{"id":710055,"date":"2021-04-06T16:00:00","date_gmt":"2021-04-06T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ein-drittel-der-ungarischen-restaurants-ging-aufgrund-der-pandemie-in-konkurs\/"},"modified":"2021-04-06T16:00:00","modified_gmt":"2021-04-06T14:00:00","slug":"ein-drittel-der-ungarischen-restaurants-ging-aufgrund-der-pandemie-in-konkurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ein-drittel-der-ungarischen-restaurants-ging-aufgrund-der-pandemie-in-konkurs\/","title":{"rendered":"Ein Drittel der ungarischen Restaurants ging aufgrund der Pandemie in Konkurs"},"content":{"rendered":"

Laut K\u00e1roly Gerendai, einem erfolgreichen Unternehmer der Branche, k\u00f6nnte fast die H\u00e4lfte der ungarischen Restaurants ihre Gesch\u00e4fte aufgrund der Pandemie endg\u00fcltig schlie\u00dfen. Andere Sch\u00e4tzungen sprechen von noch h\u00f6heren und be\u00e4ngstigenderen Zahlen.<\/strong><\/p>\n

Das ungarische Gastgewerbe leidet sehr unter den Einschr\u00e4nkungen Alle Sektoren befinden sich praktisch seit der ersten Welle des Coronavirus in einer sehr schwierigen Situation, aber dieser spezielle Sektor und all die Menschen, die in ihm arbeiten, k\u00f6nnten auf lange Sicht st\u00e4rker leiden. (Damit ich das sage, lege ich nicht weniger Wert darauf, dass andere Sektoren kaum \u00fcberleben, einfach, in diesem Artikel geht es um Restaurants.)<\/p>\n

K\u00e1roly Gerendai, Restaurantbesitzer, Gr\u00fcnder des Sziget Festivals und Eigent\u00fcmer unter anderem des Budapest Parks und des Akv\u00e1rium Klubs, hat dank seines weitreichenden Engagements ein recht klares Bild von der aktuellen Situation in der Branche. Das h\u00e4lt er f\u00fcr wichtig<\/p>\n

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Dieses Jahr wird die zweite Saison sein, in der alle externen Unterhaltungsm\u00f6glichkeiten entweder \u00fcberhaupt nicht funktionieren k\u00f6nnen oder unter mehreren und strengen Einschr\u00e4nkungen ge\u00f6ffnet sind.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Viele Restaurants, die zur Schlie\u00dfung gezwungen wurden, versuchen zu \u00fcberleben, indem sie ihr Portfolio etwas erweitern und sich an die Situation anpassen, sodass die meisten von ihnen mit der Lieferung nach Hause begannen. Laut Gerendai<\/p>\n

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40% der Restaurants k\u00f6nnten endg\u00fcltig schlie\u00dfen und werden nach dem Ende der Pandemie nicht wiederbeleben k\u00f6nnen.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Sogar Fine Dining Restaurants entschieden sich f\u00fcr die Lieferung;<\/strong> Gerendai und seine Restaurants zum Beispiel Bieten Sie das Erlebnis, vor Ihre Haust\u00fcr zu gehen und deren Speisekarte in Ihrer K\u00fcche zu kochen <\/strong>Er sagte zu atv. <\/a><\/p>\n

Die Unvorhersehbarkeit und die Unsicherheit der Situation verursachen zus\u00e4tzlich zu den finanziellen Schwierigkeiten auch k\u00f6rperliche Spannungen. Ob wir \u00fcber ein kleineres Familienunternehmen oder ein gr\u00f6\u00dferes Unternehmen sprechen,<\/p>\n

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Der Lebensunterhalt kompletter Familien mit Kindern steht auf dem Spiel.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Nach Daten vom vergangenen M\u00e4rz<\/strong> Herausgegeben von KSH, dem ungarischen Statistischen Zentralamt Im Gastgewerbe waren 52 Tausend Betriebe registriert<\/strong>\u201esei es Restaurants, Caf\u00e9s, gr\u00f6\u00dfere Bars der Hauptstadt oder kleine Buffets am Plattensee. Viele dieser Unternehmen sind kleinere, familiengef\u00fchrte Restaurants oder Buffets oder die Leidenschaft einer Gruppe von Freunden, eine bestimmte Art von Dienstleistung anzubieten. Ihr Lebensunterhalt basiert ausschlie\u00dflich auf ihrer pers\u00f6nlichen, manuellen Arbeit und ihren eigenen Ersparnissen.<\/p>\n

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Sie verf\u00fcgen nicht \u00fcber einen gro\u00dfen Unternehmenshintergrund, um bei der Entlassung von Mitarbeitern mitzuhelfen und sie aufzuhalten.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Sie k\u00f6nnen versuchen, ihre Arbeitszeit und ihr Gehalt zu verk\u00fcrzen, aber ab einem bestimmten Zeitpunkt m\u00fcssen sie alle wegschicken.<\/p>\n

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Fast 75% der Arbeitnehmer dieser Branche sind in einem kleinen und mittleren Unternehmen besch\u00e4ftigt, dem es an ausreichender finanzieller Reserve mangelt, um die Arbeitnehmer so lange zu halten.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Da viele dieser Orte nun schon seit Monaten geschlossen sind, abgesehen davon, dass sie \u00fcberhaupt keine Einnahmen erzielen k\u00f6nnen, oder nur auf einem sehr kleinen Niveau, werden sie zus\u00e4tzlich durch die Notwendigkeit belastet, f\u00fcr ihre geschlossenen und leerstehenden Betriebe Miete zu zahlen Auch wenn die Regierung und der Gemeinde helfen<\/strong> Insofern Durch die Abschaffung der Mietgeb\u00fchren f\u00fcr diese Betriebe bis Ende dieses Jahres<\/strong>Es bedeutet sehr wenig. Fast 90% der Unternehmen mieten ihre Laden- oder Restaurantfl\u00e4chen von einem privaten Unternehmer, einem privaten Unternehmen, einem Einkaufszentrum oder einer Privatperson. <\/p>\n

Von der Regierung oder der Gemeinde gew\u00e4hrte Zusch\u00fcsse k\u00f6nnen hilfreich sein, allerdings f\u00fcr einen sehr begrenzten Zeitraum. Das Wichtigste ist die R\u00fcckkehr der Kunden<\/strong> Caf\u00e9s, Restaurants und Bars zu besuchen. Gerade in dieser Situation, in der seit dem Auftreten des Virus und den ersten Einschr\u00e4nkungen in Ungarn ein ganzes Jahr vergangen ist und fast ein ganzes Jahr, seit das gesamte Gastgewerbe des Landes kurz vor der v\u00f6lligen Insolvenz stand Allerdings k\u00f6nnen G\u00e4ste solche Einrichtungen m\u00f6glicherweise sehr bald besuchen, da<\/p>\n