{"id":714726,"date":"2020-11-14T18:30:00","date_gmt":"2020-11-14T17:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/hungarikums-die-bekanntesten-ungarischen-familienunternehmen\/"},"modified":"2020-11-14T18:30:00","modified_gmt":"2020-11-14T17:30:00","slug":"hungarikums-die-bekanntesten-ungarischen-familienunternehmen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/hungarikums-die-bekanntesten-ungarischen-familienunternehmen\/","title":{"rendered":"Hungarikums: die bekanntesten ungarischen Familienunternehmen"},"content":{"rendered":"

Von handgefertigtem Marzipan bis hin zu dem Immunsystem st\u00e4rkenden Tropfen gibt es in Ungarn ziemlich viele sogenannte \u201cHungarikums\u201d, die Spezialit\u00e4ten des Landes sind und nirgendwo sonst zu finden sindWas ist das Geheimnis hinter emblematischen, Familienunternehmen? <\/strong><\/p>\n

Familienbetriebe haben sie irgendwie in einem R\u00e4tsel, denn wenn wir das Wort h\u00f6ren, denken wir meistens an kleine Gesch\u00e4fte, Cafes oder Bistros, aber in Wirklichkeit k\u00f6nnen sie sehr unterschiedlich sein Heutzutage ist es in Ungarn schwierig, den Korb in einem Supermarkt aufzuf\u00fcllen, ohne mindestens ein lokales ungarisches Produkt auszuw\u00e4hlen. Durch diese drei Marken (eingesammelt von femina.hu<\/a> \u2013 Sie k\u00f6nnen einen kleinen Einblick in die Geschichte und Geheimnisse ungarischer Familienunternehmen werfen.<\/p>\n

Familie der B\u00e9res \u2013 Heilung ist mehr als ein Beruf, es ist eine Berufung<\/strong><\/p>\n

B\u00e9res Csepp \u2013 B\u00e9res Drops ist ein immunverst\u00e4rkendes Medikament, das Ungarn von September bis M\u00e4rz einnehmen, um Erk\u00e4ltungen und Viren des Winters zu bek\u00e4mpfen. K\u00f6nnen Sie sich vorstellen, dass dem Erfinder 1975 Quacksalberei vorgeworfen wurde? Nach der Erfindung der Tropfen im Jahr 1972 wurde B\u00e9res J\u00f3zsef senior zum Scharlatan erkl\u00e4rt, der an der Heilkraft des Produkts zweifelte. Die Beh\u00f6rden erkannten schlie\u00dflich, dass B\u00e9res Recht hatte, und gaben 1978 den Weg zur Kommerzialisierung der Tropfen, und im Jahr 2000 wurde es schlie\u00dflich offiziell zum Medikament erkl\u00e4rt Seitdem ist es eines der am h\u00e4ufigsten verwendeten Medikamente des Landes geworden.<\/p>\n

Nach dem Tod von B\u00e9res senior \u00fcbernahm sein Sohn B\u00e9res J\u00f3szef Jr. das Unternehmen, und auch heute noch nimmt die dritte Generation der Familie aktiv am Leben des Unternehmens teil. F\u00fcr die Enkel von B\u00e9res senior ist die Philosophie ihres Gro\u00dfvaters von grundlegender Bedeutung, weshalb sie gro\u00dfen Wert auf die Werbung f\u00fcr ihr Produkt legen, damit mehr Menschen etwas \u00fcber seine Vorteile erfahren k\u00f6nnen.<\/p>\n

\"B\u00e9res
Foto: hungarikum.hu<\/figcaption><\/figure>\n

Die Familie Laposa \u2013 Romantik am Plattensee<\/strong><\/p>\n

Wer die Balatonregion zusammen mit ihren Weinen liebt und den See h\u00e4ufig besucht, kennt sicher die Familie Laposa und ihr Weingut, das zu den erfolgreichsten des Landes z\u00e4hlt, derzeit arbeiten zwei Generationen der Familie im Betrieb, den H\u00fcgel von Badacsonytomaj hinuntergehen, Weinbodegas von Hable\u00e1ny, frissTerasz, Sz.l.hegy Bisztr\u00f3 und Laposa Terasz geh\u00f6ren alle zur Familie Heute ist der Name Laposa nicht nur bekannt, wenn es um Weine geht, sondern kann tats\u00e4chlich auch mit Tourismus und Gastfreundschaft in Verbindung gebracht werden. <\/p>\n

Nur wenige wissen, dass die Geschichte ihres Unternehmens mit einer film\u00e4hnlichen romantischen Geschichte begann. Dr. Laposa J\u00f3zsef und ihre in der Gegend geborene Frau lernten sich 1978 auf einer Zugreise kennen und heirateten noch im selben Jahr. Als Hochzeitsgeschenk erhielten sie ein Pressehaus im Balaton-Hochland, wo sie viel Zeit mit ihren Kindern verbrachten und ihr Wochenendhaus langsam zu einem Hobby wurde, damit die sp\u00e4tere Weinherstellung ihr Leben werden konnte.<\/p>\n

Schlie\u00dflich im Jahr 2000 Laposa Weingut geboren Ganz untraditionell bekam die zweite Generation nicht die H\u00e4nde auf ein bereits gut laufendes Gesch\u00e4ft sondern beteiligte sich aktiv am Aufbau Heute nehmen die zweite Generation, die drei Geschwister \u2013 Bence, Lilla und Zs\u00f3fia, an der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung teil und genie\u00dfen die Unterst\u00fctzung ihrer Eltern.<\/p>\n

\"Laposa
Foto: www.facebook.com\/LaposaBirtok<\/figcaption><\/figure>\n

S<\/strong>Zamos Familie \u2013 s\u00fc\u00dfe Traditionen<\/strong><\/p>\n

Wer w\u00fcrde in Ungarn nicht die Lieblingsfamilie der Naschkatzen kennen? In den 1930er Jahren lernte Szamos M\u00e1ty\u00e1s von einem d\u00e4nischen Konditormeister die Geheimnisse der Herstellung von hochwertigem Marzipan kennen. Die Rezepte und die einzigartige Leidenschaft, mit der er seine Desserts kreierte, werden bis heute von Generation zu Generation weitergegeben.<\/p>\n

Marzipan, Schokolade oder jede Art von Dessert, die Familie Szamos h\u00e4lt uns mit ihren st\u00e4ndigen Neuheiten auf dem Laufenden Auch heute noch werden ihre Kreationen nach den Originalrezepten und der Zustimmung des \u00e4ltesten Familienmitglieds hergestellt Jedes ihrer Produkte kommt erst nach einer Verkostung durch die Familie in die Regale.<\/p>\n

In ihrem Fall geht die Pflege von Traditionen mit der Weitergabe ihres Wissens einher. Anders als bei ihren Konkurrenten, die ihre Rezepte als ihre beliebtesten Juwelen behandeln, bietet die Familie Szamos \u00f6ffentliche Kurse zur S\u00fc\u00dfwarenherstellung an, bei denen sie auch ihre urspr\u00fcnglichen, fast 100 Jahre alten Rezepte teilen, um ihre einzigartigen Desserts in m\u00f6glichst viele K\u00fcchen zu bringen Mit diesem mutigen Schritt gibt die Familie jedem die Chance, sich als Teil der Familie Szamos zu f\u00fchlen, da in einer riesigen K\u00fcche, zusammen mit der Hilfe eines erfahrenen S\u00fc\u00dfwarts, jeder problemlos seine Lieblingsdesserts von Szamos zubereiten kann. <\/p>\n

\"Szamos\"
Foto: www.facebook.com\/szamos.hu\/<\/figcaption><\/figure>\n

Ausgew\u00e4hlte Bild: www.facebook.com\/Hungarikum<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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