{"id":714427,"date":"2020-11-23T14:46:00","date_gmt":"2020-11-23T13:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/die-praline-der-ungarischen-schokoladenmanufaktur-erhielt-einen-oscar-der-gastronomie\/"},"modified":"2020-11-23T14:46:00","modified_gmt":"2020-11-23T13:46:00","slug":"die-praline-der-ungarischen-schokoladenmanufaktur-erhielt-einen-oscar-der-gastronomie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/die-praline-der-ungarischen-schokoladenmanufaktur-erhielt-einen-oscar-der-gastronomie\/","title":{"rendered":"Die Praline der ungarischen Schokoladenmanufaktur erhielt einen Oscar der Gastronomie"},"content":{"rendered":"<p><strong>Die von Sweetics Schokoladenmeisterin Judit Zala kreierte K\u00fcrbiskern-Blaubeer-Praline gewann die Academy of Chocolate Awards 2020 und gewann anschlie\u00dfend zwei gefeierte Goldsterne bei den Great Taste Awards, auch bekannt als Gastronomie-Oscars, Dieses Jahr ist auch sehr spannend f\u00fcr die ungarische handgefertigte Schokoladenmanufaktur, weil sie ihr erstes Gesch\u00e4ft in Budapest er\u00f6ffnet haben, Sweetic Buda, das eine harmonische Verbindung aus Schokoriegel und Spezialit\u00e4tencaf\u00e9 ist.<\/strong><\/p>\n<p>Die Praline der Sweetic-Schokoladenmanufaktur in Szigetszentmikl\u00f3s erhielt k\u00fcrzlich besondere Auszeichnungen <a href=\"https:\/\/sokszinuvidek.24.hu\/otthon-keszult\/2020\/11\/22\/sweetic-csokimanufaktura-praline-gasztronomiai-oscar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Schreibt <em>24<\/em><\/a>. Im Inneren des hell glitzernden Bonbons befinden sich zwei Arten von F\u00fcllungen, die erfrischenden, etwas s\u00fc\u00dferen Blaubeeren harmonieren sehr gut mit der Schicht hochwertiger K\u00fcrbiskerncreme, und all dies wurde in eine hauchd\u00fcnne dunkle Schokoladenpackung gef\u00fcllt, die dem Geschmack entspricht Die verspielte gr\u00fcne, wunderbar glitzernde Dekoration der Oberfl\u00e4che des Bonbons ruft auch die Geschmackswelt hervor.<\/p>\n<p>Zwei weitere Kreationen von Sweetic waren auch bei internationalen gastronomischen Wettbewerben erfolgreich: Bei den Great Taste Awards erhielten sie einen goldenen Stern mit einem knusprigen Haselnuss-Croissant, gef\u00fcllt mit Pekannusspralinen in einem Milchschokoladengeh\u00e4use. Und die Academy of Chocolate Awards w\u00fcrdigten einen Sonderpreis f\u00fcr die Praline, genannt CS 4970 zu Ehren von Camino Steve. Letzterer erhielt eine Form, die an die Berge erinnerte, die er bestieg. Die schwarzen Punkte und die goldene Dekoration, die in Wei\u00df erscheinen, symbolisieren den wunderbaren Aprikosenbohneneinsatz im Inneren des Bonbons. Dazu kam eine weitere Schicht knuspruspraline Haselnuss, und alles war in Milchschokolade versteckt.<\/p>\n<p>Wir h\u00f6ren nicht zum ersten Mal von Sweetic: In den letzten 6 Jahren sind sie mit insgesamt 30 Preisen aus 3 verschiedenen Weltwettbewerben nach Hause zur\u00fcckgekehrt, im vergangenen Jahr geh\u00f6rten sie mit Judit Zalas Kombination aus roten Frucht-Violett-Pistazien in einem venezolanischen Dunkelschokoladengeh\u00e4use zu den weltweit f\u00fchrenden Schokoladenherstellern und gewannen bei den Great Taste Awards drei goldene Sterne, ungarische Pralinen haben noch nie zuvor eine solche Anerkennung erhalten, und 2019 erhielt nur Sweetic diese Anerkennung in dieser Kategorie, so dass sie Weltmeister wurden.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Die Fachjury der Great Taste Awards, dem weltweit gr\u00f6\u00dften und rigorosesten Lebensmittelverkostungswettbewerb, setzt sich aus 400 unabh\u00e4ngigen Experten auf dem Gebiet der Gastronomie zusammen: renommierte Gastrokritiker, Michelin-Sterne-K\u00f6che, bekannte Kaufh\u00e4user (Harrods, Selfridges, Food &amp; Masons, Harvey Nicols) bestehend aus ihren Einkaufsleitern, die zwischen Februar und Juli etwa 12.777 Produktproben probierten.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Der Verkostungsprozess dauerte mehr als tausend Stunden. Der Objektivit\u00e4t halber erfolgte die Bewertung durch \u201cBlindverkostung\u201d, bei der nur die Geschmackszusammensetzung der unverpackten Produkte, die Harmonie der im Produkt vorkommenden Aromen und das Aussehen der Lebensmittel untersucht wurden Dieser Wettbewerb gilt als gastronomischer Oscar.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ein-vizsla-konnte-wahrend-der-quarantane-ihr-bester-psychologe-werden\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Was ist denn da drin? die lustigste Tatsache \u00fcber die ungarische Gastronomie<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/groser-ungarischer-erfolg-bei-den-diesjahrigen-oscars-der-gastronomie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Gro\u00dfer ungarischer Erfolg bei der diesj\u00e4hrigen Oscarverleihung f\u00fcr Gastronomie<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Ab November 2020 sind die weltber\u00fchmten Pralinen von Sweetic auch in Budapest erh\u00e4ltlich, der Markenladen der Schokoladenmanufaktur ist auch ein Spezialit\u00e4tencafe, das durch die Fusion mit dem Cafe Marcello entstanden ist.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Aufgrund unserer Auszeichnungen haben wir in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit erhalten, so dass wir oft gefragt wurden, warum unsere Produkte in Budapest noch nicht im vollen Sortiment erh\u00e4ltlich sindWir wollten unbedingt einen Ort haben, an dem sie alles an einem Ort finden k\u00f6nnen, was mit uns verbunden war Dieser Traum von uns ist nun wahr geworden; au\u00dferdem in einem der sch\u00f6nsten Stadtteile Budapests, in der Frankel-Leo-Stra\u00dfe 12. Derzeit sind mehr als 100 Pralinenarten im Laden erh\u00e4ltlich, darunter alle unsere preisgekr\u00f6nten Bonbons, Cake Pops, Dragees, hei\u00dfe Schokolade und cremige Karamellen<\/p>\n<p>Sagte Schokoladenmeisterin Judit Zala.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Neben der \u201cSchokoladenbar\u201d geht es bei Sweetic Buda auch um das Spezialit\u00e4tenkaffee-Erlebnis, das beim Betreten des Ladens sofort die spezielle Kaffeer\u00f6stmaschine in der Mitte verr\u00e4t, sowie den unverwechselbaren Duft.<\/p>\n<p>In der Hauptstadt k\u00f6nnen wir nur lokal ger\u00f6stete Kaffeespezialit\u00e4ten aus El Salvador probieren, bei deren Kauf besonders darauf geachtet wurde, die Kaffeebohnen direkt von den Produzenten zu beziehen.&nbsp;<\/p>\n<p>Mit dem Erscheinen von Sweetic hat im zweiten Bezirk das hochwertigste Schokoladen &#8211; und Coffeeshop in Buda er\u00f6ffnet, was zum immer anspruchsvolleren Angebot der Frankel-Leo-Stra\u00dfe passt, die im n\u00e4chsten Jahr eine der bedeutendsten Stra\u00dfen im neuen Kulturviertel Margit sein wird.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die von Sweetics Schokoladenmeisterin Judit Zala kreierte K\u00fcrbiskern-Blaubeer-Praline gewann die Academy of Chocolate Awards 2020 und gewann anschlie\u00dfend zwei gefeierte Goldsterne bei den Great Taste Awards, auch bekannt als Gastronomie-Oscars, Dieses Jahr ist auch sehr spannend f\u00fcr die ungarische handgefertigte Schokoladenmanufaktur, weil sie ihr erstes Gesch\u00e4ft in Budapest er\u00f6ffnet haben, Sweetic Buda, das eine harmonische [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":714428,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1098],"tags":[1536,1111,1473,1268,1076,1274],"class_list":["post-714427","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gesellschaft","tag-auszeichnung","tag-budapest","tag-essen","tag-gastronomie","tag-ungarn","tag-wettbewerb"],"blocksy_meta":[],"acf":[],"author_username":"bandrew","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%title% %sep% %sitename%","description":"","focus_keyword":"","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1098","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/714427","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=714427"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/714427\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/714428"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=714427"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=714427"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=714427"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}