{"id":713270,"date":"2020-12-26T16:30:00","date_gmt":"2020-12-26T15:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/deshalb-gibt-es-kein-ungarisches-weihnachten-ohne-bejgli\/"},"modified":"2020-12-26T16:30:00","modified_gmt":"2020-12-26T15:30:00","slug":"deshalb-gibt-es-kein-ungarisches-weihnachten-ohne-bejgli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/deshalb-gibt-es-kein-ungarisches-weihnachten-ohne-bejgli\/","title":{"rendered":"Deshalb gibt es kein ungarisches Weihnachten ohne bejgli"},"content":{"rendered":"<p><strong>Die Geschichte des ikonischen Bejgli ist nicht ganz klar, verschiedene Quellen berichten von unterschiedlichen Urspr\u00fcngen Es kam im 14. Jahrhundert nach Europa, und das Wort <em>bejgli<\/em> Wird seit dem 19. Jahrhundert von Ungarn genutzt, nach volkst\u00fcmlicher \u00dcberlieferung gibt es kein Weihnachten ohne Bejgli, denn man glaubte, Waln\u00fcsse sch\u00fctzen vor Verderb und Mohn bringt \u00dcberfluss.<\/strong><\/p>\n<p>Der traditionelle Backprozess von bejgli erfordert viel Zeit, oft einen ganzen Tag, das Mahlen der Walnuss und der Mohnsamen, das Formen und Strecken der Nudeln und das Backen sind komplexe Aufgaben.<\/p>\n<figure id=\"attachment_369780\" aria-describedby=\"caption-attachment-369780\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-369780\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/bejgli-cookta.jpg\" alt=\"bejgli cookta\" width=\"400\" height=\"600\"><figcaption id=\"caption-attachment-369780\" class=\"wp-caption-text\">Foto: www.facebook.com\/Cookta<\/figcaption><\/figure>\n<p>Nach <a href=\"https:\/\/www.origo.hu\/tafelspicc\/20201214-ezert-nincs-karacsony-bejgli-nelkul.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Origo<\/a>\u201eUnsere Gro\u00dfm\u00fctter haben den Mohn und die Walnuss selbst gemahlen und den Teig aus Scracth gemacht.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Es war fast ein Familienprogramm, vor allem wenn M\u00e4dchen im Haus waren, die im Laufe der Zeit das Wissen \u00fcber die traditionelle Bejgli-Herstellung weitergaben.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Obwohl bejgli mittlerweile mit einer Reihe modischer F\u00fcllungen, den echten traditionellen Resten von Waln\u00fcssen und Mohn, hergestellt wird Auch wenn nichts die Rezepte unserer Gro\u00dfm\u00fctter toppen kann, bieten wir im Folgenden eine Sammlung von Artikeln zum Thema:<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/klassisches-ungarisches-bejgli-mit-einem-aufregenden-rezept\/\">Klassisches ungarisches Bejgli mit einem aufregenden Rezept<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/keine-walnuss-kein-problem-leben-jenseits-der-walnuss-bejgli\/\">Keine Walnuss? kein Problem! Leben jenseits der Walnuss bejgli<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/boulevard-der-weihnachtsdesserts-eine-unkonventionelle-bejgli-karte-von-budapest\/\">Boulevard der Weihnachtsdesserts: eine unkonventionelle Bejgli-Karte von Budapest<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Geschichte des ikonischen Bejgli ist nicht ganz klar, verschiedene Quellen berichten von unterschiedlichen Urspr\u00fcngen Es kam im 14. Jahrhundert nach Europa, und das Wort bejgli Wird seit dem 19. Jahrhundert von Ungarn genutzt, nach volkst\u00fcmlicher \u00dcberlieferung gibt es kein Weihnachten ohne Bejgli, denn man glaubte, Waln\u00fcsse sch\u00fctzen vor Verderb und Mohn bringt \u00dcberfluss. 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