{"id":717747,"date":"2020-08-16T20:30:00","date_gmt":"2020-08-16T18:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/das-essen-ungarn-am-strand-rezepte\/"},"modified":"2020-08-16T20:30:00","modified_gmt":"2020-08-16T18:30:00","slug":"das-essen-ungarn-am-strand-rezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/das-essen-ungarn-am-strand-rezepte\/","title":{"rendered":"Das essen Ungarn am Strand \u2013 REZEPTE"},"content":{"rendered":"<p><strong>Dies ist die beste Zeit des Jahres, um zum Plattensee zu fahren und ein paar traditionelle L\u00e1ngos oder gebratenen Seehecht zu probieren. Wenn Sie sie jedoch zu Hause zubereiten m\u00f6chten, finden Sie hier die besten Rezepte, wie sie von gesammelt wurden <em><a href=\"https:\/\/femina.hu\/recept\/legfinomabb-strandkajak-receptekkel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Femina<\/a><\/em>.<\/strong><\/p>\n<p>Fragen Sie jeden Ungarn, f\u00fcr welche Art von Essen er normalerweise die Strandst\u00e4nde besucht, und es ist sehr wahrscheinlich, dass die Antwort mindestens einen Punkt aus der Liste unten enth\u00e4lt. Auch wenn wir das Haus nie mit der K\u00fchlbox verlassen, die mit sorgf\u00e4ltig geschichteten Sandwiches gef\u00fcllt ist, werden wir am Ende immer eine frisch gebratene <em>L\u00e1ngos<\/em> oder <em>Palacsinta. <\/em>Achtung: enth\u00e4lt viele Kalorien!<\/p>\n<h5>L\u00e1ngos<\/h5>\n<p style=\"text-align: left;\">Ein charakteristisches Gericht der ungarischen K\u00fcche, L\u00e1ngos braucht niemanden vorzustellen Es gibt wahrscheinlich keinen Strand in Ungarn, der diesen leckeren gebratenen Teig nicht verkauft, aber man kann ihn sehr leicht \u00fcberall im Land finden oder zu Hause zubereiten.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Langos-Hungarian-meal-potato.jpg\" alt=\"L\u00e1ngos, Ungarisch, Mahlzeit, Kartoffel\" class=\"wp-image-235886\"><figcaption>Foto: Facebook.com\/langosfot<\/figcaption><\/figure>\n<ul style=\"list-style-type: disc;\">\n<li>500 g Mehl<\/li>\n<li>30 g Hefe<\/li>\n<li>1 Tasse Milch<\/li>\n<li>1 Tasse Wasser<\/li>\n<li>1 TL Salz<\/li>\n<li>1 TL Zucker<\/li>\n<li>2 EL \u00d6l<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen (reiben Sie den gebratenen Teig, bevor Sie ihn mit einem Topping versehen)<\/li>\n<li>200 g Sauerrahm (tejf\u00f6l)<\/li>\n<li>150 g K\u00e4se<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Milch lauwarm erhitzen, dann Zucker und Hefe dazu geben Warten Sie, bis die Mischung etwas Schaum oben drauf hat Mehl in eine Sch\u00fcssel sieben, dann Salz, Hefe, \u00d6l und Wasser dazugeben, die Zutaten so lange verr\u00fchren, bis ein halbweicher Teig entsteht, wenn er homogen ist, mit einem K\u00fcchentuch abdecken und 50 Minuten gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt.<\/p>\n<p>Wenn er gro\u00df genug ist, den Teig auf eine bemehlte Unterlage bearbeiten, mit \u00f6liger Hand kleine Haufen anlegen und auf ein Blech legen, damit sie sich nicht ber\u00fchren, den Teig noch 30 Minuten anheben, wenn er gro\u00df genug ist, mit den H\u00e4nden auf die gew\u00fcnschte Gr\u00f6\u00dfe strecken, darauf achten, dass das \u00d6l, in dem man den Teig anbr\u00e4t, hei\u00df genug ist, sonst wird er eingeweicht F\u00fcr ein Alternativrezept klicken Sie <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/das-perfekte-und-kostlichste-ungarische-quarantane-langos-rezept\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Hier hier<\/a>.<\/p>\n<h5>Gebratener Seehecht<\/h5>\n<p>Ein weiteres Grundnahrungsmittel ungarischer Strandst\u00e4nde ist der Seehecht (<em>hekk<\/em>), meist paniert in einer Mischung aus Mehl und Paprikapulver, serviert wird es meist mit Pommes frites und Gurken.<\/p>\n<p>Nach der Reinigung darauf achten, dass der Seehecht trocken ist, sonst l\u00f6st sich die Panade Alle 1 \u2013 2 cm kleine Schnitte im Seehecht machen und reichlich mit Salz einreiben 250 g Mehl mit etwas Pfeffer und 2 EL Paprikapulver vermischen Alle Teile des Seehechts mit der Mischung braten, und 810 Minuten in hei\u00dfem \u00d6l anbraten.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"640\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Lake-Balaton-fish.jpg\" alt=\"Plattenseefische\" class=\"wp-image-327275\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Lake-Balaton-fish.jpg 960w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Lake-Balaton-fish-300x200.jpg 300w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Lake-Balaton-fish-768x512.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Lake-Balaton-fish-800x533.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\"><figcaption>Foto: www.facebook.com\/hekkmester<\/figcaption><\/figure>\n<h5>Gekochte Maiskolben<\/h5>\n<p>Gekochte Maiskolben (<em>f ftt Kukorica<\/em>) sind nicht nur ein \u00e4u\u00dferst beliebtes Sommeressen bei Ungarn, sondern sie sind auch gesund und sehr einfach zuzubereiten. Wenn Sie die Maiskolben selbst kaufen, achten Sie darauf, dass sie frisch, feucht und hell sind. Wenn m\u00f6glich, kochen Sie sie noch am selben Tag.<\/p>\n<p>Die Maisschale abnehmen und auf den Topfboden stellen, die gereinigten Maiskolben auf die Schalen in den Topf geben und mit den restlichen Schalen abdecken Wasser dazu geben, bis alles bedeckt ist Die Kolben bei mittlerer Hitze 1530 Minuten kochen, bis die K\u00f6rner weich sind, ein wenig abk\u00fchlen lassen und nach Belieben mit Salz servieren.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"425\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/corn-on-the-cob.jpg\" alt=\"Kukorica, Snack, Sommer\" class=\"wp-image-260065\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/corn-on-the-cob.jpg 640w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/corn-on-the-cob-300x199.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\"><figcaption>Foto: facebook.com\/salata.bar.7<\/figcaption><\/figure>\n<h5>Hamburger<\/h5>\n<p>Viele denken nicht an Hamburger als DIY-Lebensmittel, aber diese beliebte Mahlzeit zuzubereiten ist einfacher als man denkt, entweder kann man das Hamburger-Br\u00f6tchen mit den anderen Zutaten kaufen und alle zusammensetzen, oder \u2013 wenn man der experimentierende Typ ist \u2013 bereiten Sie einige Teile selbst vor Hier ist ein einfaches Rezept f\u00fcr ein Chicken Patty:<\/p>\n<ul style=\"list-style-type: disc;\">\n<li>500 g Hackhuhn<\/li>\n<li>3 EL Semmelbr\u00f6sel<\/li>\n<li>1 Zwiebel (gehackt)<\/li>\n<li>1 TL Kreuzk\u00fcmmel<\/li>\n<li>50 g K\u00e4se (gerieben)<\/li>\n<li>1 Ei<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen (zerkleinert)<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zutaten verr\u00fchren und gut zusammenarbeiten 6 oder 8 abgeflachte Kugeln machen, je nach Anzahl und Gr\u00f6\u00dfe der gew\u00fcnschten Patties, auf ein Backpapier geben und ca. 25 Minuten bei 190 \u00b0C backen, das Fleisch nicht vergessen in regelm\u00e4\u00dfigen Abst\u00e4nden umzudrehen.<\/p>\n<p><em>Wusstest du, dass du dir jetzt sogar einen Hamburger schnappen kannst <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/bier-und-hamburger-in-zugen-zum-plattensee\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Auf den Z\u00fcgen zum Plattensee<\/a>?<\/em><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"575\" src=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/23405751_1456505311063564_2581145788472973809_o-1024x575.jpg\" alt=\"Martinstag Szent M\u00e1rton Nap G\u00e4nseleber Liba M\u00e1j Hamburger\" class=\"wp-image-218175\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/23405751_1456505311063564_2581145788472973809_o-1024x575.jpg 1024w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/23405751_1456505311063564_2581145788472973809_o-300x169.jpg 300w, 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aussehender, appetitlicher Snack, der perfekt als Beilage funktioniert, aber auch ein Gericht f\u00fcr sich allein macht.<\/p>\n<ul style=\"list-style-type: disc;\">\n<li>2 gr\u00f6\u00dfere Kartoffeln (kein Sch\u00e4len n\u00f6tig)<\/li>\n<li>100 g Parmesan<\/li>\n<li>&nbsp;50 g Butter<\/li>\n<li>1 EL Knoblauchpulver<\/li>\n<li>1 TL Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p>Setzen Sie einen Spie\u00df in den Boden der Kartoffeln ein und schieben Sie ihn ganz nach oben durch Halten Sie ein d\u00fcnnes Messer schr\u00e4g und schneiden Sie in die entgegengesetzte Richtung, Sie drehen die Spie\u00dfkartoffel sanft jede Kartoffel \u00fcber die gesamte L\u00e4nge des Spie\u00dfes auff\u00e4chern und legen Sie sie auf ein Backpapier Alle anderen Zutaten miteinander verr\u00fchren und die Masse \u00fcber die Kartoffeln streichen. 30 Minuten bei 180\u00b0C backen.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"426\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/fried-tornado-potato-1308954_640.jpg\" alt=\"Gebratene Tornadokartoffel\" class=\"wp-image-342830\"><figcaption>Foto: Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n<h5>Cr\u00eapes<\/h5>\n<p>Wir haben auch etwas f\u00fcr Naschkatzen: Wenn es um Cr\u00eapes oder <em>Palacsinta<\/em>, die F\u00fcllungen von H\u00fcttenk\u00e4se und Kakaopulver sind genauso verbreitet wie das K\u00e4se-Sauer-Sahne-Duo f\u00fcr die bekannten L\u00e1ngos.<\/p>\n<ul>\n<li>220 g Mehl<\/li>\n<li>20 cl Sprudelwasser<\/li>\n<li>2 EL \u00d6l<\/li>\n<li>40 cl Milch<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>1 EL Zucker, etwas Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p>Eier, Mehl, Salz, Zucker in einer Sch\u00fcssel verr\u00fchren, dabei Wasser und Milch dazugeben, die Zutaten so lange verr\u00fchren, bis ein dichter, aber noch fl\u00fcssiger Teig entsteht, m\u00f6glichst 2030 Minuten beiseite legen \u00d6l erst in die Mischung geben, bevor man mit dem Kochen beginnt, etwas \u00d6l in eine Pfanne geben und mit einer Pfanne die richtige Menge Teig abmessen, um sie in die Pfanne zu gie\u00dfen.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/pancakes-2020863_640.jpg\" alt=\"Pfannkuchen Krepp Strand Essen\" class=\"wp-image-342844\"><figcaption>Foto: Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n<h5>Waffel<\/h5>\n<p>Von Beeren \u00fcber Marmelade bis hin zu Erdnussbutter gibt es mehrere Bel\u00e4ge, aus denen Sie w\u00e4hlen k\u00f6nnen, wenn es um eine weitere beliebte s\u00fc\u00dfe Leckerei der Ungarn geht.<\/p>\n<ul>\n<li>120 g Zucker<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>2 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n<li>200 g Mehl<\/li>\n<li>250 cl Milch<\/li>\n<li>3 EL Butter<\/li>\n<li>1 TL Backpulver<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mehl mit dem Backpulver und Salz vermischen Die Eier in einer Sch\u00fcssel schlagen, w\u00e4hrend Sie sie mit dem Zucker, Vanillepulver und geschmolzener Butter vermischen Geben Sie die Mischung aus Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung Bearbeiten Sie den Teig, bis die Textur glatt ist. Er sollte etwas dichter sein als der Krepp-Teig. Tragen Sie etwas \u00d6l auf das Waffeleisen auf und gie\u00dfen Sie eine Pfanne Teig hinein.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"635\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/12342334_1744067189148696_6042274650139294786_n.jpg\" alt=\"Ahoi! Waffel\" class=\"wp-image-242449\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/12342334_1744067189148696_6042274650139294786_n.jpg 960w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/12342334_1744067189148696_6042274650139294786_n-300x198.jpg 300w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/12342334_1744067189148696_6042274650139294786_n-768x508.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/12342334_1744067189148696_6042274650139294786_n-220x146.jpg 220w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/12342334_1744067189148696_6042274650139294786_n-600x397.jpg 600w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/12342334_1744067189148696_6042274650139294786_n-200x132.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\"><figcaption>Foto: Facebook.com\/ahoycafe\/<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dies ist die beste Zeit des Jahres, um zum Plattensee zu fahren und ein paar traditionelle L\u00e1ngos oder gebratenen Seehecht zu probieren. 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