{"id":716071,"date":"2020-10-04T18:00:00","date_gmt":"2020-10-04T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/omas-klassischer-apfelkuchen-und-andere-herbstrezepte\/"},"modified":"2020-10-04T18:00:00","modified_gmt":"2020-10-04T16:00:00","slug":"omas-klassischer-apfelkuchen-und-andere-herbstrezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/omas-klassischer-apfelkuchen-und-andere-herbstrezepte\/","title":{"rendered":"Omas klassischer Apfelkuchen und andere Herbstrezepte"},"content":{"rendered":"<p><strong>Aus Ideen, was man kochen oder backen soll? hier gibt es ein paar leckere Herbstrezepte zum probieren, darunter Omas klassischer Apfelkuchen, zu dem niemand nein sagen kann.<\/strong><\/p>\n<h4>Apple<\/h4>\n<p>Apfelkuchen<\/p>\n<p>Zutaten<\/p>\n<ul>\n<li class=\"first\">500 g Mehl<\/li>\n<li>250 g Butter<\/li>\n<li>2 Eigelb<\/li>\n<li>Eine halbe Packung Backpulver<\/li>\n<li>1 Prise Natron<\/li>\n<li>150 g Zuckerguss<\/li>\n<li>3 EL Sauerrahm<\/li>\n<li>8 \u00c4pfel<\/li>\n<li>3 EL brauner Zucker<\/li>\n<li>Zimt nach Geschmack<\/li>\n<li>2 Eiwei\u00df<\/li>\n<li>100 g Waln\u00fcsse (optional)<\/li>\n<li class=\"last\">1 Ei<\/li>\n<\/ul>\n<p>Den Ofen auf 175\u00b0C vorheizen Die \u00c4pfel sch\u00e4len und reiben, die geriebenen \u00c4pfel mit drei EL Zucker verr\u00fchren, 15 Minuten stehen lassen Mehl, Backpulver, Natron und Puderzucker verr\u00fchren, dann die Butter dazugeben, nach dem Mischen das Eigelb und die Sauerrahm dazugeben, dann kneten Sie das Eiwei\u00df zu einem harten Schaum, dann den Saft des Apfels zusammenpressen und zusammen mit etwas Zimt verr\u00fchren, den Teig in zwei Teile teilen und ausrollen, einen auf das Blech geben, wenn Sie m\u00f6gen, mit dem gemahlenen Walnuss bestreuen, dann die \u00c4pfel darauf geben und sogar den anderen halben Teig auf 5 C.<\/p>\n<h4>K\u00fcrbis<\/h4>\n<p>K\u00fcrbiscremesuppe<\/p>\n<p>Zutaten<\/p>\n<ul>\n<li class=\"first\">1 kg K\u00fcrbis<\/li>\n<li>1 l Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1 rote Zwiebel<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>200 ml Kochcreme<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n<li>Muskatnuss nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die K\u00fcrbisse sch\u00e4len und kratzen, in kleinere St\u00fccke zerkleinern, dann einige Minuten im Ofen garen, die Gem\u00fcsebr\u00fche zum Kochen auf den Herd stellen, in der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch zerkleinern, auf dem \u00d6l and\u00fcnsten, K\u00fcrbis und Br\u00fche dazugeben, dazu die Kochsahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, bei mittlerer Hitze ein paar Minuten kochen, dann vom Herd nehmen und mit einem Handr\u00fchrger\u00e4t p\u00fcrieren, noch etwa zwei Minuten wieder auf den Herd stellen, mit Kroutons, mit ger\u00f6steten Samen, wie K\u00fcrbiskerne, Kastanien, oder Mandeln, oder irgendeinem geriebenen K\u00e4se belegen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.nosalty.hu\/recept\/cukormentes-sutotokos-suti\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Zuckerfreie K\u00fcrbis-Kekse<\/a><\/p>\n<p>Zutaten<\/p>\n<div class=\"column-block recept-hozzavalok\">\n<div class=\"column-block-content\">\n<div class=\"item-list\">\n<ul>\n<li class=\"first\">500 g K\u00fcrbis<\/li>\n<li>1 Banane<\/li>\n<li>6 Termine<\/li>\n<li>1 Ei<\/li>\n<li>1,5-2 Tassen Mehl<\/li>\n<li>1 TL Backpulver<\/li>\n<li>1 EL Zimt<\/li>\n<li>1 TL Vanilleextrakt<\/li>\n<li class=\"last\">Muskatnuss nach Geschmack<\/li>\n<li class=\"last\">50 g Haferflocken<\/li>\n<li class=\"last\">15 g Butter<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"item-list\">\n<p>Backofen auf 180\u00b0C vorheizen K\u00fcrbis in etwas Wasser abd\u00e4mpfen, dann gr\u00fcndlich abtropfen lassen und mit einem Handr\u00fchrger\u00e4t p\u00fcrieren, die Datteln in Wasser einweichen und ausgie\u00dfen, die Banane, die Datteln, ein Ei, Zimt, Muskatnuss, Vanille, und Natron in den K\u00fcrbis geben und das Ganze mit einem Handr\u00fchrger\u00e4t p\u00fcrieren, Mehl dazugeben und mischen Den Teig in ein Backblech oder eine Backform geben, und sogar aus F\u00fcr den Belag die Haferflocken und die Butter mischen und auf den Teig kr\u00fcmeln, bei 180\u00b0C ca. 45 Minuten im Ofen backen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h4>Pfirsich<\/h4>\n<p>Pfirsichsalat<\/p>\n<p>Zutaten<\/p>\n<ul class=\"egyszeru-hozzavalok-lista\">\n<li>150 g Salatmischung<\/li>\n<li>2 Pfirsiche<\/li>\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n<li>50 g Waln\u00fcsse<\/li>\n<li>60 g Feta-K\u00e4se<\/li>\n<li>4 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>2 EL Zitronensaft<\/li>\n<li>1 TL Honig<\/li>\n<li>Eine Prise Salz<\/li>\n<li>Eine Prise gemahlener Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Salat und Pfirsiche waschen, dann Pfirsiche zerkleinern und beiseite stellen Die Waln\u00fcsse hacken oder in gr\u00f6\u00dfere St\u00fccke brechen Zwiebeln in winzige St\u00fccke zerkleinern und den Feta-K\u00e4se in W\u00fcrfel schneiden Oliven\u00f6l, Zitronensaft, Honig, Salz, und Pfeffer vermischen und die H\u00e4lfte davon auf den Salat geben, die zerkleinerten Pfirsiche, Zwiebeln, Waln\u00fcsse, und Feta dr\u00fcber geben, dann den Rest des Dressings darauf tr\u00e4ufeln.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mindmegette.hu\/oszibarackos-pite.recept\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Pfirsichkuchen<\/a><\/p>\n<p>Zutaten<\/p>\n<ul class=\"shopingCart\">\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"30 dkg\"><span class=\"amount\">300 <\/span><span class=\"unit\">g Mehl<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"10 dkg\"><span class=\"amount\">100 g Zuckerglasur<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"1 tk\"><span class=\"amount\">1 TL Backpulver<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"2 db\"><span class=\"amount\">2 Eier<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"15 dkg\"><span class=\"amount\">150 g weiche Butter<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"0,5 dl\"><span class=\"amount\">50 ml Sauerrahm<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"40 dkg\"><span class=\"amount\">400 g Pfirsich<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>Backofen auf 180\u00b0C vorheizen Pfirsiche waschen, halbieren und gruben, dann in Scheiben schneiden, mit 50 g Puderzucker verr\u00fchren und ruhen lassen Den Rest des Puderzuckers mit Mehl und Backpulver verr\u00fchren Butter, Sauerrahm, Ei dazugeben und mit den H\u00e4nden zerbr\u00f6seln, dann zu einem Teig verkneten, in eine Folie wickeln und 30 Minuten in den K\u00fchlschrank stellen, den Rest des Teigs mit etwas Mehl ausrollen, so dass er etwa 4 mm d\u00fcnn ist, auf das Blatt geben, L\u00f6cher mit einer Gabel streicheln, dann die abgetropften Pfirsiche darauf geben und den Rest des Teigs 1 aufschneiden.<\/p>\n<h4>Walnuss<\/h4>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mindmegette.hu\/repamuffin-dioval.recept\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">M\u00f6hren-Walnuss-Muffins<\/a><\/p>\n<p>Zutaten<\/p>\n<ul class=\"shopingCart\">\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"4 db\"><span class=\"amount\">4 Eier<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"10 dkg\"><span class=\"amount\">100 g Zucker<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"1 dl\"><span class=\"amount\">100 ml Milch<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"50 ml\"><span class=\"amount\">50 ml Pflanzen\u00f6l<\/span><\/span><\/li>\n<li>Salzklemme<\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"25 dkg\"><span class=\"amount\">250 g Karotten<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"10 dkg\"><span class=\"amount\">100 g Vollkornmehl<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"1 tk\"><span class=\"amount\">1 TL Backpulver<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"10 dkg\"><span class=\"amount\">100 g gemahlene Walnuss<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>Backofen auf 180\u00b0C vorheizen Die Eier mit dem Zucker, der Milch, dem \u00d6l, einer Prise Salz zu einem Hartschaum schlagen, die Karotten sch\u00e4len und reiben, Mehl, Backpulver, gemahlene Waln\u00fcsse mischen, mit den Eiern und der Milchmischung vermischen, dann auch die Karotten dazugeben, den Teig in eine Muffinbackform geben, dann etwa eine halbe Stunde backen, am Ende den Poke-Test machen, um sich zu vergewissern, dass sie fertig sind Zur Dekoration kann man noch etwas geriebene Karotte dar\u00fcber streuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aus Ideen, was man kochen oder backen soll? hier gibt es ein paar leckere Herbstrezepte zum probieren, darunter Omas klassischer Apfelkuchen, zu dem niemand nein sagen kann. 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