{"id":699073,"date":"2021-09-03T11:30:00","date_gmt":"2021-09-03T09:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/zwei-neu-ausgezeichnete-michelin-stern-restaurants-die-sie-in-budapest-ausprobieren-mussen-fotos\/"},"modified":"2021-09-03T11:30:00","modified_gmt":"2021-09-03T09:30:00","slug":"zwei-neu-ausgezeichnete-michelin-stern-restaurants-die-sie-in-budapest-ausprobieren-mussen-fotos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/zwei-neu-ausgezeichnete-michelin-stern-restaurants-die-sie-in-budapest-ausprobieren-mussen-fotos\/","title":{"rendered":"Zwei neu ausgezeichnete Michelin-Stern-Restaurants, die Sie in Budapest ausprobieren m\u00fcssen. \u2013 FOTOS"},"content":{"rendered":"

Der neue MICHELIN Guide Budapest 2021 wurde erst k\u00fcrzlich ver\u00f6ffentlicht und laut dem neuen Guide gelang es zwei Restaurants, eine der h\u00f6chstm\u00f6glichen Auszeichnungen zu erhalten, die das Gastgewerbe bieten kann.<\/strong><\/p>\n

Nach Essanleitung<\/em><\/a>, Onyx, das als eines der ersten Restaurants zwei MICHELIN-Sterne in Mitteleuropa verdient hat, wurde geschlossen und befindet sich derzeit in einer Transformation Damit hat Ungarn zwei seiner MICHELIN-Sterne verloren.<\/p>\n

In diesem Jahr jedoch, die MICHELIN-Guide<\/em><\/a> SALT und Ess\u00eancia erhielten jeweils ihre ersten MICHELIN-Sterne, wodurch die Zahl der gesamten MICHELIN-Stars-Restaurants in Ungarn bei sieben blieb.<\/p>\n

\u201cBeide diese Restaurants [SALT und Ess\u00eancia] sind wunderbare Beispiele f\u00fcr die dynamische Restaurantszene Budapests, sie bieten nicht nur fantastisches Essen und machen etwas anderes, sondern sie tun dies auch, w\u00e4hrend sie Ungarns kulinarischen Traditionen Respekt zollen\u201d Gwendal Poullennec, die internationale Direktorin der MICHELIN Guides, sagte.<\/p>\n

Die anderen MICHELIN Star Restaurants sind Babel, Borkonyha Winekitchen, Costes, Costes Downtown, und Stand Mehr dar\u00fcber erfahren Sie hier:<\/p>\n

Die besten ungarischen Restaurants, die Sie ab heute besuchen k\u00f6nnen!<\/a><\/strong><\/p>\n

Ess\u00eancia<\/strong><\/h4>\n
\"Esszencia<\/a>
Quelle: facebook.com\/essenciarestaurantbudapest<\/figcaption><\/figure>\n

Nach ihren eigenen Website<\/a>\u201cEssencia Restaurant-Tiago & EEva bietet den Geschmack der portugiesischen und ungarischen K\u00fcche aus Kindheitserinnerungen mit moderner Spitzengastronomie\u201d.<\/p>\n

Kein Wunder, dass das Restaurant einen MICHELIN-Stern erhalten hat, da Tiago Sabarigo als leitender Koch bei Costes Downtown gearbeitet und sich wiederholt die Anerkennung der MICHELIN-Inspektoren verdient hat Hvg<\/em><\/a> Sagte.<\/p>\n

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\n\t\t\t\t\"Esszencia<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tQuelle: facebook.com\/essenciarestaurantbudapest
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\n\t\t\t\t\"Esszencia<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tQuelle: facebook.com\/essenciarestaurantbudapest
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\n\t\t\t\t\"Esszencia<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tQuelle: facebook.com\/essenciarestaurantbudapest
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Ess\u00eancia ist das Ergebnis der Leidenschaft, endlosen Hingabe und unerbittlichen harten Arbeit des portugiesischen Tiago und seiner ungarischen Frau E. E.va.<\/p>\n

SALZ<\/strong><\/h4>\n
\"Salz<\/a>
Quelle: facebook.com\/saltbudapest<\/figcaption><\/figure>\n

SALT unterscheidet sich ein wenig von Ess\u00eancia dadurch, dass es sich haupts\u00e4chlich auf die traditionelle ungarische K\u00fcche konzentriert, mit besonderem Schwerpunkt auf den nat\u00fcrlichen Kr\u00e4utern und Wildpflanzen Ungarns, und die Aromen der Region Szatm\u00e1r in den Vordergrund r\u00fcckt.<\/p>\n

Ihre Website<\/a> Gibt an, dass K\u00fcchenchef Szil\u00e1rd T\u00f3th selbst den Gro\u00dfteil dieser Kr\u00e4uter und Pflanzen auf dem Land sammelt und der Rest von \u00f6rtlichen Bauern produziert wird. Dar\u00fcber hinaus servieren der Koch und der Restaurantleiter die Gerichte oft selbst, um die Atmosph\u00e4re eines Familienessens auf dem Land anzurufen.<\/p>\n

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\n\t\t\t\t\"Salt<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tQuelle: facebook.com\/saltbudapest
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\n\t\t\t\t\"Salz<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tQuelle: facebook.com\/saltbudapest
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\n\t\t\t\tQuelle: facebook.com\/saltbudapest
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\n\t\t\t\t\"Salz<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tQuelle: facebook.com\/saltbudapest
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\n\t\t\t\t\"Salz<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tQuelle: facebook.com\/saltbudapest
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\n\t\t\t\tQuelle: facebook.com\/saltbudapest
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\n\t\t\t\t\"Salz<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tQuelle: facebook.com\/saltbudapest
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Beste Budapester Restaurants mit Aussicht \u2013 Fotos<\/a><\/strong><\/p>\n

Es sind jedoch nicht nur diese beiden Restaurants, die es in diesem Jahr geschafft haben, die Aufmerksamkeit der MICHELIN-Inspektoren auf sich zu ziehen, neben zwei Restaurants, die Sterne verdienen, sind auch sechs weitere Lokale zur diesj\u00e4hrigen Auswahl der von einigen der akribischsten Kritiker zu besuch empfohlenen Orte hinzugekommen, es sind die folgenden:<\/p>\n