{"id":719803,"date":"2020-06-13T19:30:00","date_gmt":"2020-06-13T17:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/kennen-sie-ihr-hungaricum-warum-die-zwiebeln-aus-mako-so-besonders-sind\/"},"modified":"2020-06-13T19:30:00","modified_gmt":"2020-06-13T17:30:00","slug":"kennen-sie-ihr-hungaricum-warum-die-zwiebeln-aus-mako-so-besonders-sind","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/kennen-sie-ihr-hungaricum-warum-die-zwiebeln-aus-mako-so-besonders-sind\/","title":{"rendered":"Kennen Sie Ihr Hungaricum: Warum die Zwiebeln aus Mak\u00f3 so besonders sind"},"content":{"rendered":"

Mak\u00f3 ist eine ungarische Kleinstadt nur 10 km von der rum\u00e4nischen Grenze entfernt, eines der Dinge, die Mak\u00f3 besonders machen, sind die ber\u00fchmten Zwiebeln, die hier seit \u00fcber hundert Jahren angebaut werden Die Zwiebeln von Mak\u00f3 gelten als Hungaricum und sind auf der ganzen Welt bekannt Aber was macht sie so einzigartig? erfahren wir es<\/strong>.<\/p>\n

Magyarorszagom<\/a> <\/em>Interessiert hat, warum die Zwiebeln aus Mak\u00f3 so bekannt sind, stellt sich heraus, dass die heutigen Zwiebeln ein Ergebnis sorgf\u00e4ltiger Zucht, der Verbesserung der Anbautechniken, der Besonderheiten der Region sind.<\/p>\n

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Die Zwiebeln aus Mak\u00f3 haben eine mehrschichtige, kr\u00e4ftige bronzefarbene Haut, die sich oben an der Zwiebel fest verschlie\u00dft, was eine l\u00e4ngere Haltbarkeit erm\u00f6glicht.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Fr\u00fcher waren die Zwiebeln viel kleiner als die heutigen Zwiebeln, weil es eine Weile dauerte, bis man die beste Anbaumethode f\u00fcr das extrem trockene Klima der Region herausfand.<\/p>\n

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Das Klima in Mak\u00f3 ist w\u00e4rmer als anderswo in Ungarn, mit besonders hei\u00dfen und trockenen Sommern. Mak\u00f3 konnte jedoch eine einzigartige Methode entwickeln, die ihre Zwiebeln zu einem einzigartigen ungarischen Agrarprodukt machte.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Hungarikum.hu<\/a> Schreibt, dass die Bauern von Mak\u00f3 die zweij\u00e4hrige kulturelle Methode anwenden, \u201cdie eine provisorische L\u00f6sung f\u00fcr das trockene Klima der Region war. Im lokalen Klima konnten traditionelle Zwiebeln \u00fcber einen Sommer nicht ausreichend gro\u00df werden, daher musste die Produktionszeit um ein weiteres Jahr verl\u00e4ngert werden\u201d Au\u00dferdem werden die meisten Zwiebeln durch Aussaat angebaut, aber die Zwiebeln von Mak\u00f3 werden durch die Vermehrung von Zwiebelgarnituren angebaut Das Sekret ist, dass die gr\u00f6\u00dferen Zwiebelgarnituren ausgew\u00e4hlt, w\u00e4rmebehandelt, getrocknet und dann vermehrt werden, weil diese zu gr\u00f6\u00dferen Zwiebeln f\u00fchren.<\/p>\n

Die Region weist au\u00dferdem besondere Eigenschaften auf, die ihre Zwiebeln einzigartig machen, darunter L\u00f6ss und Schwemmland mit hohem N\u00e4hrstoff- und Spurenelementgehalt, Frischluft und effizientes Wassermanagement.<\/p>\n

Die Zwiebeln von Mak\u00f3 sind sogar in den Qualit\u00e4tsregelungen der EU registriert, die \u201eauf den Schutz der Namen bestimmter Produkte abzielen, um ihre einzigartigen Eigenschaften zu f\u00f6rdern, die mit ihrer geografischen Herkunft sowie ihrem traditionellen Know-how zusammenh\u00e4ngen.\u201c\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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