{"id":728539,"date":"2019-08-02T08:30:25","date_gmt":"2019-08-02T06:30:25","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarns-kuchen-des-jahres-2019-enthullt\/"},"modified":"2019-08-02T08:30:25","modified_gmt":"2019-08-02T06:30:25","slug":"ungarns-kuchen-des-jahres-2019-enthullt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarns-kuchen-des-jahres-2019-enthullt\/","title":{"rendered":"Ungarns Kuchen des Jahres 2019 enth\u00fcllt!"},"content":{"rendered":"

Die Gewinner von Ungarns Kuchen des Jahres sind bekannt geworden Norbert T\u00f3th, ein Konditor aus Dunaf\u00f6ldv\u00e1r, gewann mit seiner Boldogasszony csipkeje-Kreation L\u00e1szl\u00f3 Gyuris, ein Konditor aus Szeged, gewann mit seinem Kicsi Gesztenye-Kuchen Ungarns zuckerfreien Kuchen des Jahres.<\/strong><\/p>\n

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In der offiziellen Ank\u00fcndigung hei\u00dft es, dass der Nationale Industrierat der ungarischen Konditoreiindustriellen in diesem Jahr aus 31 Kuchen den Gewinnerkuchen ausw\u00e4hlen musste Origo<\/a><\/em>.<\/p>\n<\/div>\n

Die professionellen Juroren w\u00e4hlten den Gewinner aus und gaben ihn nach zwei Runden bekannt.<\/p>\n

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In der diesj\u00e4hrigen Wettbewerb<\/a>, mussten die Teilnehmer ihre Kreationen vor den Preisrichtern backen, die sie dann nach fachlichen Gesichtspunkten bewerteten.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Der Gewinner wurde somit ausgew\u00e4hlt: Norbert T\u00f3th von der T\u00f3th Pastry Shop in Dunaf\u00f6ldv\u00e1r und sein Kuchen namens Boldogasszony Csipkeje.<\/p>\n

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Foto: MTI\/Zolt\u00e1n Balogh<\/figcaption><\/figure>\n

Der talentierte Konditor war in den vergangenen Jahren mehrfach im Finale und belegte im Vorjahr den dritten Platz.<\/p>\n

\u00dcber den Kuchen<\/h4>\n

\u201cBoldogasszony csipkeje\u201d ist ein traditioneller, volkst\u00fcmlicher Name f\u00fcr Himbeere, seinen Namen erhielt er durch seine spitzenartigen Bl\u00e4tter (Csipke bedeutet auf Englisch Spitze) Es ist eine der ges\u00fcndesten Fr\u00fcchte & ist abgesehen davon, dass sie lecker sind, enth\u00e4lt sie auch viele Vitamine.<\/p>\n

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Jede Schicht des Gewinnerkuchens enth\u00e4lt das leckere und sehr gesunde Obst, in einem Kuchen sind \u00fcber 600 Gramm Himbeere enthalten.<\/p>\n<\/blockquote>\n

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Foto: MTI\/Zolt\u00e1n Balogh<\/figcaption><\/figure>\n

Knusprige Schicht, mit Himbeersaft getr\u00e4nkter Biskuit, himbeerwei\u00dfe Schokoladencreme, Zitronen-Basilikum-Ganache, Himbeermarmelade und Himbeer-Baiser bilden den Kuchen.<\/p>\n

Die Spitze wird von Ganache und Himbeermarmelade nachgebildet. Der Kuchen ist mit Baiser verziert, der mit lyophilisierten Himbeeren und wei\u00dfen Schokoladenst\u00fccken bestreut ist, die gr\u00fcn gestrichen wurden.<\/p>\n

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Der diesj\u00e4hrige Gewinner ist frisch und fruchtig und steht den traditionellen Kuchen Ungarns n\u00e4her, aber der Herstellungsprozess vermischt traditionelle Trends mit modernen.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Der zweite Platz ging an Gerg. Dezse und seinen Kirsch-Mandel-Kuchen, auf dem dritten Platz kommt der Kekestet.-Kuchen von Bal\u00e1zs Ipacs.<\/span><\/p>\n

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Lesen Sie mehr \u00fcber die ungarische Gastronomie HIER<\/a>.<\/p>\n

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Ungarns zuckerfreier Kuchen des Jahres<\/h4>\n

Dieser Wettbewerb wird parallel zum ungarischen Kuchen des Jahres von Egy Csepp Figyelem Alap\u00edtv\u00e1ny (One Drop of Attention Foundation auf Englisch) gemeinsam ausgerichtet.<\/p>\n

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Dieses Jahr gewann L\u00e1szl\u00f3 Gyuris von Szegeds Konditorei A Cappella mit seinem Kuchen namens Kicsi Gesztenye. Der Geschmack des Kuchens wird durch Kastanienholz begr\u00fcndet, das durch leicht saure Blaubeeren und knusprige Haseln\u00fcsse vervollst\u00e4ndigt wird. Der Kuchen ist mit zuckerfreier Schokolade \u00fcberzogen und mit Schokoladenb\u00f6gen verziert, die einer Krone \u00e4hneln.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"cukormentes
Foto: MTI\/Zolt\u00e1n Balogh<\/figcaption><\/figure>\n

Der Kuchen bietet einen harmonischen Geschmack und einen eleganten Look. Der Kuchen enth\u00e4lt nur 14,9 Gramm Kohlenhydrate und 204 Kalorien pro Scheibe. Er ist eine ausgezeichnete Wahl f\u00fcr Menschen mit Diabetes sowie f\u00fcr Menschen, die versuchen, sich der Zutaten in ihrem Essen bewusst zu sein.<\/p>\n

Die Kuchen werden ab dem 18. August in Hunderten von Konditoreien im ganzen Land zum Probieren angeboten.<\/p>\n

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