{"id":730918,"date":"2019-04-17T18:00:57","date_gmt":"2019-04-17T16:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarische-osterrezepte\/"},"modified":"2019-04-17T18:00:57","modified_gmt":"2019-04-17T16:00:57","slug":"ungarische-osterrezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarische-osterrezepte\/","title":{"rendered":"Ungarische Osterrezepte"},"content":{"rendered":"<p><strong>Jeder wei\u00df, dass Ungarn zu Ostern Schinken, gekochte Eier und Meerrettich essen. Allerdings gibt es auch ein paar kompliziertere Rezepte, die traditionell zu dieser Jahreszeit zubereitet werden. Hier sind zwei Rezepte, die Sie zu Ostern machen k\u00f6nnen.<\/strong><\/p>\n<p>Die beliebtesten Gerichte, die Ungarn in dieser Jahreszeit genie\u00dfen, sind der gute alte Osterschinken mit einer sch\u00f6nen Scheibe Osterkuchen, gekochten Eiern und Meerrettich. All dies wird normalerweise von einem Teller frischem Gem\u00fcse der Saison wie Rettich, Fr\u00fchlingszwiebeln und Paprika begleitet Der Schinken wird aus dem Oberschenkel des Schweinefleischs geschnitten; es wird gesalzen und dann ger\u00e4uchert.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"CLwPzX2vnA\">\n<p><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/was-essen-ungarn-zu-ostern\/\">Was essen Ungarn zu Ostern?<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u201cWhat do Hungarians eat at Easter?\u201d \u2014 DailyNewsHungary\" src=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/was-essen-ungarn-zu-ostern\/embed\/#?secret=wnVq4hYjxy#?secret=CLwPzX2vnA\" data-secret=\"CLwPzX2vnA\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<h4>Die ber\u00fchmte traditionelle Ostertorte<\/h4>\n<p>Der Osterkuchen ist eine Art Brot, das eine einzigartige Flechtform hat Es gab schon viele <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/variationen-uber-den-traditionellen-ungarischen-geflochtenen-scone\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Variationen auf der traditionellen Ostertorte<\/a>, aber <a href=\"https:\/\/www.magyarorszagom.hu\/magyar-husveti-receptek_img-2.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Magyarorszagom.hu<\/a> Empfiehlt folgendes Rezept.<\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>3 Dekagramm frische Hefe<\/li>\n<li>7 Deziliter Fettmilch<\/li>\n<li>1 W\u00fcrfelzucker<\/li>\n<li>100 Gramm Puderzucker<\/li>\n<li>1 Kilogramm Feinmehl<\/li>\n<li>1 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n<li>1 Eigelb und 1 ganzes Ei<\/li>\n<li>140 Gramm geschmolzene Butter<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Vorbereitung:<\/strong><\/p>\n<p>Den W\u00fcrfelzucker in 100 ml Milch aufl\u00f6sen, die Hefe ebenfalls zur Milch geben, 10 Minuten gehen lassen Mehl, Salz, Eigelb und die Milchmischung vermischen, dann die H\u00e4lfte der Butter, den Puderzucker und den Rest der Raumtemperaturmilch dazugeben und dann den Teig kneten, sobald der Teig fest genug ist, die andere H\u00e4lfte der Butter dazugeben Sobald der Teig fertig ist, 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen, den Teig in 3 gleiche Teile teilen. Spinnen und flechten Sie ihn (wie Sie es mit Haaren tun w\u00fcrden). Lassen Sie den Teig bei Raumtemperatur weitere 30 Minuten unter einem goldenen Ofen 4.<\/p>\n<h4>Fettkalbsschenkel<\/h4>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>800 g Kalbsbein ohne Knochen<\/li>\n<li>100 g Fett (am besten aus Speck)<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>100 g Fett oder Sonnenblumen\u00f6l<\/li>\n<li>30 g Tomaten<\/li>\n<li>2 Essl\u00f6ffel Mehl<\/li>\n<li>20 g Butter<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Vorbereitung:<\/strong><\/p>\n<p>Fleisch kochen: Ofen f\u00fcr 180 Grad Celsius vorheizen Fleisch waschen, dann trocknen, festes Fett in Streifen schneiden und im gleichen Abstand zueinander auf das Fleisch geben Fleisch in eine Backform geben, das geschmolzene Fett darauf gie\u00dfen, Kalbfleisch im Ofen ca. 40-60 Minuten kochen lassen, ab und zu einmal drehen, vor dem Servieren abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Die So\u00dfe machen: Die konzentrierten Tomaten erhitzen, das Mehl in die Pfanne gie\u00dfen und gut vermischen. 200 Milliliter Wasser hinzuf\u00fcgen und zum Kochen bringen. Die Butter zuletzt hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n<p>Servieren Sie es mit einem Salat, ged\u00fcnstetem Gem\u00fcse oder Kartoffelp\u00fcree.<\/p>\n<p><em>Ausgew\u00e4hltes Bild: www.mindmegette.hu<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jeder wei\u00df, dass Ungarn zu Ostern Schinken, gekochte Eier und Meerrettich essen. Allerdings gibt es auch ein paar kompliziertere Rezepte, die traditionell zu dieser Jahreszeit zubereitet werden. Hier sind zwei Rezepte, die Sie zu Ostern machen k\u00f6nnen. 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