waln\u00fcsse (gehackt oder gemahlen)<\/li>\n<li>200 ml Schlagsahne<\/li>\n<li>30 g unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver<\/li>\n<\/ul>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Backofen auf 180 \u00b0C vorheizen und den Boden von drei Tortendosen mit Backpergament auslegen.<\/li>\n<li>Biskuitkuchen machen Eier trennen, Eiwei\u00df mit einem Handr\u00fchrger\u00e4t steif schlagen, dann nach und nach den Zucker und das Eigelb dazugeben und verr\u00fchren, das Mehl (und die Waln\u00fcsse f\u00fcr den Walnuss-Biskuitkuchen und den Kakao f\u00fcr den Kakao-Biskuitkuchen) dazugeben und vorsichtig verr\u00fchren, jede Mischung in die Kuchenformen geben und 10 -12 Minuten backen.<\/li>\n<li>Vanillecreme machen Die Milch zum Kochen bringen und dann den Vanilleextrakt dazugeben In einer separaten Sch\u00fcssel das Eigelb mit dem Zucker und dem Mehl vermischen, dann nach und nach die Milch dazugeben, zum Schluss 4 -5 Minuten \u00fcber Dampf kochen, bis daraus eine dicke Sahne wird.<\/li>\n<li>Rum Sirup machen Wasser und Zucker zum Kochen bringen, dann die Zitronenschale dazugeben und noch ein paar Minuten kochen, vom Herd nehmen, die Rosinen dazugeben und, wenn der Sirup abgek\u00fchlt ist, den Rum dazugeben.<\/li>\n<li>Den Schokoladensirup machen Wasser, Zucker und Schokolade in einem Topf bei schwacher Hitze vermischen und st\u00e4ndig verquirlen, bis die Masse eindickt Lassen Sie den Sirup abk\u00fchlen.<\/li>\n<li>Den Kuchen zusammenbauen Den Kakao-Biskuitkuchen auf den Boden der Kuchenform legen, etwas Rum-Sirup dar\u00fcber gie\u00dfen, mit den gehackten oder gemahlenen Waln\u00fcssen bestreuen, dann einen Teil der Vanillecreme darauf verteilen, diese Schritte mit dem Walnuss-Biskuitkuchen und dem normalen Biskuit wiederholen, aber nicht die letzte Schicht mit Walnuss bestreuen, die Seite des Kuchens mit dem Rest der Vanillecreme abdecken Zum Schluss die Oberseite des Kuchens mit etwas Kakaopulver bestreuen und \u00fcber Nacht k\u00fchlen.<\/li>\n<li>Den Kuchen mit Schlagsahne und Schokoladensauce servieren.<\/li>\n<\/ol>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/cookpad.com\/hu\/receptek\/14838108-dobos-torta-poharban\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Dobos-Kuchen im Glas<\/a><\/h2>\n<figure id=\"attachment_438981\" aria-describedby=\"caption-attachment-438981\" style=\"width: 940px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-438981\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dobos-cake.jpg\" alt=\"Ungarische Gerichte Dobos Kuchen\" width=\"940\" height=\"788\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dobos-cake.jpg 940w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dobos-cake-768x644.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dobos-cake-350x293.jpg 350w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dobos-cake-248x208.jpg 248w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dobos-cake-174x146.jpg 174w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dobos-cake-50x42.jpg 50w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dobos-cake-89x75.jpg 89w\" sizes=\"auto, (max-width: 940px) 100vw, 940px\"><figcaption id=\"caption-attachment-438981\" class=\"wp-caption-text\">Quelle: canva.com<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n<p><strong>F\u00fcr die Creme:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 ml Schlagsahne<\/li>\n<li>200 g Kristallzucker<\/li>\n<li>1 Packung Vanillezucker<\/li>\n<li>50 g unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver<\/li>\n<li>50 g dunkle Schokolade<\/li>\n<li>250 g Butter<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>F\u00fcr die Schichten:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g Kristallzucker<\/li>\n<li>12 Ladyfinger<\/li>\n<\/ul>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Schlagsahne, den Vanillezucker und den Kristallzucker zum Kochen bringen.<\/li>\n<li>Die dunkle Schokolade in St\u00fccke brechen Schokolade und Butter miteinander schmelzen Sch\u00fctten Sie die Schokolade-Butter-Mischung in die Schlagsahne.<\/li>\n<li>Die Creme abk\u00fchlen lassen (kann man f\u00fcr 2 -3 Stunden in den K\u00fchlschrank stellen).<\/li>\n<li>Die Creme in die Sch\u00fcssel eines Standmixers geben und so lange schlagen, bis sie schaumig und schaumig wird.<\/li>\n<li>Den Zucker karamellisieren und die Ladyfinger in das Karamell tauchen, das restliche Karamell in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Backform geben, aush\u00e4rten lassen, dann in kleine St\u00fccke brechen.<\/li>\n<li>Beginnen Sie mit der Schichtung der Ladyfinger und der Creme in ein Glas (abschlie\u00dfen mit der Creme als oberster Schicht) Streuen Sie einige Karamellst\u00fccke auf die Oberseite.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dobos-Kuchen, Gundel-Pfannkuchen, Soml\u00f3-Kn\u00f6del Und Eszterh\u00e1zy-Kuchen sind nur einige Beispiele f\u00fcr die gro\u00dfe Vielfalt k\u00f6stlicher und ikonischer ungarischer Desserts. 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