{"id":727553,"date":"2019-09-17T17:00:42","date_gmt":"2019-09-17T15:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ausergewohnliche-geschichten-der-ungarischen-gastronomie\/"},"modified":"2019-09-17T17:00:42","modified_gmt":"2019-09-17T15:00:42","slug":"ausergewohnliche-geschichten-der-ungarischen-gastronomie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ausergewohnliche-geschichten-der-ungarischen-gastronomie\/","title":{"rendered":"Au\u00dfergew\u00f6hnliche Geschichten der ungarischen Gastronomie"},"content":{"rendered":"

Neben gew\u00f6hnlichen Wohlhabenden k\u00f6nnen wir in F\u00fcnf-Sterne-Hotels oft Prominente und Politiker sehen, diese G\u00e4ste fallen oft durch ihre Anwesenheit und eigent\u00fcmlichen W\u00fcnsche auf In den vergangenen Jahrzehnten gab es Geschichten, an die wir uns gerne erinnern, und Vorf\u00e4lle, die wir lieber vergessen w\u00fcrden. <\/span><\/strong><\/p>\n

Eine der unvergesslichen Geschichten handelt von Gerhard Schr\u00f6der, Alt-Deutschkanzler, der die leckeren Gerichte f\u00fcr G\u00e4ste ignorierte und stattdessen die Speisekarte des Personals w\u00e4hlte \u2013 lt femina.hu<\/a>. Er schaute so lange sorgf\u00e4ltig auf die Speisekarte voller k\u00f6stlicher und nobler Spezialit\u00e4ten und fragte am Ende:<\/span><\/p>\n

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\u201cGibt es denn einen Eintopf?\u201d<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Es wurde offenbart, dass er als Kind mehrmals im Urlaub in Ungarn war, und er verliebte sich in unseren traditionellen Eintopf Der Oberkellner sagte ihm, dass kein Eintopf auf der Speisekarte sei, aber das Mittagessen des Personals war an diesem Tag zuf\u00e4llig Eintopf, er brachte eine gro\u00dfe Aluminiumplatte voller Eintopf und Schr\u00f6der war entz\u00fcckt \u00e4usserte sich Istv\u00e1n, Direktor eines luxuri\u00f6sen Restaurants, zu Szabolcs Kordos, Autor des Luxushotel Ungarn<\/em>. \u00dcber das Erleben von ungarischem Essen in Budapest kann man lesen Hier hier<\/a>.<\/span><\/p>\n

Istv\u00e1n war in seiner Karriere in vielen Positionen. Er begann in der K\u00fcche und wurde dann Kellner, Oberkellner, Manager und schlie\u00dflich Regisseur. Daher hat er viele spannende Geschichten. Politiker und Weltstars hinterlie\u00dfen einen bleibenden Eindruck bei ihm. <\/span><\/p>\n

\"Gastronomie\"
Luxuri\u00f6ses ungarisches Essen und Gastfreundschaft sind sehr attraktiv, wenn man sie sich leisten kann<\/figcaption><\/figure>\n

Wie Istv\u00e1n sich erinnert, kamen in den 90 ern so viele weltber\u00fchmte Menschen ins Restaurant. <\/span><\/p>\n

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\u201cAm Montag kam Herr Martini, am Dienstag besuchte Herr Rotschild, am Wochenende tauchte der Hilton-Erbe auf, Benetton und Pierre Cardin a\u00dfen auch in meinem RestaurantDie neuen Gesch\u00e4ftsm\u00f6glichkeiten und M\u00e4rkte zogen diese Leute an, und das ist der Hauptgrund, warum sie uns nach dem Systemwechsel interessant fanden\u201d <\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

\u2013 Istv\u00e1n abgeschlossen. <\/span><\/p>\n

Nicht alle Erfahrungen waren positiv und angenehm mit Prominenten und Politikern, f\u00fcr den Restaurantdirektor Er fand Woody Allen einen kalten, zur\u00fcckhaltenden Menschen im Restaurant, der w\u00e4hrend seines Aufenthalts jeden Tag einen Monat lang leicht gew\u00fcrzte H\u00e4hnchenbrust bestellte. Er war fest und teilnahmslos, sagen wir einfach, dass er seinen Humor und seine Energie f\u00fcr seine Filme gespart hat.<\/span><\/p>\n

Andererseits beeindruckte Luciano Pavarotti alle Mitarbeiter der Restaurants \u2013 der legend\u00e4re Operns\u00e4nger besuchte auch die K\u00fcche. Er liebte die Eikn\u00f6del und <\/span>\u201ct\u00far\u00f3scsusza\u201d <\/span><\/em>(H\u00fcttenk\u00e4se-Nudeln mit Speck) Er sagte, es sei schade, dass er als Italiener nicht alle Arten von Nudeln gekannt habe, also ging er in die K\u00fcche und begann zusammen mit dem Personal zu kochen Er war sehr freundlich und freundlich \u201eIstv\u00e1n f\u00fcgte hinzu.<\/span><\/p>\n

\"Gundel
Foto: facebook.com\/gundelrestaurant\/<\/figcaption><\/figure>\n

Einer der Abgeordneten des ungarischen Parlaments (auch heute \u2013 er war damals ebenfalls an der Privatisierung beteiligt) brachte Istv\u00e1n in eine sehr unangenehme Situation. Er akzeptierte nicht, dass er nach 10 Uhr keinen Rindereintopf mit Brotkn\u00f6deln mehr haben konnte.<\/span><\/p>\n

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\u201cH\u00e4tte der Papst selbst um dieses Gericht gebeten, h\u00e4tten wir dieses Essen auch nicht servieren k\u00f6nnen\u201d <\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

\u201eHier sagte Istv\u00e1n sp\u00e4ter. <\/span>Der Abgeordnete nahm es pers\u00f6nlich und regte sich auf, also stellte er die typisch arrogante Frage: \u201cwei\u00dft du, wer ich bin?\u201d Am n\u00e4chsten Tag musste sich Istv\u00e1n vor der Hotelleitung erkl\u00e4ren und sich f\u00fcr einen Fehler entschuldigen, den er nie gemacht hatteDas war ziemlich dem\u00fctigend f\u00fcr ihn.  <\/span><\/p>\n

In den 90 ern waren viele Mafiosos unter den G\u00e4sten, laut Personal gab es damals einige Amokl\u00e4ufer und Schmuggler in Anz\u00fcgen, um die man sich Sorgen machen musste Wie Istv\u00e1n sagt:<\/span><\/p>\n

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\u201ces gab einen Typen, der von vier seiner Leibw\u00e4chter mit Waffen in ihren Anz\u00fcgen zur Toilette begleitet wurdeIch betete, dass sie das Dessert schnell essen und gehen, weil ich \u00fcberhaupt keine Schie\u00dferei sehen wollte\u201d<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Istv\u00e1n sagt, dass dem Haushalt m\u00f6glicherweise die Einnahmen der russischen und arabischen Mafiosos fehlen, aber die Mitarbeiter waren erfreut, als sie endlich weg waren. <\/span><\/p>\n

Laut Istv\u00e1n ist es immer noch das Privileg der gesellschaftlichen Elite, Urlaub unter den luxuri\u00f6sesten Umst\u00e4nden zu genie\u00dfen. Sie k\u00f6nnen die 5 besten Restaurants nachlesen, die Sie besuchen sollten Hier hier<\/a>.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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