{"id":696436,"date":"2021-11-27T16:00:00","date_gmt":"2021-11-27T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/leckere-ungarische-retro-candies-diy-rezepte\/"},"modified":"2021-11-27T16:00:00","modified_gmt":"2021-11-27T15:00:00","slug":"leckere-ungarische-retro-candies-diy-rezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/leckere-ungarische-retro-candies-diy-rezepte\/","title":{"rendered":"Leckere ungarische Retro-Candies, DIY-Rezepte"},"content":{"rendered":"<p><strong>In einem unserer letzten Artikel haben wir 10 k\u00f6stliche ungarische Retro-Bonbons gesammelt, die Generationen von Ungarn Freude bereiteten. Wir wissen jedoch, dass nicht jeder von Ihnen sie bekommen kann. Einige von ihnen m\u00fcssen gek\u00fchlt werden, oder Sie finden diese Dinge nur in Fachgesch\u00e4ften zu einem Premiumpreis Heute haben wir Rezepte f\u00fcr einige dieser K\u00f6stlichkeiten gesammelt, damit Sie sie \u00fcberall probieren k\u00f6nnen.<\/strong><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dunakavics \u2013 Donaufelsen<\/h2>\n<p>Dunakavics sind ger\u00f6stete Erdn\u00fcsse, die mit farbigem Zucker \u00fcberzogen sind und den Erdnuss-M&amp;Ms sehr \u00e4hnlich sind; Dabei handelt es sich jedoch um authentische ungarische Produkte.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">\n<div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Dunakavics h\u00e1zilag recept\" width=\"1480\" height=\"833\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/jpPgeQEhN50?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n<\/div>\n<\/figure>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g Erdn\u00fcsse<\/li>\n<li>140 g Kristallzucker<\/li>\n<li>70 ml Wasser<\/li>\n<li>Lebensmittelfarbe Ihrer Wahl<\/li>\n<li>Noch eine Sch\u00fcssel Wasser mit einer hitzebest\u00e4ndigen B\u00fcrste<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Anleitung:<\/h3>\n<p>Wasser und Zucker in einen Topf geben und bei starker Hitze auf die Aufl\u00f6sung des Zuckers warten, nach dem Aufl\u00f6sen die Hitze etwas herunterdrehen und kochen, bis das Wasser fast vollst\u00e4ndig verdunstet ist, wenn der Zucker seitlich auf dem Topf kristallisiert, mit einer hitzebest\u00e4ndigen B\u00fcrste und etwas Wasser die Topfseiten benetzen, achten Sie darauf, den Zucker nicht zu verbrennen oder in Karamell zu verwandeln, es braucht ca. 10 Minuten, um fertig zu sein, also benetzen Sie die Topfseiten am besten alle 2-3 Minuten.<\/p>\n<p>Sie k\u00f6nnen die Konsistenz des Zuckersirups \u00fcberpr\u00fcfen, indem Sie etwas in eine Sch\u00fcssel mit Wasser fallen. Es ist fertig, wenn der Sirup ein hartes Tr\u00f6pfchen bildet, sobald er auf das Wasser trifft.<\/p>\n<p>W\u00e4hrend der Sirup erhitzt wird, bereiten Sie Schalen f\u00fcr so viele Farben vor, wie Sie m\u00f6chten. Geben Sie etwas Lebensmittelfarbe in die Schalen und mischen Sie es, wenn der Sirup fertig ist, gr\u00fcndlich mit der Farbe. Sobald dies geschehen ist, f\u00fcgen Sie die Erdn\u00fcsse, gleichm\u00e4\u00dfig verteilt, hinzu. R\u00fchren Sie die Erdn\u00fcsse mit dem Sirup um, bis sie abk\u00fchlen und sich die Erdn\u00fcsse zu trennen beginnen. Zum Schluss legen Sie sie auf ein Antihaftblech und lassen Sie sie vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen. Genie\u00dfen!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pil\u00f3ta keksz \u2013 Pilotkekse<\/h2>\n<p>Diese Kekse \u00e4hneln Oreos, aber eine der Seiten ist ein Keks mit Vanillegeschmack, w\u00e4hrend die andere mit Kakaogeschmack versehen ist. Das ungarische Originalrezept finden Sie <em><a href=\"https:\/\/habatortan.cafeblog.hu\/2016\/09\/14\/pilota-szendvicskeksz-hazilag\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">HIER<\/a><\/em>.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">\n<div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Pil\u00f3ta szendvicskeksz - Hab a tort\u00e1n\" width=\"1480\" height=\"833\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/CxUPPZzAkdQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n<\/div>\n<\/figure>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h3>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Vanillekekse:<\/h4>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g Mehl<\/li>\n<li>125 g Margarine<\/li>\n<li>70 g Puderzucker<\/li>\n<li>1 Packung Vanillezucker<\/li>\n<li>Eine Prise Salz<\/li>\n<li>Eigelb eines gro\u00dfen Eies<\/li>\n<li>1 Teel\u00f6ffel Vanilleextrakt<\/li>\n<\/ul>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Schokoladenkekse:<\/h4>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g Mehl<\/li>\n<li>125 g Margarine<\/li>\n<li>70 g Puderzucker<\/li>\n<li>1 Packung Vanillezucker<\/li>\n<li>Eine Prise Salz<\/li>\n<li>Eigelb eines gro\u00dfen Eies<\/li>\n<li>1,5 Essl\u00f6ffel Kakaopulver<\/li>\n<\/ul>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Cremef\u00fcllung:<\/h4>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g dunkle Schokolade<\/li>\n<li>150 g Margarine<\/li>\n<li>4 Essl\u00f6ffel Puderzucker<\/li>\n<li>100 ml Schlagsahne<\/li>\n<li>2 Teel\u00f6ffel Rumessenz<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Anleitung:<\/h3>\n<p>Die Creme erst machen, da sie abk\u00fchlen muss Die Zutaten in eine Sch\u00fcssel geben und \u00fcber Dampf schmelzen, bis sie homogen werden Die Sch\u00fcssel in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n<p>F\u00fcr die Kekse erst das Mehl mit der Margarine vermischen, dann die anderen Zutaten in die Sch\u00fcssel geben und einen homogenen Teig kneten, den Teig etwa eine Stunde im K\u00fchlschrank ruhen lassen, den Backofen auf 180 \u00b0C vorheizen und die Kekse im Ofen ca. 12 Minuten backen, die gebackenen Kekse abk\u00fchlen lassen, etwas von der F\u00fcllung auf die Kekse verteilen und die beiden Seiten zusammenbauen Genie\u00df!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sport-Szelet-Kabine<\/h2>\n<p>Es handelt sich um einen ikonischen Schokoladenriegel mit ungarischem Rumgeschmack, der mit dunkler Schokolade \u00fcberzogen ist.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-4-3 wp-has-aspect-ratio\">\n<div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Sport szelet recept | Nosalty\" width=\"1333\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/QzZh5VeGR8s?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n<\/div>\n<\/figure>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr die Bar:<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g einfache Kekse<\/li>\n<li>250 g Butter<\/li>\n<li>200 ml Milch<\/li>\n<li>200 g brauner Zucker<\/li>\n<li>3 EL dunkles Kakaopulver<\/li>\n<li>20 ml Rumessenz<\/li>\n<li>1 Stange Vanille<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr die Glasur:<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 g dunkle Schokolade<\/li>\n<li>1 EL Sonnenblumen\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Anleitung:<\/h3>\n<p>Die Kekse mahlen, dann das Kakaopulver und die pulverisierte Vanille dazugeben Butter, braunen Zucker und Milch erhitzen und r\u00fchren, bis der Zucker geschmolzen ist Diese Mischung zusammen mit der Rumessenz in die gemahlenen Kekse geben, diese gr\u00fcndlich zusammenarbeiten, in einer gef\u00fctterten Dose verteilen und an einem k\u00fchlen Ort ca. 1-2 Stunden aush\u00e4rten lassen Nun die Schokoladenglasur vorbereiten, die Schokolade (in der Mikrowelle oder auf dem Herd) schmelzen und etwas \u00d6l dazugeben, nach vollst\u00e4ndiger Abk\u00fchlung auf die Keksmasse geben.<\/p>\n<p>Warte unbedingt, bis die Schokoladenglasur gut fest geworden ist Jetzt bleibt nur noch in Scheiben schneiden und genie\u00dfen!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Konyakmeggy \u2013 Cognac-Sauerkirsche<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">\n<div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Konyakmeggy bonbon h\u00e1zilag | Kar\u00e1csonyi bonbon k\u00e9sz\u00edt\u00e9se\" width=\"1480\" height=\"833\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/9r-VNppAFYU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n<\/div>\n<\/figure>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 Tafeln dunkle Schokolade (Sie k\u00f6nnen Ihre auch aus Milch oder wei\u00dfer Schokolade herstellen)<\/li>\n<li>Ein wenig \u00d6l<\/li>\n<li>Grubenkirschen<\/li>\n<li>Kirschschnaps<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sie werden auch brauchen:<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Eine flexible Silikonform<\/li>\n<li>Ein Spatel oder so, mit dem man die Schokolade bestreichen kann<\/li>\n<li>Ein Glas, um die Kirschen in Alkohol einzuweichen<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Anleitung:<\/h3>\n<p>Zwei Tage vor der Zubereitung dieser S\u00fc\u00dfigkeit die Kirschen in Schnaps einweichen (m\u00f6glicherweise finden Sie sie fertig im Laden).<\/p>\n<p>Schmelzen Sie die Schokoriegel mit etwas \u00d6l und b\u00fcrsten Sie die Seiten und den Boden der Silikonform mit der geschmolzenen Schokolade Je dicker Sie die W\u00e4nde beschichten, desto wahrscheinlicher bleibt es, dass sie intakt bleiben, wenn Sie sie aus der Form schieben Legen Sie es f\u00fcr 10 Minuten in den Gefrierschrank. Wenn die W\u00e4nde nicht dick genug sind oder L\u00f6cher vorhanden sind, ber\u00fchren Sie sie und stellen Sie sie f\u00fcr weitere 10 Minuten in den Gefrierschrank.<\/p>\n<p>Die Kirschen, die Sie in Lik\u00f6r getr\u00e4nkt haben, zwei Tage in die Form geben Das Originalrezept verwendet ein bisschen dicke Zuckerglasur (Wasser und Zucker), um die Kirschen zu belegen Wenn Sie dies hinzuf\u00fcgen m\u00f6chten, m\u00fcssen Sie mindestens zwei Tage warten, sobald die Bonbons fertig sind Wenn Sie geduldig sind, verwandelt sich die Zuckerglasur aufgrund des Alkohol- und Fl\u00fcssigkeitsgehalts der Kirsche in eine fl\u00fcssig-alkoholische F\u00fcllung um die Kirsche.<\/p>\n<p>Ob Sie nun etwas Zuckerglasur hinzugef\u00fcgt haben oder nicht, der letzte Schritt ist derselbe. Die restliche Schokolade neu schmelzen (oder noch etwas schmelzen, wenn Sie sie f\u00fcr die W\u00e4nde aufgebraucht haben) und die Form mit einer weiteren, dicken Schicht Schokolade verschlie\u00dfen. Legen Sie die Bonbons in den Gefrierschrank oder den K\u00fchlschrank und warten Sie, bis die Schokolade vollst\u00e4ndig fest ist. Sobald sie fertig ist, k\u00f6nnen Sie sie aus der Form schieben.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Balaton Szelet \u2013 Balatonbar<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">\n<div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Balaton szelet k\u00e9sz\u00edt\u00e9se h\u00e1zilag\" width=\"1480\" height=\"833\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7pePwqDLnNQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n<\/div>\n<\/figure>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 ml Creme<\/li>\n<li>130 g (weiche) Butter<\/li>\n<li>50 g Milchpulver<\/li>\n<li>200 g Milchschokolade<\/li>\n<li>Dunkle Schokolade f\u00fcr die Glasur<\/li>\n<li>80 g Puderzucker<\/li>\n<li>Ein paar Waferbl\u00e4tter<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Anleitung:<\/h3>\n<p>Die Sahne \u00fcber Dampf in eine Sch\u00fcssel f\u00fcllen, die Milchschokoladenst\u00fccke zur Sahne geben und schmelzen. W\u00e4hrend sie schmilzt, Butter, Milchpulver und Puderzucker verr\u00fchren.<\/p>\n<p>Die geschmolzene Schokolade etwas abk\u00fchlen lassen, damit sie die Buttermischung nicht schmilzt Butter und die geschmolzene Schokolade mit einem Handr\u00fchrger\u00e4t zusammenr\u00fchren F\u00fcr einen Riegel ben\u00f6tigen Sie f\u00fcnf Waferbl\u00e4tter, die Masse auf einen Wafer verteilen und den n\u00e4chsten darauf legen, weiter, bis Sie das f\u00fcnfte Waferblatt beschichtet haben F\u00fcr die Glasur etwas dunkle Schokolade schmelzen und auf Ihre Riegel gie\u00dfen, mit einem Silikonspatel gleichm\u00e4\u00dfig verteilen.<\/p>\n<p>Wenn das gemacht ist, lass deine Balaton-Riegel vor dem Essen mindestens eine Stunde im K\u00fchlschrank abk\u00fchlen Genie\u00dfe!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In einem unserer letzten Artikel haben wir 10 k\u00f6stliche ungarische Retro-Bonbons gesammelt, die Generationen von Ungarn Freude bereiteten. 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