{"id":725286,"date":"2019-12-25T16:30:00","date_gmt":"2019-12-25T15:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/weihnachtsfeste-ungarische-ernahrungsberater-sagen-folgendes\/"},"modified":"2019-12-25T16:30:00","modified_gmt":"2019-12-25T15:30:00","slug":"weihnachtsfeste-ungarische-ernahrungsberater-sagen-folgendes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/weihnachtsfeste-ungarische-ernahrungsberater-sagen-folgendes\/","title":{"rendered":"Weihnachtsfeste: Ungarische Ern\u00e4hrungsberater sagen Folgendes"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ungarn \u2013 so viele Menschen auf der Welt \u2013 warten auf Weihnachten, um so viele k\u00f6stliche Gerichte wie m\u00f6glich an den fein verlegten Weihnachtstischen zu essen. Der Verzehr einer traditionellen ungarischen Speisekarte kann jedoch leicht zu Verdauungsst\u00f6rungen f\u00fchren, die die Ursache f\u00fcr andere Probleme sein k\u00f6nnen Daher erz\u00e4hlten ungarische Ern\u00e4hrungsberater, wie wir den hervorragenden Geschmack bewahren, aber gleichzeitig unseren Weihnachtstisch ges\u00fcnder machen k\u00f6nnten, indem wir einige Zutaten ersetzen.<\/strong><\/p>\n<p>Emese Antal, eine Ern\u00e4hrungsberaterin, Soziologin und Leiterin der T\u00c4T-Plattform, sagte, dass \u00fcberm\u00e4\u00dfiges Essen den menschlichen K\u00f6rper um die Weihnachtszeit herum sehr belastet \u201ehellovidek.hu berichtete. Vieles Essen kann zu Magen- und Darmproblemen f\u00fchren, w\u00e4hrend der Verzehr von viel Fett zu einer Entz\u00fcndung der Bauchspeicheldr\u00fcse f\u00fchren kann. Auch unregelm\u00e4\u00dfiges Essen kann zu Problemen f\u00fchren. Daher muss jeder auch zu Weihnachten auf seine Gesundheit achten.<\/p>\n<p>Eine gute Nachricht ist, dass es eine Menge einfacher Modifikationen gibt, mit denen Gerichte ges\u00fcnder werden k\u00f6nnen Das grundlegendste davon ist die Verarbeitung hochwertiger Lebensmittel, die<\/p>\n<blockquote>\n<p><span style=\"color: #0000ff;\">Quantit\u00e4t ist nicht so wichtig wie Qualit\u00e4t.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Die Planung der Speisekarte kann sehr helfen, und wir sollten so viel kochen, wie wir konsumieren k\u00f6nnen, damit wir nicht viel von den \u00dcberresten essen.<\/p>\n<ul>\n<li>QUIZ \u2013 Traditionelle ungarische Weihnachtsgerichte<\/li>\n<li>Was sich Ungarn zu Weihnachten schenken + Geschenktipps<\/li>\n<li>Was Ungarn zu Weihnachten essen \u2013 RezeptVIDEOS<\/li>\n<\/ul>\n<p>Bei Weihnachten sollte es nicht darum gehen, viel zu essen, sondern darum, sch\u00f6ne Zeit miteinander zu verbringen. Gastronomische Freuden sollten das Wichtigste sein, und obwohl die Tradition gewahrt bleiben sollte, muss es auch Raum f\u00fcr Innovationen geben, mit denen wir ges\u00fcndere Weihnachtsgerichte zubereiten k\u00f6nnen.&nbsp;<\/p>\n<p>Emese Antal erw\u00e4hnte, dass man beispielsweise gef\u00fcllten Kohl mit braunem Reis statt mit wei\u00df zubereiten k\u00f6nnte Ersterer wird sp\u00e4ter verzehrt, vermittelt also das Gef\u00fchl, l\u00e4nger satt zu sein, gibt man mehr Kohl in den gef\u00fcllten Kohl, wird es ges\u00fcnder, bei der Zubereitung einer guten traditionellen ungarischen Fischsuppe k\u00f6nnen wir Wels statt Karpfen nehmen, da Ersterer weniger Fett enth\u00e4lt, au\u00dferdem kann Fisch nicht nur gebraten, sondern auch gegrillt werden, was wesentlich ges\u00fcnder ist.<\/p>\n<p>Geb\u00e4ck ist in allen Weihnachtstischen wichtig, kann aber zubereitet werden mit<\/p>\n<blockquote>\n<p><span style=\"color: #0000ff;\">Weniger Zucker oder sogar zuckerfrei durch die Verwendung nat\u00fcrlicher S\u00fc\u00dfstoffe wie Eritrit oder Stevia. <\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Auch die Verwendung von Vollkornmehl anstelle seines wei\u00dfen Gegenst\u00fccks kann sehr helfen. Die beliebteste Beilage der Ungarn ist zweifellos die Kartoffel; Ges\u00fcndere wie brauner Reis, Bulgur, gegrilltes Gem\u00fcse oder Salate kann man jedoch verwenden.<\/p>\n<p>Emese Antal schlug vor, dass wir alkoholische Getr\u00e4nke erst trinken sollten, nachdem wir bereits etwas gegessen haben Dar\u00fcber hinaus ist der Verzehr von Getr\u00e4nken mit weniger Kalorien (Trinken von Schorlen statt Lik\u00f6ren) auch besser.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ungarn \u2013 so viele Menschen auf der Welt \u2013 warten auf Weihnachten, um so viele k\u00f6stliche Gerichte wie m\u00f6glich an den fein verlegten Weihnachtstischen zu essen. 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