{"id":720815,"date":"2020-05-13T16:30:00","date_gmt":"2020-05-13T14:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/leckere-holunderbluten-rezepte\/"},"modified":"2020-05-13T16:30:00","modified_gmt":"2020-05-13T14:30:00","slug":"leckere-holunderbluten-rezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/leckere-holunderbluten-rezepte\/","title":{"rendered":"Leckere Holunderbl\u00fcten-Rezepte!"},"content":{"rendered":"<p><strong>Die Holunderbl\u00fctensaison hat gerade erst begonnen, daher finden Sie hier einige k\u00f6stliche Getr\u00e4nke und Desserts, die Sie unbedingt probieren m\u00fcssen.<\/strong><\/p>\n<h4>Holunderbl\u00fctensirup<\/h4>\n<p>Zutaten<\/p>\n<ul>\n<li>Etwa 30 Holunderbl\u00fcten<\/li>\n<li>3 mittlere Zitronen<\/li>\n<li>6 l Wasser<\/li>\n<li>4 kg Zucker<\/li>\n<li>7 dkg Zitronens\u00e4ure<\/li>\n<li>7,5 g Natriumbenzoat<\/li>\n<\/ul>\n<p>5 Liter Wasser mit 3,5 kg Zucker kochen. Karamellisieren Sie das andere halbe kg Zucker und geben Sie dabei vorsichtig einen Liter Wasser hinzu und kochen Sie es dann, bis der Zucker im Wasser schmilzt. Mischen Sie die beiden Sirupe miteinander und bringen Sie sie zum Kochen.<\/p>\n<p>Holunderbl\u00fcten vom Stiel nehmen Zitronen in Scheiben schneiden und zusammen mit der Zitronens\u00e4ure und dem Natriumbenzoat in eine Sch\u00fcssel geben Den zuckerhaltigen Sirup dar\u00fcber gie\u00dfen Am besten 3-5 Tage stehen lassen und gelegentlich umr\u00fchren.<\/p>\n<p>Gie\u00dfen Sie die Fl\u00fcssigkeit durch einen Filter in Flaschen und Sie haben Ihren ganz pers\u00f6nlichen Holunderbl\u00fctensirup.<\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.nosalty.hu\/recept\/bodzalimonade\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Holunderbl\u00fctenlimonade<\/a><\/h4>\n<p>Zutaten<\/p>\n<ul>\n<li>10 Holunderbl\u00fcten<\/li>\n<li>2 Zitronen<\/li>\n<li>Der Saft von 2 Zitronen<\/li>\n<li>5 l Wasser<\/li>\n<li>35 dkg Zucker<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Bl\u00fcten vom Stiel nehmen und in eine Sch\u00fcssel geben 5 Liter kaltes Wasser dar\u00fcber gie\u00dfen, den Zucker hinzuf\u00fcgen, und zwei sorgf\u00e4ltig gewaschene \u2013 geschnittene Zitronen \u2013 gr\u00fcndlich umr\u00fchren und dann f\u00fcr 1-2 Tage in den K\u00fchlschrank stellen Gelegentlich umr\u00fchren.<\/p>\n<p>Filtern Sie es nach zwei Tagen, dr\u00fccken Sie den Saft der Zitronenscheiben aus und f\u00fcgen Sie den Saft von zwei weiteren Zitronen hinzu. Dort haben Sie eine k\u00f6stliche und erfrischende Limonade mit etwas mehr.<\/p>\n<p>In alten Wasserflaschen im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/p>\n<h4>Holunderbl\u00fcten-donuts<\/h4>\n<p>Zutaten<\/p>\n<ul>\n<li>3 dl Milch<\/li>\n<li>3 dkg Hefe<\/li>\n<li>50 dkg Mehl<\/li>\n<li>5 dkg Butter<\/li>\n<li>5 TL Zucker<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>3 dl Sonnenblumen\u00f6l<\/li>\n<li>Eine Prise Salz<\/li>\n<li>Holunderbl\u00fcte zum schmecken, manche m\u00f6gen es mit mehr, manche mit weniger<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Hefe mit warmem Wasser oder Milch aktivieren, Zutaten miteinander verr\u00fchren, dann die Bl\u00fcten hineinkneten, auf die doppelte Gr\u00f6\u00dfe steigen lassen.<\/p>\n<p>Ist er aufgegangen, rollen Sie ihn aus, bis er etwa 1,5 cm dick ist, und schneiden Sie den Teig dann mit einem mittelgro\u00dfen Donut-\/Cookie-Cutter oder einem Schnapsglas in Kreise.<\/p>\n<p>Beide Seiten in hei\u00dfem \u00d6l anbraten, bis sie eine goldbraune Farbe haben.<\/p>\n<h4>Bonustipp<\/h4>\n<p>Sie k\u00f6nnen auch ein paar Holunderbl\u00fcten zu Ihren Waffel-, Pfannkuchen-, Vanille- oder Zitronen-Cupcake-Teiggef\u00e4\u00dfen hinzuf\u00fcgen, um sie etwas interessanter zu machen.<\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.nosalty.hu\/recept\/mentas-bodza-sorbet\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Holunderbl\u00fcten-minzsorbet<\/a><\/h4>\n<p>Zutaten<\/p>\n<ul>\n<li>10 Holunderbl\u00fcten<\/li>\n<li>1 l Wasser<\/li>\n<li>25 dkg Zucker<\/li>\n<li>2 Zitronen<\/li>\n<li>2 Handvoll frische Minze<\/li>\n<\/ul>\n<p>Waschen Sie die Holunderbl\u00fcten und die Handvoll Minzbl\u00e4tter vorsichtig und legen Sie sie zum Trocknen auf Papiert\u00fccher. Waschen Sie auch die Zitronen und schneiden Sie sie in Scheiben.<\/p>\n<p>Wasser und Zucker in eine Sch\u00fcssel geben, zum Kochen bringen, und warten, bis der Zucker vollst\u00e4ndig geschmolzen ist, nach dem Schmelzen noch 10 Minuten kochen oder bis er eine d\u00fcnne sirupartige Konsistenz hat.<\/p>\n<p>Vom Herd nehmen und die Zitronenscheiben dazugeben Ca. 15 Minuten abk\u00fchlen lassen Holunderbl\u00fcten und Minze in Einmachgl\u00e4ser geben, dann den Sirup mit den Zitronenscheiben dr\u00fcber geben, abdecken und 1-2 Tage stehen lassen.<\/p>\n<p>Nach ein paar Tagen filtern Sie es und stellen Sie es in den K\u00fchlschrank. \u2013 wenn Sie eine Eismaschine haben, oder in den Gefrierschrank. \u2013 wenn Sie mindestens einen halben Tag lang keinen \u2013 \u2013 \u2013 \u2013.<\/p>\n<p>Vor der Zubereitung des Sorbets noch eine Handvoll Minzbl\u00e4tter fein zerkleinern, die gehackten Minzbl\u00e4tter und den gefrorenen Sirup in einen Mixer oder den abgek\u00fchlten Sirup in eine Eismaschine geben, falls vorhanden und so lange mixen, bis eine zerkleinerte Eiskonsistenz erreicht ist.<\/p>\n<p>In einen Beh\u00e4lter geben und in den Gefrierschrank stellen F\u00fcr eine leichtere Konsistenz einige Male pro Stunde mit einer Gabel umr\u00fchren.<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/3-einfache-ungarische-rezepte-die-sie-in-15-minuten-zubereiten-konnen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Schauen Sie sich diese einfachen und schnellen ungarischen Rezepte an.<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/4-traditionelle-ungarische-snackrezepte-videos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Probieren Sie diese traditionellen ungarischen Snacks aus.<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Holunderbl\u00fctensaison hat gerade erst begonnen, daher finden Sie hier einige k\u00f6stliche Getr\u00e4nke und Desserts, die Sie unbedingt probieren m\u00fcssen. 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