{"id":723872,"date":"2020-02-13T16:20:00","date_gmt":"2020-02-13T15:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/die-ursprunge-der-tierdomestizierung-im-karpatenbecken\/"},"modified":"2020-02-13T16:20:00","modified_gmt":"2020-02-13T15:20:00","slug":"die-ursprunge-der-tierdomestizierung-im-karpatenbecken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/die-ursprunge-der-tierdomestizierung-im-karpatenbecken\/","title":{"rendered":"Die Urspr\u00fcnge der Tierdomestizierung im Karpatenbecken"},"content":{"rendered":"<p><strong>Der B\u00fcffel kann als eines der &#8216;einheimischsten&#8217; Nutztiere im Karpatenbecken angesehen werden \u2013 sagt J\u00f3zsef Marticsek, Zuchtdirektor des ungarischen B\u00fcffelz\u00fcchterverbandes, Er f\u00fcgt hinzu, dass B\u00fcffel, die vor 6000 Jahren in der N\u00e4he des Fert of-Sees gelebt hatten, bereits der durch Joche verursachten Verformung ihrer Sch\u00e4del ausgesetzt waren Damit geh\u00f6rten sie zu den ersten, die als Nutztiere im Karpatenbecken gehalten wurden, berichtet <a href=\"https:\/\/magyarmezogazdasag.hu\/2020\/02\/05\/legosibb-haziallat-karpat-medenceben#\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Magyarmez\u0151gazdas\u00e1g<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p>Der B\u00fcffel war w\u00e4hrend der t\u00fcrkischen Besatzung der am weitesten verbreitete in unserem Land, im sp\u00e4ten 19. und fr\u00fchen 20. Jahrhundert lebten in Ungarn 150.000 B\u00fcffel, die damals meist zum Bewegen schwerer Maschinen, zum Tragen gro\u00dfer Lasten oder zum Pfl\u00fcgen eingesetzt wurden, neben ihren Zugzwecken wurden auch ihr Fleisch und ihre Milch ma\u00dfgeblich verwertet.<\/p>\n<p>Sp\u00e4ter r\u00fcckten die industrielle Revolution und die Verbreitung motorisierter Traktoren die B\u00fcffel so stark in den Hintergrund, dass Best\u00e4nde jeglicher Bedeutung nur noch in Siebenb\u00fcrgen rund um Mera und Kalotaszeg zu finden waren, wo B\u00fcffel noch f\u00fcr ihre Milch- und Zugzwecke gehalten wurden.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/ncBIlMNxQhM?amp\" width=\"560\" height=\"314\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Um Ungarns B\u00fcffelbestand zu retten, hatten sich 1989 ungarische Nationalparks zusammengeschlossen, die Tiere stammten aus drei Quellen, eine davon war eine ansehnliche transdanubische Gutsherde, die auf den Staatsbauernhof Nagyberek und dann in den Nationalpark Balaton-Felvid\u00e9ki \u00fcberf\u00fchrt wurde, die Nationalparkdirektion Hortob\u00e1gy sammelte den B\u00fcffelbestand der Kleinbauern in Hortob\u00e1gy, die dritte Quelle war eine Herde aus Siebenb\u00fcrgen, heute gibt es in Ungarn etwa sechstausend B\u00fcffel.<\/p>\n<p>Das Karpatenbecken ist ein faszinierendes Gebiet und verbirgt viele spannende Geheimnisse, wenn Sie mehr \u00fcber eine <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/konnte-ein-vulkan-im-karpatenbecken-ausbrechen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">M\u00f6glicher Vulkan, der unter unseren F\u00fc\u00dfen verborgen ist<\/a> oder mehr \u00fcber die <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/forscher-suchen-nach-anzeichen-fur-den-zusammenbruch-der-tierwelt-in-den-karpaten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Forschung hinter dem Zusammenbruch der Tierwelt<\/a>Lesen Sie einfach diese beiden Artikel.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Die Naturschutzfunktion des B\u00fcffels ist un\u00fcbertroffen. Sie zertrampeln nicht nur das Schilf, sondern fressen es auch und grasen auf einem Gebiet, in dem andere Arten wie K\u00fche nicht \u00fcberleben w\u00fcrden.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Au\u00dferdem ist die Verwendung von B\u00fcffelfleisch in Ungarn betr\u00e4chtlich, aber nur wenige Menschen nutzen ihre Milch. Es gibt jedoch Orte wie Italien, wo sie es haupts\u00e4chlich wegen ihrer Milch z\u00fcchten, und ihr Bestand kann \u00fcber eine halbe Million Tiere erreichen Dort ist die Tradition der Herstellung und des Verkaufs von Mozzarella-K\u00e4se der Schl\u00fcssel zum Erfolg des B\u00fcffels. B\u00fcffelmilch ist au\u00dfergew\u00f6hnlich. Eine Kuh gibt nur etwa 5-7 Liter Milch pro Tag, ihr Fettgehalt liegt jedoch zwischen 6-16%.<\/p>\n<p>J\u00f3zsef Marticsek, Zuchtdirektor des Buffalo Breeders Association, sagte, ihr Verband habe 120 Mitglieder. Ihre wichtigste Aufgabe sei es, die Tiere registriert zu halten und Zuchtbullen zu z\u00fcchten. Ein EU-finanziertes Programm sei im Gange, um sicherzustellen, dass Bullen kostenlos an die Mitglieder des Vereins verteilt werden. Daher wird jede Gelegenheit gegeben, die Anzahl der B\u00fcffel und die Tradition, sie so zu halten, wie das Vieh jemals w\u00e4chst, beizubehalten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der B\u00fcffel kann als eines der &#8216;einheimischsten&#8217; Nutztiere im Karpatenbecken angesehen werden \u2013 sagt J\u00f3zsef Marticsek, Zuchtdirektor des ungarischen B\u00fcffelz\u00fcchterverbandes, Er f\u00fcgt hinzu, dass B\u00fcffel, die vor 6000 Jahren in der N\u00e4he des Fert of-Sees gelebt hatten, bereits der durch Joche verursachten Verformung ihrer Sch\u00e4del ausgesetzt waren Damit geh\u00f6rten sie zu den ersten, die als [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":723873,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1151],"tags":[1362,1099,1076,1192],"class_list":["post-723872","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kulturen","tag-karpatenbecken","tag-tiere","tag-ungarn","tag-video"],"blocksy_meta":[],"acf":[],"author_username":"Theecchipete","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%title% %sep% %sitename%","description":"","focus_keyword":"","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1151","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/723872","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=723872"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/723872\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/723873"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=723872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=723872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=723872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}