{"id":715209,"date":"2020-10-30T19:15:00","date_gmt":"2020-10-30T18:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/gyulai-oder-csabai-auf-der-jagd-nach-der-besten-ungarischen-wurst\/"},"modified":"2020-10-30T19:15:00","modified_gmt":"2020-10-30T18:15:00","slug":"gyulai-oder-csabai-auf-der-jagd-nach-der-besten-ungarischen-wurst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/gyulai-oder-csabai-auf-der-jagd-nach-der-besten-ungarischen-wurst\/","title":{"rendered":"Gyulai oder Csabai? \u2013 Auf der Jagd nach der besten ungarischen Wurst"},"content":{"rendered":"

Die Millionenfrage, die Quelle der Konflikte in vielen ungarischen Haushalten \u2013 welche ber\u00fchmte Wurst ist besser? Das ist die Frage, auf die wir eine Antwort finden wollen.<\/strong> <\/p>\n

Kein Wunder, warum Gyulai – und Csabai-W\u00fcrstchen ihren Status auf der Liste der Hungarikums \u2013 die Sammlung ungarischer Werte ist, verdient haben Gem\u00e4ss magyarorszagom.hu<\/a>\u2018sind sowohl Ungarn als auch Besuchern Ungarns kostbar, und Expat-Verwandte fordern sie immer auch an Trotzdem fragt man sich vielleicht, wenn man im Supermarkt vor dem Wurstgang steht, welchen nehme ich mit nach Hause?<\/p>\n

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Was ist der Unterschied? mach dir erst mal keine Sorgen, denn hier gibt es keine falsche Entscheidung; beide sind lecker, im Grunde sind beide W\u00fcrste mit Paprikageschmack, aber w\u00e4hrend Csabai speziell scharf ist und mit K\u00fcmmel zubereitet wird, wird Gyulai mit Pfeffer gew\u00fcrzt Ein weiterer Unterschied liegt in der Durchmessergr\u00f6\u00dfe; Gyulai wird in den D\u00fcnndarm des Schweinefleischs gef\u00fcllt (30-35 mm), und Csabai wird in den Dickdarm gef\u00fcllt (40-55 mm).<\/p>\n<\/blockquote>\n

Gyulai-Wurst wird ausschlie\u00dflich aus typisch ungarischen Zutaten hergestellt, die preisgekr\u00f6nte Wurst hat auch einen gesch\u00fctzten geografischen Status, so dass sie innerhalb der Verwaltungsgrenzen von Gyula und B\u00e9k\u00e9scsaba produziert wird. Heutzutage ist sie auf der ganzen Welt bekannt, aber als sie als kleines Familienunternehmen begann: J\u00f3zsef Balogh begann 1882 mit dem Verkauf seiner hausgemachten W\u00fcrste, Speck und Kopfk\u00e4se. Eines Tages schickte er ein k\u00f6stliches Paket an seinen Freund in Paris, der ihn ermutigte, sich bei der Br\u00fcsseler Weltausstellung von 1910 anzumelden, von wo Balogh mit einer Goldmedaille nach Hause zur\u00fcckkehrte Die Gylai-Wurst verdiente 1, und dann wurde das zweite Markenzeichen in Gylt98, das Unternehmen, das Warb\u00fcrst, das Warb\u00fcrst, das Warb\u00fcrst 1 wurde 1.<\/p>\n

\"Wurst\"
fortepan.hu<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Die Csabai-Wurst stammt ebenfalls aus dem 19. Jahrhundert, wurde aber erst zwischen den beiden Weltkriegen wirklich bekannt. Sie hat auch einen gesch\u00fctzten geografischen Status und wird aus bestimmten Zutaten hergestellt; ausschlie\u00dflich ohne schwarzen Pfeffer. Bis 1890 hielten die Menschen in der Gegend von \u201eCsaba\u201cnicht gen\u00fcgend Schweine, um W\u00fcrste herzustellen. Nach dem Ersten Weltkrieg wurde die Haltung von Fleischschweinen anstelle von Mangalitza zur Norm, und zwischen den beiden Weltkriegen wurden Csabai-W\u00fcrste popul\u00e4r Die gro\u00df angelegte Produktion des W\u00fcrzigen Csabai begann nach der S\u00e4kularisierung des Unternehmens.<\/p>\n

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Um die oben vorgeschlagene Frage zu beantworten: beide W\u00fcrstchen sind einzigartig und lecker, also lassen Sie die pers\u00f6nlichen Vorlieben entscheiden, welche die beste ist.<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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