{"id":710349,"date":"2021-03-28T13:00:00","date_gmt":"2021-03-28T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarn-durch-seine-kuche-entdecken-2-rezept\/"},"modified":"2021-03-28T13:00:00","modified_gmt":"2021-03-28T11:00:00","slug":"ungarn-durch-seine-kuche-entdecken-2-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarn-durch-seine-kuche-entdecken-2-rezept\/","title":{"rendered":"Ungarn durch seine K\u00fcche entdecken 2 \u2013 Rezept"},"content":{"rendered":"

In stressigen Zeiten, genau wie im Fall des Coronavirus, ist es eines der besten Dinge, die Sie tun k\u00f6nnen, etwas Wohlf\u00fchlessen zu sich zu nehmen. Wenn Sie auf S\u00fc\u00dfigkeiten oder ungesunde Snacks verzichten und sich gut ern\u00e4hren und dabei Ihren Stress im Essen ertr\u00e4nken m\u00f6chten, lesen Sie weiter.<\/strong><\/p>\n

Eine der besten M\u00f6glichkeiten, eine andere Kultur zu entdecken und gleichzeitig eine Bindung zu ihren Menschen aufzubauen und hoffentlich neue Freunde zu finden, ist das Essen. Das ist vor allem in Ungarn der Fall, wo der Spruch \u201cDer Weg zum Herzen eines Mannes f\u00fchrt \u00fcber die Nahrung\u201d<\/a> Vielleicht etwas mehr zutreffen als in anderen L\u00e4ndern.<\/p>\n

\u201cFrankfurter Suppe\u201d<\/strong> Ist eines dieser Gerichte Ja, du hast es richtig gelesen, es ist der Name der deutschen Stadt Was macht es dann in einem Artikel, in dem ungarische Spezialit\u00e4ten vorgestellt werden? die Antwort ist ganz einfach: es hat nichts mit Frankfurt zu tun Naja, um 100% genau zu sein, es gibt einen Zusammenhang In Deutschland findet man in vielen Restaurants verschiedene Frankfurter Suppenarten (Frankfurter Suppe), das einzige Kriterium ist die besondere Wurstsorte darin, der Frankfurter.<\/p>\n

Die ungarische Version enth\u00e4lt nat\u00fcrlich auch Frankfurter Wurst, aber in unserem Fall ist das Rezept fest, es kommen immer die gleichen Zutaten hinein (vielleicht bis auf einige kleinere \u00c4nderungen je nach Region).<\/p>\n

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Es ist das perfekte Gericht mit Eiwei\u00df dank der Wurst, Kohlenhydraten dank der Kartoffeln und Vitaminen, die der Kohl liefert.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Es ist leckeres Wohlf\u00fchlessen, vor allem f\u00fcr Ende M\u00e4rz, wenn wir noch einige k\u00e4ltere Tage mit niedrigen Temperaturen erleben k\u00f6nnen.<\/p>\n

Hier ist alles, was Sie brauchen werden:<\/p>\n

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  • 1 EL Schmalz (kann durch Sonnenblumen\u00f6l oder sogar etwas Kokos\u00f6l f\u00fcr eine ges\u00fcndere Variante ersetzt werden)<\/li>\n
  • 1 mittelgro\u00dfe Zwiebel<\/li>\n
  • 2 Knoblauchzehen<\/li>\n
  • 1 EL Paprika<\/li>\n
  • 1 TL Kreuzk\u00fcmmel<\/li>\n
  • 4 Kartoffeln<\/li>\n
  • 1 mittelgro\u00dfer Gr\u00fcnkohl<\/li>\n
  • 100 Gramm Frankfurter Wurst (etwa 4 St\u00fcck)<\/li>\n
  • Salz und Pfeffer<\/li>\n
  • 175 Gramm Tejf\u00f6l (kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden, es ist nicht ratsam, aber besser als nichts, wenn Sie kein Tejf\u00f6l haben)<\/li>\n
  • 1 EL Mehl<\/li>\n<\/ul>\n

    Beginnen Sie damit, die Zwiebel zu hacken, die Kartoffeln zu sch\u00e4len und zu w\u00fcrfeln sowie die Gr\u00fcnkohlbl\u00e4tter zu waschen und zu schneiden.
    Dann nimm einen Topf und schmelze das Schmalz oder das \u00d6l, bevor du die Zwiebel dazu gibst, r\u00fchr sie zweimal um, dann nimm sie vom Herd, um Paprika und Kreuzk\u00fcmmel schnell hinzugeben.<\/p>\n

    \"Frankfurter
    Frankfurter Suppe Foto: P\u00e1lma Bruder \u2013 T\u00e4gliche Nachrichten Ungarn<\/figcaption><\/figure>\n

    R\u00fchren Sie es erneut um und geben Sie die Kartoffeln hinzu. Es muss unter st\u00e4ndigem R\u00fchren etwa eine Minute lang wieder auf den Herd kommen, bevor Sie der Kartoffel-Zwiebel-Mischung etwa 2 Liter Wasser hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n

    Den fein gew\u00fcrfelten oder geriebenen Knoblauch dazugeben und unter dem Deckel 5 Minuten kochen lassen.
    Als n\u00e4chstes kommt der gehackte Gr\u00fcnkohl mit Salz und Pfeffer hinein und wird eine halbe Stunde lang gekocht.
    Ist das Gem\u00fcse sch\u00f6n weich (kommt etwas auf den pers\u00f6nlichen Geschmack an), die gehackten W\u00fcrste dazu und die Suppe weitere 5 Minuten kochen.<\/p>\n

    In der Zwischenzeit das Mehl mit dem Tejf\u00f6l vermischen, wenn es gut eingearbeitet ist, einige Essl\u00f6ffel der hei\u00dfen Suppe in die Masse geben und zusammenr\u00fchren, der nun bunte Tejf\u00f6l kommt in den gro\u00dfen Topf, um ger\u00fchrt und noch etwa 2 Minuten gekocht zu werden.<\/p>\n

    \"Frankfurter<\/p>\n

    Die Suppe wird am besten serviert, sobald sie fertig ist, da Sie bestimmt Hunger haben, wenn Sie sie einmal gerochen haben.<\/p>\n

    \n

    J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    In stressigen Zeiten, genau wie im Fall des Coronavirus, ist es eines der besten Dinge, die Sie tun k\u00f6nnen, etwas Wohlf\u00fchlessen zu sich zu nehmen. Wenn Sie auf S\u00fc\u00dfigkeiten oder ungesunde Snacks verzichten und sich gut ern\u00e4hren und dabei Ihren Stress im Essen ertr\u00e4nken m\u00f6chten, lesen Sie weiter. Eine der besten M\u00f6glichkeiten, eine andere Kultur […]<\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":710350,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[3552],"tags":[2243,1473,1196,1529,1076],"class_list":["post-710349","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spezialungarisch","tag-coronavirus","tag-essen","tag-fotogalerie","tag-rezept","tag-ungarn"],"blocksy_meta":[],"acf":[],"author_username":"BPalma","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%title% %sep% %sitename%","description":"","focus_keyword":"","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"3552","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/710349","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/49"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=710349"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/710349\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/710350"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=710349"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=710349"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=710349"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}