{"id":711362,"date":"2021-02-26T18:10:00","date_gmt":"2021-02-26T17:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarischer-kaffee-mit-paprika-gewurz-wird-zum-neuen-trend\/"},"modified":"2021-02-26T18:10:00","modified_gmt":"2021-02-26T17:10:00","slug":"ungarischer-kaffee-mit-paprika-gewurz-wird-zum-neuen-trend","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarischer-kaffee-mit-paprika-gewurz-wird-zum-neuen-trend\/","title":{"rendered":"Ungarischer Kaffee mit Paprika-Gew\u00fcrz wird zum neuen Trend?"},"content":{"rendered":"

Trinken Sie gerne Kaffee? Und um neue, spannende Dinge auszuprobieren? Wenn Ihre Antworten ja sind, dann ist diese echte Spezialit\u00e4t von Kalocsa vielleicht genau das Richtige f\u00fcr Sie! Neben dem Geschmack von Haselnuss, Himbeere, Vanille oder sogar Kirsche wird die diesj\u00e4hrige Neuheit, die neue Kaffeesorte von Kalocsa, die m\u00f6glicherweise zu einem Hungaricum wird, auf dem heimischen Markt explodieren.<\/strong><\/p>\n

Der Erfinder dieser neuen Spezialit\u00e4t ist D\u00e1vid N\u00e9meth, ein junger Mann Unternehmer<\/span><\/span> Der mit seiner neuesten Kreation das Ansehen von Kalocsa bundesweit f\u00f6rdern m\u00f6chte.<\/p>\n

Nach HalloVidek<\/a>(die Zwangsschlie\u00dfung im Fr\u00fchjahr, die seit November eingef\u00fchrten Beschr\u00e4nkungen und das Mitnahmesystem als \u00dcberlebensstrategie f\u00fcr Gastronomiebetriebe haben eine gute Grundlage f\u00fcr die Zubereitung einer einzigartigen Kaffeespezialit\u00e4t geschaffen, die nicht nur in Caf\u00e9s verkostet werden kann. Selbst bei Einschr\u00e4nkungen, die langfristig bestehen bleiben k\u00f6nnten, k\u00f6nnten sie somit f\u00fcr mehr M\u00f6glichkeiten sorgen, den Kaffee aus Kalocsa zu probieren.<\/p>\n

Der Leiter des Caf\u00e9s sprach auch \u00fcber die durch die Epidemie verursachten Schwierigkeiten: die Schlie\u00dfung des Ladens und den Verlust von Kunden, und betonte, dass das Liefersystem f\u00fcr die Caf\u00e9s auf lange Sicht nicht realisierbar sei, weshalb dies ein Novum sei Das Unternehmen k\u00f6nnte so viel Auftrieb erhalten.<\/p>\n

\n

\u201cKaffeetrinken selbst ist eine soziale Aktivit\u00e4t, die normalerweise von zwei, drei oder sogar mehr Menschen gleichzeitig durchgef\u00fchrt wird, aber da man derzeit weder drinnen noch drau\u00dfen sitzen und seinen Kaffee konsumieren kann, ist das wahre Erlebnis verloren\u201d, sagte D\u00e1vid N\u00e9meth \u00fcber die langj\u00e4hrige Situation der Coffeeshops.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Gleichzeitig enth\u00fcllte er auch die Idee, die als Grundlage f\u00fcr die neue Spezialit\u00e4t gedient hatte, und sagte, dass das Geheimnis im Mahlen selbst liege.<\/p>\n

\"Kalocsa
Foto: www.facebook.com\/Fajszi Paprika Manufaktur\u00fara<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cIch habe zum Beispiel den Zimt oder den Paprika in den Mahlgang und niemals in den Glasboden gegeben, das sollte man sich als Kochsuppe vorstellen: Bei getrenntem Wasser, Fleisch und Gem\u00fcse passen die Aromen nicht zusammen. Wenn andererseits das zus\u00e4tzliche Mehl \u201ceinkochen\u201d soll, kommt sein Aroma heraus, und wir werden einen sehr harmonischen, seidigen, weichen, verbundenen Geschmack bekommen\u201d, erkl\u00e4rte der Ladenbesitzer und sprach \u00fcber den Prozess der Kaffeekocherstellung mit einer sehr treffenden Analogie.<\/p>\n

Allerdings ist das Projekt hier noch nicht gestoppt; Es gibt zwei weitere Kaffeespezialit\u00e4ten, die sich derzeit in der Experimentierphase befinden.<\/p>\n

Das Geheimnis liegt im Detail<\/h4>\n

Der Kaffee von Kalocsa ist viel mehr als ein \u00fcblicher Kaffee zum Fr\u00fchst\u00fcck, der mit etwas gemahlenem Paprika aufgepeppt wird Vieles h\u00e4ngt von der Auswahl der beiden Hauptzutaten ab, da das Ergebnis auch sehr unterschiedlich ist, je nachdem, welche wir verwenden.<\/p>\n

\n

Das Wichtigste ist der konstante, hochwertige Kaffee und Paprika, der kompromittiert werden kann, sich aber nicht lohnt.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Im Falle von Paprika war es f\u00fcr die Coffeeshop-Besitzer wichtig, sich mit einem Produzenten zu einigen, der eine gleichbleibende, gleichm\u00e4\u00dfige Qualit\u00e4t garantieren k\u00f6nnte Vielleicht k\u00f6nnte ein kleiner Produzent gelegentlich einen besseren Mahlgrad bieten als ein gro\u00dfer, dennoch wird, wenn die Qualit\u00e4t im n\u00e4chsten Jahr sinkt, zum Beispiel wetterbedingt, auch der Geschmack und die Qualit\u00e4t des Kaffees schwanken, und das m\u00f6chten die Kaffeemaschinen von Kalocsa vermeiden Genauso wichtig ist es, mit m\u00f6glichst feinster Kaffeem\u00fchle zu arbeiten, geht aus dem Bericht von D\u00e1vid N\u00e9meth hervor.<\/p>\n

Er f\u00fcgte au\u00dferdem hinzu, dass das sehr wichtige zus\u00e4tzliche Element des Rezepts ein wenig brauner Zucker sei, der das Aroma von Paprika sowohl in der s\u00fc\u00dfen als auch in der w\u00fcrzigen Version zum Vorschein bringe.<\/p>\n

Der Kaffee von Kalocsa ist jedoch nicht nur lokal, weil die Hauptzutaten aus der Gegend stammen. Es w\u00e4re auch ein gro\u00dfer Verlust gewesen, die ber\u00fchmten handbemalten Porzellantassen, Untersetzer und L\u00f6ffel der Porzellanmanufaktur Kalocsa zu verpassen, die mit Motiven aus Kalocsa verziert sind, was das Kaffeeverkostungserlebnis noch authentischer macht. Lesen Sie mehr HIER<\/a> \u00dcber andere weltweit bekannte Hungaricums wie P\u00e1linka und Verbunkos-Tanz.<\/p>\n

Der Kaffeeentwickler betonte, dass ihr Hauptzweck nicht darin bestehe, Gewinne zu erzielen, sondern ihren Kunden ein echtes Inlandserlebnis aus Kalocsa zu bieten.<\/p>\n

\n

Aber die wichtigste Frage ist, was sollte die Person erwarten, die sich entscheidet, diesen au\u00dfergew\u00f6hnlichen Kaffee zu probieren, der in sch\u00f6nem Porzellan aus Kalocsa serviert wird?<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u201cWenn jemand bisher nur Cappuccino getrunken hat, vergeblich auf den gleichen Geschmack gewartet hat, ist das nicht der Kaffee, den er vor x Jahren geliebt hat Ich empfehle es denen, die etwas Neues ausprobieren, ein wenig Kalocsa wollen oder etwas Besonderes mitbringen m\u00f6chten zu ihrem Kaffee am Morgen und Nachmittag\u201d, empfiehlt der Manager des \u00f6rtlichen Caf\u00e9s.<\/p>\n

Von Szid\u00f3nia Zsiga<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Trinken Sie gerne Kaffee? Und um neue, spannende Dinge auszuprobieren? Wenn Ihre Antworten ja sind, dann ist diese echte Spezialit\u00e4t von Kalocsa vielleicht genau das Richtige f\u00fcr Sie! Neben dem Geschmack von Haselnuss, Himbeere, Vanille oder sogar Kirsche wird die diesj\u00e4hrige Neuheit, die neue Kaffeesorte von Kalocsa, die m\u00f6glicherweise zu einem Hungaricum wird, auf dem […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":711363,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[3552],"tags":[1268,1404,1990,1076],"class_list":["post-711362","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spezialungarisch","tag-gastronomie","tag-getrank","tag-hungarikums","tag-ungarn"],"blocksy_meta":[],"acf":[],"author_username":"ugyelet","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%title% %sep% %sitename%","description":"","focus_keyword":"","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"3552","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/711362","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=711362"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/711362\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/711363"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=711362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=711362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=711362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}