{"id":722854,"date":"2020-03-16T19:30:00","date_gmt":"2020-03-16T18:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/seltsamste-ungarische-gerichte\/"},"modified":"2020-03-16T19:30:00","modified_gmt":"2020-03-16T18:30:00","slug":"seltsamste-ungarische-gerichte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/seltsamste-ungarische-gerichte\/","title":{"rendered":"Seltsamste ungarische Gerichte"},"content":{"rendered":"

Nat\u00fcrlich hat jeder schon von den ber\u00fchmten ungarischen Mahlzeiten geh\u00f6rt, wie z.B. Csirkepaprik\u00e1s, L\u00e1ngos oder Gulasch, und jeder liebt sie Aber dieser Artikel handelt von f\u00fcnf der seltsamsten Gerichte, die Ungarn essen.<\/strong><\/p>\n

Panierter Parisierer<\/h4>\n

Ungarn brotten gerne Dinge F\u00fcr diese spezielle Mahlzeit m\u00fcssen Sie einen Parizer \u2013 auch bekannt als Baloney oder Bologna-Wurst \u2013 schneiden Sie es in etwa 1 cm breite Scheiben. Rollen Sie es in Mehl, Eiern und Brotkr\u00fcmeln und backen Sie beide Seiten in \u00d6l Sie passen hervorragend zu Ungarischer F\u2581Hungarianzelek<\/a>.<\/p>\n

Ger\u00f6stetes Blut<\/h4>\n

F\u00fcr diese seltsame Mahlzeit m\u00fcssen Sie einige Zwiebeln in etwas erhitztem Fett schmoren, es vom Herd nehmen und roten Pfeffer und eine halbe getrocknete scharfe Paprika hinzuf\u00fcgen. Geben Sie das in Scheiben geschnittene geronnene Blut hinzu, f\u00fcgen Sie Salz und Majoran hinzu, stellen Sie es wieder auf den Herd und r\u00fchren Sie es nach etwa 10 Minuten den Rest der Zwiebeln, etwas Pfeffer hinzuf\u00fcgen und kochen, bis das Wasser daraus verdunstet.<\/p>\n

Aspik<\/h4>\n
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Das Fleisch in einen Topf geben und kaltes Wasser dar\u00fcber gie\u00dfen, dann bei schwacher Hitze mit dem Kochen beginnen, den Schaum gelegentlich entfernen.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Wenn kein Schaum mehr vorhanden ist, Salz und Pfeffer und eine Karotte dazugeben, nach ungef\u00e4hr f\u00fcnf Stunden Garzeit trennt sich das Fleisch von den Knochen, zum Entfernen des Fleisches herausnehmen, Fleisch in Sch\u00fcsseln geben und das Wasser aus dem Topf dar\u00fcber gie\u00dfen, wer scharf mag, kann noch etwas scharfe Paprika dazugeben, die Sch\u00fcsseln an einen kalten Ort stellen, bis sie gefrieren.<\/p>\n

Marrow on Toast<\/h4>\n

Das Mark ca. 10 Minuten einweichen, bei Bedarf Knochenfragmente entfernen, unter flie\u00dfendem warmem Wasser reinigen, dann das Mark tropfen lassen, einige Zwiebeln auf Fett schmoren, dann Mark, Salz und Pfeffer und andere Gew\u00fcrze nach Wahl dazugeben, unter h\u00e4ufigem R\u00fchren k\u00f6cheln lassen, aber ab und zu etwas unter dem Deckel ruhen lassen.<\/p>\n

Gizzard-eintopf<\/h4>\n
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Um dieses seltsame Gericht zuzubereiten, m\u00fcssen Sie eine Tomate sch\u00e4len, die Samen auskratzen und sie dann zerschneiden.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Zwiebel und Paprika ebenfalls in kleine W\u00fcrfel schneiden Zwiebel und Paprikast\u00fccke in Fett schmoren, etwas Salz und einen winzigen Spritzer Wasser dazu geben, damit es nicht brennt Die Tomate dazugeben und etwas k\u00f6cheln lassen Sie sie vom Herd nehmen und einen Essl\u00f6ffel rote Paprika dazu geben dann auch den gewaschenen Muskelmagen wieder auf den Herd stellen und gut umr\u00fchren Sie etwas Wasser darauf, aber nur so viel, dass es bedeckt ist, und geben Sie Salz nach Ihren W\u00fcnschen hinzu Bei schwacher Hitze k\u00f6cheln lassen und gelegentlich umr\u00fchren, wenn das Wasser verdunstet, aber der Muskelmagen, wenn nicht weich, dann noch etwas dazugeben.<\/p>\n

Schauen Sie sich andere seltsame Dinge \u00fcber Ungarn an HIER<\/a>!<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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