{"id":721945,"date":"2020-04-09T18:10:00","date_gmt":"2020-04-09T16:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/entdecken-sie-den-neuen-ungarischen-trend-beginnen-sie-mit-dem-backen-von-quarantanebrot\/"},"modified":"2020-04-09T18:10:00","modified_gmt":"2020-04-09T16:10:00","slug":"entdecken-sie-den-neuen-ungarischen-trend-beginnen-sie-mit-dem-backen-von-quarantanebrot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/entdecken-sie-den-neuen-ungarischen-trend-beginnen-sie-mit-dem-backen-von-quarantanebrot\/","title":{"rendered":"Entdecken Sie den neuen ungarischen Trend; beginnen Sie mit dem Backen von \u2018Quarant\u00e4nebrot\u2019!"},"content":{"rendered":"<p><strong>Infolge des Pandemieausbruchs begannen die Menschen, haltbare Lebensmittel anzusammeln, darunter eine der wichtigsten Zutaten \u00fcberhaupt, das Mehl. <em>Und wenn Mehl im Haus ist, warum fangen wir dann nicht an, Brot zu backen?<\/em> \u2013 Die Mehrheit der Menschen dachte; Dadurch ist dieser Fr\u00fchling zur Zeit des \u201eQuarant\u00e4nebrot&#8217; geworden. Den B\u00e4ckern zufolge ist die Menge an selbstgemachtem Brot nicht so hoch, dass dies ein Risiko f\u00fcr ihren Job bedeuten w\u00fcrde; Dennoch werden bewusste Verbraucher langfristig mit einer h\u00f6heren Brotqualit\u00e4t rechnen.<\/strong><\/p>\n<p>Auf den Ausbruch der Pandemie folgte eine erhebliche Anh\u00e4ufung <em><strong>Neben Toilettenpapier war Mehl das am zweith\u00e4ufigsten gesuchte Produkt in den Gesch\u00e4ften.<\/strong><\/em> Warum? denn Mehl kann f\u00fcr mehrere kulinarische K\u00f6stlichkeiten verwendet werden, darunter mit Semmelbr\u00f6seln \u00fcberzogene Lebensmittel, Biskuitkr\u00fcmel und Teig.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarischer-backer-macht-feinstes-brot-in-grosbritannien\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Ungarischer B\u00e4cker macht feinstes Brot in Gro\u00dfbritannien<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Als ungarisches Nachrichtenportal, das <em><a href=\"https:\/\/forbes.hu\/legyel-jobb\/a-kenyersutes-az-uj-joga-a-kovasz-nevelgetese-lefoglalja-az-embereket-igy-lettunk-100-ezer-karantenpek-orszaga\/?fbclid=IwAR2OfqIf83sH3ba4ZBZR-7zRpofrpTEfsb_0NMixKqdlWPjBmFjcuxkSD7Y\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Forbes<\/a> <\/em>Berichte,<\/p>\n<blockquote>\n<p>Auf Social Media Seiten sind mehrere Gruppen zu finden, deren begeisterte Mitglieder sich gegenseitig Tipps f\u00fcr die passende Zubereitung von Qualit\u00e4tsbrot geben.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Laut dem Chef von <em><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/pg\/PanificioIlBasilico\/photos\/?ref=page_internal\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">B\u00e4ckerei Panificio il Basilico<\/a><\/em> Szabolcs Szabadfi \u2013 der auch ein gro\u00dfer Fan des Online-Backens ist \u2013 \u2013 <em>\u201cEs ist eine nat\u00fcrliche Reaktion, dass jeder instinktiv die ersten Schritte zur Selbstversorgung in Angriff genommen hat\u201d<\/em>. Sein Projekt startete vor drei Wochen: <em>\u201cIch bin von einer Werkstatt in Spanien nach Hause gekommen und musste in freiwillige Quarant\u00e4ne, als ich anfing, mit meiner Online-Gruppe 9 Tage Sauerteig zu \u201caufziehen\u201d, dann f\u00fcr die 10<sup>th<\/sup> Tag wir gemeinsam unser Quarant\u00e4ne-Brot gebacken haben.\u201d<\/em><\/p>\n<figure id=\"attachment_315469\" aria-describedby=\"caption-attachment-315469\" style=\"width: 960px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-315469 size-full\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/bread-baking-e1650488183686.jpg\" alt=\"Brotbacken\" width=\"960\" height=\"720\"><figcaption id=\"caption-attachment-315469\" class=\"wp-caption-text\"><em>Bild: www.facebook.com\/PanificioIlBasilico\/<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p><em><strong>Der Hauptzweck von Szabolcs besteht darin, seinen Anh\u00e4ngern beizubringen, wie man solche K\u00f6stlichkeiten aus m\u00f6glichst geringen Zutaten zubereitet.<\/strong><\/em> Insgesamt sind von den 70.000 Followern 600 Gramm Mehl verbraucht worden, das ist ein ganz winziger Anteil der angesammelten Menge, au\u00dferdem ist dank seines kreativen Online-Projekts die Zahl der Follower deutlich gestiegen 8.000 Follower, sie hat 70.000 erreicht f\u00fcr die dritte Woche des Auftretens der Pandemie in Ungarn.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Nach Angaben des B\u00e4ckers bietet das virtuelle Backen zu Hause ein angenehmes soziales Erlebnis, die M\u00f6glichkeit, Ihre Zeit sinnvoll zu verbringen, und vermittelt Toleranz und Geduld, die in dieser kritischen Zeit wesentliche Faktoren sind.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Nat\u00fcrlich darf man nicht zum ersten Mal perfekte Ergebnisse erwarten, aber selbst ein halbwegs erfolgreiches Sauerteigbrot ist leckerer als jedes Kunstbrot auf Ladenbasis, das mehrere Zusatzstoffe enth\u00e4lt Dieses Prinzip diente als Grundlage der Facebook-Bewegung <em><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/tartsdotthonanagyit\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">#Tartsd otthon a nagyit!<\/a> (#Haltet eure Oma zu Hause!)<\/em> Wessen <em><strong>n<\/strong><strong>Ationaler Quarant\u00e4ne-Brotwettbewerb<\/strong><strong> 134 Amateurteilnehmer, die sogenannten &#8216;Fake Bakers&#8217;, besucht wurde.<\/strong><\/em> Der Satz wurde von Oliv\u00e9r Heiszler, einem mit einem Micheline-Stern ausgezeichneten Koch, der Manager und Hauptjury des Wettbewerbs war, kreiert und definierte sich aufgrund der fehlenden professionellen B\u00e4ckereiqualifikation als der wichtigste \u201efalsche B\u00e4cker&#8217;.<\/p>\n<p>Laut Oliv\u00e9r, dem Manager von <em><a href=\"https:\/\/www.kopekmuhely.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">K\u00d3P\u00c9K m Khely<\/a><\/em>, <em>\u201cF\u00fcr diejenigen, die keine f\u00fcnf oder sechs Stunden Zeit hatten, das Brot zuzubereiten, ist es jetzt soweit Viele fragten mich, ob es eine M\u00f6glichkeit gibt, es innerhalb k\u00fcrzerer Zeit zuzubereiten, aber es gibt keine M\u00f6glichkeit wie diese Bis zum Ende der Epidemie werden sich die Menschen dieser T\u00e4tigkeit nicht widmen Au\u00dferdem ist der Umsatz der Handwerksb\u00e4ckereien eher gewachsen als zur\u00fcckgegangen, da Netpinc\u00e9r the Wolt auch hochwertige Brote nach Hause liefert; daher gibt es keine Ausrede mehr wie \u201cIch kann nicht vor dem Laden stehen bleiben, oder \u201ces ist weit weg\u201d.<\/em> \u2013 \u2013 <em><strong>Sagt Oliver, der im Rahmen der Aktion des Ungarischen Gastronomieverbandes jede Woche 100 Brote an die Mitarbeiter des Szent L\u00e1szl\u00f3 Hospital backt.<\/strong><\/em><\/p>\n<p><a class=\"dnh-embed-link\" href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/das-lebkuchendorf-wird-fur-spendenaktionen-fur-wohltatige-zwecke-gebacken\/\"><\/p>\n<div class=\"dnh-embed\">\n<div class=\"dnh-embed-thumb\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"852\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/cookies-1793555_1280.jpg\" class=\"attachment-embed_thumbnail size-embed_thumbnail wp-post-image\" alt=\"Cookies\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/cookies-1793555_1280.jpg 1280w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/cookies-1793555_1280-300x200.jpg 300w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/cookies-1793555_1280-768x511.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/cookies-1793555_1280-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/cookies-1793555_1280-220x146.jpg 220w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/cookies-1793555_1280-600x399.jpg 600w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/cookies-1793555_1280-200x133.jpg 200w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/cookies-1793555_1280-1080x719.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\"><\/div>\n<h5 class=\"dnh-embed-title\"><span>Lesen Sie auch<\/span>Das Lebkuchendorf wird f\u00fcr Spendenaktionen f\u00fcr wohlt\u00e4tige Zwecke gebacken<\/h5>\n<\/div>\n<p><\/a><\/p>\n<p>Laut Szabolcs wird die Bewegung als hervorragende Basis dienen, um immer mehr Menschen \u00fcber die Bedeutung von Qualit\u00e4t aufzukl\u00e4ren, langfristig wird dies jede B\u00e4ckerei motivieren, hochwertiges Brot zuzubereiten;<\/p>\n<blockquote>\n<p><em>\u201cund vielleicht wird den traditionellen und handwerklich gehandelten B\u00e4ckern ein kleines bisschen mehr Respekt entgegengebracht\u201d<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Infolge des Pandemieausbruchs begannen die Menschen, haltbare Lebensmittel anzusammeln, darunter eine der wichtigsten Zutaten \u00fcberhaupt, das Mehl. Und wenn Mehl im Haus ist, warum fangen wir dann nicht an, Brot zu backen? \u2013 Die Mehrheit der Menschen dachte; Dadurch ist dieser Fr\u00fchling zur Zeit des \u201eQuarant\u00e4nebrot&#8217; geworden. Den B\u00e4ckern zufolge ist die Menge an selbstgemachtem [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":721946,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[3552],"tags":[2243,1778,1166,1473,1076],"class_list":["post-721945","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spezialungarisch","tag-coronavirus","tag-coronavirus-in-ungarn","tag-einkaufen","tag-essen","tag-ungarn"],"blocksy_meta":[],"acf":[],"author_username":"T. 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