{"id":731190,"date":"2019-04-07T16:30:59","date_gmt":"2019-04-07T14:30:59","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/der-kampf-zwischen-ungarischem-paprika-und-billigem-chinesischem-paprika\/"},"modified":"2019-04-07T16:30:59","modified_gmt":"2019-04-07T14:30:59","slug":"der-kampf-zwischen-ungarischem-paprika-und-billigem-chinesischem-paprika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/der-kampf-zwischen-ungarischem-paprika-und-billigem-chinesischem-paprika\/","title":{"rendered":"Der Kampf zwischen ungarischem Paprika und billigem chinesischem Paprika"},"content":{"rendered":"

Beim Wocheneinkauf sieht man oft, dass importierter chinesischer Paprika viel billiger ist als die echten, ungarischen Produkte, Der Vertriebsleiter von Kalocsai F.szerpapier Ltd, Heged.s Zolt\u00e1n, wurde gefragt, wie chinesischer Paprika so g\u00fcnstig sein k\u00f6nnte und wie der ungarische Paprika und die ungarische Industrie damit konkurrieren k\u00f6nnen.<\/strong><\/p>\n

Nach Index<\/em><\/a>\u2018es gibt mehrere Gr\u00fcnde, warum China f\u00fcr solch g\u00fcnstige Preise verkaufen kann. Zun\u00e4chst einmal ist China der gr\u00f6\u00dfte Paprikabauer der Welt, der etwa 90% des gesamten Paprikas anbaut Das Klima ist nat\u00fcrlich anders, und es werden verschiedene Technologien eingesetzt, zum Beispiel lassen sie in China den Paprika austrocknen, bevor sie ihn sammeln, oder sie lassen die Sonne die Arbeit erledigen Im Gegensatz dazu verwenden Ungarn Gas oder eine Art Treibstoff, um den Paprika auszutrocknen, was ein viel teureres Verfahren ist.<\/p>\n

Allerdings muss man beachten, dass das Trocknen an der Sonne mit einem h\u00f6heren Risiko von Verschmutzung und Bakterien einhergeht, in Ungarn wird Paprika zuerst gewaschen, dann getrocknet, das sorgt f\u00fcr eine sauberere und qualitativ hochwertigere Paprika, bedeutet aber auch h\u00f6here Preise, w\u00e4hrend chinesisches Paprika, das getrocknet, aber noch nicht gemahlen wird, 1,70 EUR kostet, ist der ungarische etwa dreimal so teuer.<\/p>\n

Probleme mit der Belegschaft<\/h4>\n

In China funktioniert man mit 100 Jahre alten Technologien, und es gibt billige Arbeitskr\u00e4fte, die leicht verf\u00fcgbar sind In Ungarn zahlt sich das Sammeln des Paprikas gut genug aus, au\u00dfer wenn es ein schlechtes Jahr war und es nicht genug Paprika gibt.<\/p>\n

\n

Wichtig ist auch, dass die erste Sammlung der Saison von Arbeitern gemacht wird, da es sich um Paprika h\u00f6chster Qualit\u00e4t handelt.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Sp\u00e4ter k\u00f6nnen Maschinen die meiste Arbeit erledigen, aber es lohnt sich nicht, Geld bei der Einstellung von Arbeitskr\u00e4ften f\u00fcr diese erste Sammlung zu sparen. Der Paprika, den wir im Laden kaufen, ist eine Mischung aus gemahlenem Paprika h\u00f6chster und niedrigerer Qualit\u00e4t. Wenn also Paprika h\u00f6chster Qualit\u00e4t fehlt, bleibt nur ein Produkt von geringerer Qualit\u00e4t \u00fcbrig.<\/p>\n

Auch in Ungarn ist der Arbeitskr\u00e4ftemangel ein Problem, da viele in den Westen gehen, um f\u00fcr h\u00f6here L\u00f6hne zu arbeiten.<\/p>\n

[button link=\u201d#https:\/\/dailynewshungary.com\/steady-labour-shortage-in-ungary-jobless-rate-reaches-3-8-pc\/\u201d type=\u201dbig\u201d newwindow=\u201dyes\u201d] Stetiger Arbeitskr\u00e4ftemangel in Ungarn [\/Button]<\/p>\n

Auch trockenes Wetter ist eine Bedrohung, da das Gie\u00dfen viel Geld erfordert Im M\u00e4rz k\u00fcndigte der Staatssekret\u00e4r f\u00fcr Landwirtschaft, Istv\u00e1n Nagy, die Unterst\u00fctzung der Regierung f\u00fcr ungarischen Paprika mit 500 Millionen Forint (1.554.568 EUR) an.Dies kann f\u00fcr Saatgut, Entwicklung, Forschung oder sogar Bew\u00e4sserung ausgegeben werden.<\/p>\n

Ungarischer vs. chinesischer Paprika in den Gesch\u00e4ften<\/h4>\n

\"Chili<\/p>\n

Chinesischer Paprika ist in gro\u00dfen Mengen im Handel erh\u00e4ltlich und kann sehr g\u00fcnstig gekauft werden, w\u00e4hrend ungarischer Paprika viel teurer ist, aber als Rarit\u00e4t gelten kann, da er nur in kleineren Mengen im Handel erh\u00e4ltlich ist. Allerdings ist der Preis f\u00fcr die meisten K\u00e4ufer ein wichtiger Faktor, so dass es oft vorkommt, dass sie den billigeren chinesischen Paprika kaufen, obwohl der Stempel auf dem anderen die ungarische Herkunft beweist.<\/p>\n

F\u00fcr den ungarischen Paprika besteht jedoch noch Hoffnung.<\/p>\n

\n

Auch wenn das chinesische Produkt wahrscheinlich nicht aus den L\u00e4den verschwinden wird, k\u00f6nnen wir immer hoffen, dass Qualit\u00e4t \u00fcber Quantit\u00e4t und niedrige Preise siegt.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Wie Istv\u00e1n Nagy sagte<\/p>\n

\u201cWir hoffen, dass auch in diesem Jahr der Regen eintrifft, dass Paprika schl\u00fcpfen kann, und wir trotzdem daf\u00fcr sorgen k\u00f6nnen, dass qualitativ hochwertiger ungarischer Paprika f\u00fcr die L\u00e4den bereit ist\u201d<\/p>\n

Ausgew\u00e4hlte Bild: budapesttravelling.com<\/em><\/p>\n

\n

Ungarische Zutaten f\u00fcr k\u00f6stliche Mahlzeiten \u2013 Paprika<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n