{"id":730440,"date":"2019-05-07T19:00:45","date_gmt":"2019-05-07T17:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/street-food-budapest-eine-ungarische-erfolgsgeschichte-in-norwegen\/"},"modified":"2019-05-07T19:00:45","modified_gmt":"2019-05-07T17:00:45","slug":"street-food-budapest-eine-ungarische-erfolgsgeschichte-in-norwegen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/street-food-budapest-eine-ungarische-erfolgsgeschichte-in-norwegen\/","title":{"rendered":"Street Food Budapest: Eine ungarische Erfolgsgeschichte in Norwegen"},"content":{"rendered":"

Nach Forbes<\/a>Diana Riz und ihr norwegischer Ehemann Morten Estensmo hatten schon immer Unternehmergeist; Sie gr\u00fcndeten ihr erstes Unternehmen im Bereich der digitalen Medien in Ungarn, bevor sie nach Norwegen zogen. Zun\u00e4chst versuchten sie, Pop-up-Bistros zu er\u00f6ffnen. Vor ein paar Jahren er\u00f6ffneten sie jedoch ein Restaurant in Oslo und servieren seit Februar ungarisches Streetfood an einem Standort eines ehemaligen Schwimmbades.<\/strong><\/p>\n

Der Raum ist gef\u00fcllt mit G\u00e4sten, die um Tische sitzen und essen und trinken, w\u00e4hrend im Hintergrund Musik spielt. In der anderen Ecke des Gebiets gibt es eine gelbe Budapester Stra\u00dfenbahn mit einem farbenfrohen Schild \u201eStreet Food Budapest\u201c.<\/p>\n

\u201cUnser Bestseller-Produkt ist das L\u00e1ngostrio; auf drei L\u00e1ngos-St\u00fccken setzen wir verschiedene Arten von Bel\u00e4gen an, au\u00dferdem planen wir die Einf\u00fchrung von P\u00f6rk\u00f6lt und W\u00fcrstchen,\u201d Diana Riz Wer \u00f6ffnete <\/span>Street Food Budapest<\/em> Februar mit ihrem norwegischen Ehemann zusammen <\/span>erz\u00e4hlt Verbietet.hu<\/a>. Es gab viel Konkurrenz um das Gel\u00e4nde, und der Besitzer wollte nicht an Einzelpersonen verkaufen, die vorhatten, ein traditionelles Buffet oder Fast-Food-Restaurants zu er\u00f6ffnen Daher Street Food Budapest<\/em> Verkauft keine Pizzen, Burger oder Sushi.<\/p>\n

Das Paar zahlt einen Prozentsatz seines Umsatzes an die Besitzer des Schwimmbades, je erfolgreicher ihr Restaurant ist, desto weniger m\u00fcssen sie bezahlen Das Unternehmen war ein Erfolg, da die Einheimischen die L\u00e1ngos, das Gulasch und die von ihnen angebotenen Sandwiches aus gezogenem Schweinefleisch lieben.<\/p>\n

Nach einer erfolgreichen Gesch\u00e4ftskarriere in Ungarn entschloss sich das Paar, mit seinen Kindern nach Norwegen zu ziehen \u201cWir wollten Ungarns K\u00fcche mitbringen\u201d, erkl\u00e4rte MortenSie arbeiteten an kleinen Projekten, verkauften Essen auf Veranstaltungen und Festivals, beispielsweise versuchten sie vor ihren Restaurants, K\u00fcrt\u00f6skal\u00e1cs in der Innenstadt zu verkaufen, aber ohne viel Gl\u00fcck. Nach einer Weile machten sie sich auf die Suche nach einem idealen Ort, um ihr erstes Restaurant zu er\u00f6ffnen.<\/p>\n

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Sie er\u00f6ffneten ihr erstes Restaurant namens Bistro-Budapes<\/em>t in Oslo im November 2017 Die Anlage wurde mit Artikeln aus Ungarn eingerichtet, darunter die Ziegel und die Inneneinrichtung, sie kann bis zu 40 G\u00e4ste gleichzeitig empfangen und ist fast immer voll Das Restaurant wurde sogar von der gr\u00f6\u00dften norwegischen Zeitung VG bewertet, die ihnen 5\/6. Als Folge des Artikels wuchs der Hype um das ungarische Restaurant noch mehr Besucher sind \u00fcberwiegend Norweger, aber die einheimischen Ungarn lieben es, ihren Freunden die Gerichte und kulinarischen Traditionen ihres Herkunftslandes zu zeigen.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Es gibt drei K\u00f6che bei Bistro Budapest<\/em>, und es gibt keinen K\u00fcchenchef, der ihren Raum f\u00fcr Kreativit\u00e4t vergr\u00f6\u00dfert Das Men\u00fc wurde von Diana mit Hilfe des in Budapest ans\u00e4ssigen K\u00fcchenchefs S\u00e1ndor Kerekes zusammengestellt, der leitet Gl\u00e9da Restaurant<\/em> in \u00d3buda.<\/p>\n

Was die L\u00e1ngos in diesem Restaurant so besonders macht, ist die F\u00e4higkeit, sich an die lokale Kultur anzupassen. G\u00e4ste lieben zum Beispiel die L\u00e1ngos mit Garnelenbedeckung und einem Glas ungarischen Wein.<\/p>\n

\"Streetfood-budapest-oslo\"<\/p>\n

Street Food Budapest<\/em> Entworfen wurde von dem verstorbenen Szabolcs K\u00f6vessy, der leider verstarb, bevor sein Werk verwirklicht werden konnte. Street Food Budapests <\/em>Entwurf mit der Stra\u00dfenbahn ihm zugeschrieben wird.<\/p>\n

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Einige Namen der Gerichte auf der Speisekarte wurden ge\u00e4ndert, um potenzielle Kunden anzulocken. Beispielsweise wurde die Soml\u00f3i-Galuska in \u201eUngarische G\u00fcnstling’ umbenannt, w\u00e4hrend L\u00e1ngos auch als \u201eFritert Br\u00f8d’ beworben wird.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Bistro Budapest<\/em> Investition von rund 200.000 \u20ac erforderlich machte, w\u00e4hrend Budapest Street Food<\/em> Kosten f\u00fcr die Etablierung rund 150.000 \u20ac, man hofft, bis Ende n\u00e4chsten Jahres mit beiden Restaurants die Gewinnschwelle zu erreichen.<\/p>\n

K\u00fcrzlich organisierte das Paar zusammen mit dem ungarischen Botschafter in Norwegen in Oslo einen ungarischen Gastro-Tag. Das Feedback nach der Veranstaltung war sehr positiv.<\/p>\n

Ihr erfolgreiches Gesch\u00e4ftsmodell hat es ihnen erm\u00f6glicht, in Oslo erfolgreich zu sein. Sie planen, auch im l\u00e4ndlichen Norwegen ein neues Restaurant zu er\u00f6ffnen.<\/p>\n

Anfang des Jahres berichteten wir \u00fcber die Er\u00f6ffnung eines Restaurant mit Eisenbahnthema<\/a> In Budapest. A Ungarische Burgerbar<\/a> Auch als einer der besten der Welt bewertet wurde.<\/p>\n

Ausgew\u00e4hltes Bild: https:\/\/www.facebook.com\/streetfoodbudapest\/<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nach ForbesDiana Riz und ihr norwegischer Ehemann Morten Estensmo hatten schon immer Unternehmergeist; Sie gr\u00fcndeten ihr erstes Unternehmen im Bereich der digitalen Medien in Ungarn, bevor sie nach Norwegen zogen. Zun\u00e4chst versuchten sie, Pop-up-Bistros zu er\u00f6ffnen. Vor ein paar Jahren er\u00f6ffneten sie jedoch ein Restaurant in Oslo und servieren seit Februar ungarisches Streetfood an einem […]<\/p>\n","protected":false},"author":35,"featured_media":730441,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1151],"tags":[1473,1268,1130],"class_list":["post-730440","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kulturen","tag-essen","tag-gastronomie","tag-ungarn-im-ausland"],"blocksy_meta":[],"acf":[],"author_username":"cserept","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%title% %sep% %sitename%","description":"","focus_keyword":"","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1151","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/730440","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/35"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=730440"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/730440\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/730441"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=730440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=730440"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=730440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}