{"id":701711,"date":"2021-06-02T17:00:00","date_gmt":"2021-06-02T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/zwei-seltene-flaschen-tokaji-essencia-von-1889-die-auf-einer-auktion-angeboten-werden-sollen\/"},"modified":"2021-06-02T17:00:00","modified_gmt":"2021-06-02T15:00:00","slug":"zwei-seltene-flaschen-tokaji-essencia-von-1889-die-auf-einer-auktion-angeboten-werden-sollen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/zwei-seltene-flaschen-tokaji-essencia-von-1889-die-auf-einer-auktion-angeboten-werden-sollen\/","title":{"rendered":"Zwei seltene Flaschen Tokaji Essencia von 1889, die auf einer Auktion angeboten werden sollen!"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zwei Flaschen unglaublich seltener Tokaji Essencia von 1889, Lip\u00f3t Zimmerman aus Ungarns renommiertester Weinregion Tokaj und aus der ber\u00fchmtesten Familie, die sie herstellt, werden am 8. Juli 2021 im Dreweatts Fine and Rare Wine and Spirits Sale angeboten.<\/strong><\/p>\n<p>Die Tokaji-Mischung ist ein Begriff, der die Sortenzusammensetzung der verehrten Weine von Tokaj, Ungarn, sowie der Gegend und des Weinbergs beschreibt, die eine leidenschaftliche Geschichte haben und sich um die ersten Winzer der Region, die j\u00fcdische Familie Zimmerman, drehen.<\/p>\n<p>Die Familie Zimmermann war wohlhabende j\u00fcdische Grundbesitzer, die aus Erstlingsweinbergen vom 19. Jahrhundert bis zum Zweiten Weltkrieg den legend\u00e4ren S\u00fc\u00dfwein der Region kreierten Sie hatten<\/p>\n<blockquote>\n<p>Zahlreiche Weinberge in ganz Tokaj und etwa 60 Keller und lebte in einem eleganten Stadthaus in M\u00e1d,<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Sowie mit einem zweiten Wohnsitz in Aba\u00fajsz\u00e1nt\u00f3 Ihre Weine waren sehr erfolgreich und wurden bei Wettbewerben in Berlin 1892 und Paris 1896 mit mehreren Goldmedaillen ausgezeichnet.<\/p>\n<p>Das Unternehmen florierte weiterhin mit B\u00fcros in Budapest, Berlin, Kattowitz, London und New York, bis zur Besetzung Ungarns durch Deutschland im Jahr 1944. Unter General Dome Sztojay und SS-Oberst Adolf Eichmann wurden 437.402 ungarische Juden nach Auschwitz deportiert, darunter die Familie Zimmerman, um die letzte intakte j\u00fcdische Gemeinde im besetzten Europa auszurotten. Die Weinberge verfielen und wurden schlie\u00dflich vom kommunistischen Staat \u00fcbernommen, als Ungarn 1945 an die Rote Armee fiel und der Kommunismus bis in die 1980er Jahre herrschte.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/tokajer-weine-die-in-china-geschutzt-werden-sollen\/\">Tokajer-Weine sollen in China gesch\u00fctzt werden<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/erfahren-sie-mehr-uber-tokaj-aszu-5-dinge-die-sie-nie-wussten\/\">Erfahren Sie mehr \u00fcber Tokaj Asz\u00fa 5 Dinge, die Sie nie wussten<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Im Jahr 1990, nach dem Fall des Kommunismus, kaufte der erste ausl\u00e4ndische Investor in der Region das Land und die Weinberge.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Der britische Weinautor Hugh Johnson erwarb es von mehr als 60 Personen<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Der es einige Jahre zuvor bei der Privatisierung gekauft hatte Damit gr\u00fcndete er das als Royal Tokaji bezeichnete Weingut, das sich als eines der bedeutendsten Weing\u00fcter Ungarns etabliert hat Die Region Tokaj wurde 2002 ebenfalls zum Weltkulturerbe erkl\u00e4rt.<\/p>\n<p>Im Juni 2016 enth\u00fcllten sechs Nachkommen der Holocaust-\u00dcberlebenden der Familie Zimmerman zwei Gedenktafeln an der Vorderseite des Hauptsitzes der k\u00f6niglichen Tokaji-Weing\u00fcter in Ungarn und erkannten damit die eindeutige Verbindung der Familie zur Geschichte der Weinherstellung in der Region und als Hommage an die dortige j\u00fcdische Gemeinde an die ihr Leben verloren.<\/p>\n<p>Auf der ersten Tafel steht: Dies war das Zuhause von Mikl\u00f3s und Blanka Zimmermann und ihren beiden Kindern und auf der zweiten ist das ehemalige Zuhause von Lajos und Margit Zimmerman vermerkt. Auf den Schildern ist auch die lange Geschichte der Familie Zimmerman zu sehen, an der sie beteiligt war: der Anbau, die Produktion und die Vermarktung von Tokaji-Weinen seit den fr\u00fchen 1800er Jahren.<\/p>\n<p>Die beiden Flaschen von 1889 Tokaji Essencia, Zimmerman Lip\u00f3t, die bei Dreweatts zum Verkauf angeboten werden, sind daher au\u00dfergew\u00f6hnlich selten und fast ein St\u00fcck Geschichte. Mark Roberston, Leiter der Weinabteilung bei Dreweatts, sagt, \u201eMan kann die politische Geschichte Europas im 19. und 20. Jahrhundert durch Tokaji fast destillieren\u201cund zum Wein selbst kommentiert er; \u201eDer Freilaufsaft der Aszu-Trauben kann 6 oder 7 Jahre dauern, bis er vollst\u00e4ndig auf maximal 3-7% fermentiert.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Diese \u00fcbernat\u00fcrliche Konzentration der S\u00fc\u00dfe ist wundersch\u00f6n mit einem ungew\u00f6hnlichen Grad an S\u00e4ure verbunden und schafft einen Wein, der m\u00fchelos \u00fcber die Jahrhunderte altern kann Traditionell auf einem Kristalll\u00f6ffel serviert, was f\u00fcr ein Erlebnis erwartet\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Michael Broadbent, M.W. beschreibt es wie folgt, \u201cMehrere \u00fcbereinstimmende Notizen Am denkw\u00fcrdigsten bei meinem ersten Besuch in Budapest 1972, mit Josef D\u00f6m\u00f6ter, Leiter des Ungarischen Wein-Trusts und Fred May, dem UK Monimpex-Importeur, beide hatten noch nie eine alte Eszencia probiert, ich \u00f6ffnete sie im B\u00fcro von Herrn D\u00f6m\u00f6ter, mit gro\u00dfer Verwunderung und Zufriedenheit, und nahm die restliche H\u00e4lfte am folgenden Morgen nach Tokaj, wo ich in Tarcal mit dem technischen Leiter des Forschungsinstituts f\u00fcr Weinbau zu Mittag a\u00df. * Er schmeckte kurz: ein tief konzentriertes, warmes Amber; herrlicher Duft, reichhaltiger, s\u00fc\u00dfer, s\u00fc\u00dfer Schoko*, sing* 2, singes, singes, singes, *.<\/p>\n<p>Mark Robertson schlie\u00dft \u201cDas sind wichtige Flaschen und ich hoffe, dass sie mit einem Glassplitter dem Mann und seiner Familie, die sie hergestellt haben, genossen werden\u201d.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Sie enthalten einen Kostenvoranschlag von 500 \u00a3 bis 1.000 \u00a3 pro 500-ml-Flasche und werden in zwei separaten Losen verkauft.<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zwei Flaschen unglaublich seltener Tokaji Essencia von 1889, Lip\u00f3t Zimmerman aus Ungarns renommiertester Weinregion Tokaj und aus der ber\u00fchmtesten Familie, die sie herstellt, werden am 8. 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