{"id":709865,"date":"2021-04-11T13:00:00","date_gmt":"2021-04-11T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/die-seltsamsten-und-nostalgischsten-ungarischen-gerichte\/"},"modified":"2021-04-11T13:00:00","modified_gmt":"2021-04-11T11:00:00","slug":"die-seltsamsten-und-nostalgischsten-ungarischen-gerichte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/die-seltsamsten-und-nostalgischsten-ungarischen-gerichte\/","title":{"rendered":"Die seltsamsten und nostalgischsten ungarischen Gerichte"},"content":{"rendered":"

Es gibt ungarische Gerichte, die objektiv sehr seltsam sind Von den schottischen Haggis \u00fcber chinesische tausendj\u00e4hrige Eier bis hin zu frittierten Spinnen in Kambodscha gibt es auf der ganzen Welt eine gro\u00dfe Auswahl an seltsamen kulinarischen K\u00f6stlichkeiten, und Ungarn bildet da keine Ausnahme Einige dieser Gerichte sind wir heute vielleicht nicht stolz, unsere eigenen zu nennen, aber sie sind Teil unserer Geschichte und sollten gefeiert werden, zumindest in einem komischen Kontext.<\/strong><\/p>\n

Die meisten Spezialit\u00e4ten wurden aus der Notwendigkeit heraus erfunden, Nahrung zu sparen und so viele Teile des Tieres wie m\u00f6glich zu nutzen, von denen die meisten heute nur noch an Feiertagen in Haushalten vorkommen. Die klassischen Beispiele sind Aspik, Knochenmark auf Toast oder \u00e4hnliche Gerichte, die sehr kosteng\u00fcnstig sind und heute als seltsame, aber kreative M\u00f6glichkeiten zur Nutzung eines Tieres gelten.<\/p>\n

Leberkn\u00f6del<\/h4>\n

Es ist ein Gericht, das auch in der deutschen oder tschechischen K\u00fcche vorkommt, es wird typischerweise in H\u00fchnersuppe serviert Dieses Gericht ist eine seltsame, gro\u00dfe, graubraune Kugel mit einem leicht bitteren, fleischigen Geschmack Leber an sich wurde in der Neuzeit zu einer unbeliebten Zutat, wird aber in der ungarischen und anderen ethnischen K\u00fcche h\u00e4ufig verwendet.<\/p>\n

\"Rsz
Quelle: pixabay<\/figcaption><\/figure>\n

Der Marktburger oder Rattenburger<\/h4>\n

Namensgebend ist die prim\u00e4re Lage, die vorst\u00e4dtischen Stra\u00dfenm\u00e4rkte, S\u00fc\u00dfer eingelegter Kohl und gefrorenes Fleisch sind die beiden herausragenden Zutaten Ohne sie gibt es keinen Rattenburger.<\/p>\n

Hackfleisch, also ungarischer Spam<\/h4>\n

Das Wunder in der Dose eingeschlossen Ehemalige Soldaten kennen es aus unbekanntem Grund als \u201cEidechsenfleisch\u201d Es ist in Gefl\u00fcgel – und Schweinefleischvarianten erh\u00e4ltlich und steht am h\u00e4ufigsten unter dem Namen \u201cspecial mince\u201d in den Regalen der Gesch\u00e4fte, aber warum ist es besonders? es gibt gen\u00fcgend offene Fragen.<\/p>\n

Das frittierte Bologne<\/h4>\n

Oder irgendwas frittiertes, im Grunde Wenn wir nichts f\u00fcr das Sonntagsessen herausfinden k\u00f6nnen, checken wir den K\u00fchlschrank, und was auch immer drin ist, wir schneiden ihn auf, f\u00fcgen Mehl, Eier, Semmelbr\u00f6sel hinzu, und dann geht es in hei\u00dfes \u00d6l So einfach f\u00e4llt das frittierte Bologne auf, weil sich das dick geschnittene Fleischprodukt ganz dezent an den R\u00e4ndern im hei\u00dfen \u00d6l einl\u00e4dt und so die perfekte Spalte f\u00fcr Gew\u00fcrze schafft.<\/p>\n