{"id":720922,"date":"2020-05-10T19:30:00","date_gmt":"2020-05-10T17:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/rezept-von-zserbo-klassiker-ist-am-besten\/"},"modified":"2020-05-10T19:30:00","modified_gmt":"2020-05-10T17:30:00","slug":"rezept-von-zserbo-klassiker-ist-am-besten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/rezept-von-zserbo-klassiker-ist-am-besten\/","title":{"rendered":"Rezept von Zserb\u00f3: Klassiker ist am besten"},"content":{"rendered":"

F\u00fcr alle s\u00fc\u00dfen Z\u00e4hnchen da drau\u00dfen, wenn Sie Ihre K\u00fcchenf\u00e4higkeiten verbessern m\u00f6chten, indem Sie ein paar kulinarische K\u00f6stlichkeiten lernen, suchen Sie nicht weiter Gerbeaud-Kuchen oder ‘zerb\u00f3’, wie es in Ungarn genannt wird, ist ein ungarisches Dessert, das nicht nur in seinem Ursprungsland ber\u00fchmt ist, sondern seitdem viele K\u00fcchen und S\u00fc\u00dfwaren auf der ganzen Welt erobert hat. Es ist ein himmlisches Dessert, das auf viele Arten zubereitet werden kann.<\/strong><\/p>\n

Heute, dank Magyarorsz\u00e1gom<\/a><\/em>\u2018s, man kann ein klassisches Rezept ausprobieren, das viele ungarische Gro\u00dfm\u00fctter und Urgro\u00dfm\u00fctter im Laufe der Jahre gebacken habenAchte darauf, dass dieses Rezept Schmalz statt Butter verwendet, aber wenn du dich nicht wohl f\u00fchlst, Schmalz zu verwenden, kannst du gerne stattdessen Butter verwenden.<\/p>\n

Die Geschichte von ‘zserb\u00f3’<\/h4>\n

Benannt wurde dieses leckere Dessert nach Emil Gerbeaud, einem franz\u00f6sischen Konditor, die Geschichte geht jedoch etwas mehr zur\u00fcck, alles begann mit Henik Kugler, einem ber\u00fchmten ungarischen Konditor, der eine Werkstatt in Budapest hatte, weil Kugler keinen Nachfolger hatte, auf den er seine S\u00fc\u00dfwaren umlegen konnte, lud er Gerbeaud 1882 nach Ungarn ein, zwei Jahre sp\u00e4ter wurde Gerbeaud Eigent\u00fcmer der Werkstatt, erweiterte die Auswahl der Desserts, erfand auch das Rezept des Kaffees ‘zserb\u00f3’ oder Gerbaud’s. Seitdem ist Caf\u00e9 Gerbeaud eines der besten Kaffeeh\u00e4user und Konditoreien Europas.<\/p>\n

Einige Tipps und Tricks<\/h4>\n

Es gibt mehrere M\u00f6glichkeiten, wie Sie ‘zserb\u00f3’ herstellen k\u00f6nnen; Es gibt Rezepte im Internet, die keinen Zucker verwenden, gluten- oder milchfrei oder di\u00e4tetisch sind. Wenn Sie jedoch dieses klassische Rezept zubereiten m\u00f6chten, m\u00fcssen Sie einige Tipps wissen.<\/p>\n

Die F\u00fcllung:<\/strong> Die F\u00fcllung ist der Schl\u00fcssel Man sollte nie an der F\u00fcllung sparen, niemals Vor allem wenn man ‘zserb\u00f3’ macht, wenn man zu wenig verbraucht, kann es sein, dass es zu trocken und schuppig wird Am besten nimmt man selbstgemachte Aprikosenkonserven oder Aprikosenmarmelade, wer Herr seiner K\u00fcche ist, kann das Rezept jedoch durch F\u00fcllungswechsel neu erfinden.<\/p>\n

Der br\u00f6ckelnde Teig:<\/strong> Was ist das Geheimnis des besten ‘zserb\u00f3’-Teigs? viele sagen, es sei Schmalz Man kann versuchen, mit Margarine oder Butter zu experimentieren, aber viele Leute schw\u00f6ren auf Schmalz Es gibt einige Rezepte, die Backpulver verwenden, aber fr\u00fcher konnten unsere Urgro\u00dfm\u00fctter wahrscheinlich kein Backpulver bekommen, also haben sie h\u00f6chstwahrscheinlich Hefe verwendet.<\/p>\n

\"Zserbo
www.facebook.com\/Cookta<\/figcaption><\/figure>\n

Zutaten:<\/h4>\n

500g Mehl
50+100g Puderzucker
200 g Schmalz (Sie k\u00f6nnen Butter verwenden)
100 ml warme Milch
2 Eier
15 g Hefe
Salz (2 Pinches)
200 g gemahlene Walnuss
400-500 g Aprikosenmarmelade oder konservieren (nach Ihren W\u00fcnschen)
150-200 g bittere Schokolade
1 Essl\u00f6ffel Butter<\/p>\n

Anleitung:<\/h4>\n

Hefe mit etwas Salz in der warmen Milch aufl\u00f6sen In einer Sch\u00fcssel Schmalz und Mehl gr\u00fcndlich vermischen, dann 50 g Puderzucker, eine Prise Salz, die Eier, und die aufgel\u00f6ste Hefe dazugeben, dann alles zusammenkneten, bis man es ausrollen kann, dann kann man mit der restlichen Schicht des Zuckers etwas warme Milch hinzuf\u00fcgen, wenn es fertig ist, den Teig in drei St\u00fccke teilen und ihn aufziehen lassen, nachdem man ein bisschen gewartet hat, kann man den Teig in drei identische St\u00fccke rollen, um ihn mit der restlichen Schicht des Zuckers zu bestreichen. Walnuss-Tonbrot zu verteilen<\/p>\n

\"zserb\u00f3
Foto: www.facebook.com\/Gerbeaud Caf\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n

Genie\u00dfen Sie Ihr Dessert.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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