{"id":732057,"date":"2019-03-02T10:30:15","date_gmt":"2019-03-02T09:30:15","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/heute-eger-ist-gastgeber-der-ersten-runde-der-ungarischen-sommelier-meisterschaft\/"},"modified":"2019-03-02T10:30:15","modified_gmt":"2019-03-02T09:30:15","slug":"heute-eger-ist-gastgeber-der-ersten-runde-der-ungarischen-sommelier-meisterschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/heute-eger-ist-gastgeber-der-ersten-runde-der-ungarischen-sommelier-meisterschaft\/","title":{"rendered":"Heute: Eger ist Gastgeber der ersten Runde der ungarischen Sommelier-Meisterschaft"},"content":{"rendered":"<p><strong>Am 2. M\u00e4rz veranstaltet Eger die erste Runde der Ungarischen Sommelier-Meisterschaft. Die Veranstaltung wird vom Ungarischen Sommelier-Verband organisiert und ihr strategischer Partner ist der Egri Borm hely (Eger Wine Workshop), w\u00e4hrend der Hauptsponsor T\u00f6rley Pezsg manufaktura ist. Die 3 besten Teilnehmer erhalten Zugang zum Finale, das am n\u00e4chsten Tag in Budapest stattfindet.<\/strong><\/p>\n<p>Nach Angaben der Organisatoren besteht das Ziel der Meisterschaft darin, bereitzustellen<a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/land-des-weins-die-besten-sommeliers-ungarns\/\"> Eine hochrangige Gelegenheit f\u00fcr Haussommeliers, ihre F\u00e4higkeiten und ihr Fachwissen unter Beweis zu stellen<\/a>. Dies ist das dritte Jahr einer neuen Art der Durchf\u00fchrung des Wettbewerbs Die Endrunde wird in Budapest ausgetragen, w\u00e4hrend die ersten Runden von verschiedenen ungarischen Weinregionen ausgerichtet werden Der offensichtliche Vorteil dieser Vorgehensweise besteht darin, dass Winzer einen leichteren Zugang zum Wettbewerb haben und sich mit der strategisch wichtigen Arbeit vertraut machen k\u00f6nnen, die Sommeliers leisten, aber auch Mitarbeiter, deren Aufgabe es ist, Verkostungen in den Weing\u00fctern durchzuf\u00fchren und daher in unmittelbarem Kontakt mit den Kunden stehen.<\/p>\n<p>Als Vertreter des Vereins sagte Mikl\u00f3s Schneider: \u201eIch freue mich auf die erste Runde in Eger. \u201eDas ist eine Weinregion, die das Vertrauen auf Tradition durch Egri Bikav\u00e9r verk\u00f6rpert, aber gleichzeitig auch die F\u00e4higkeit, sich durch Egri Csillag neu zu erfinden. Ich liebe auch Kadarka aus Eger, eine \u00e4u\u00dferst aufregende Spezialit\u00e4t der Region.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Dort wird eine gro\u00dfe Auswahl an Weinen hergestellt: von einfach zu trinkenden, erfrischenden Weinen bis hin zu qualitativ hochwertigen Einzelweinbergabf\u00fcllungen mit hoher Komplexit\u00e4t.\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>\u201eWir sind gerne Gastgeber der Veranstaltung.\u201cDie Qualit\u00e4t der Bewirtung von G\u00e4sten ist f\u00fcr den Tourismus und insbesondere den Weintourismus von gr\u00f6\u00dfter Bedeutung; Wir hoffen, dass ein Wettbewerb wie dieser den lokalen Fachleuten, die in Restaurants oder Weing\u00fctern mit Wein arbeiten, Inspiration bietet\u201d, sagte Attila Petr\u00e9ny, Inhaber von Petr\u00e9ny Winery und <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/vorstellung-des-eger-weinworkshops\/\">Mitglied von Eger Wine Workshop.<\/a><\/p>\n<p>Am Morgen sitzen die Teilnehmer hinter verschlossenen T\u00fcren zu einem schriftlichen Test und m\u00fcssen dann einen Blindprobetest bestehen, bei dem die Sorte, Herkunft usw. der pr\u00e4sentierten Weine identifiziert werden sollte. Am Nachmittag ist der Rest des Tests \u00f6ffentlich zug\u00e4nglich und mit spektakul\u00e4reren Aufgaben verbunden. Das erste ist das Dekantieren und Bel\u00fcften von Weinen, was nicht nur bei \u00e4lteren Flaschen, bei denen der Wein m\u00f6glicherweise ziemlich viel Sediment geworfen hat, sondern auch bei j\u00fcngeren Weinen eine n\u00fctzliche Praxis ist, um ihre aromatische Komplexit\u00e4t zu erh\u00f6hen.<\/p>\n<blockquote>\n<p>In der zweiten Runde m\u00fcssen die Teilnehmer Essen und Wein abgleichen. 2 nicht identifizierte Weine und 5 nicht identifizierte Gerichte werden vorhanden sein. Dies ist eine Aufgabe, die profunde Fachkompetenz erfordert.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Auf den ersten Blick mag die Aufgabe einfach erscheinen, aber die Herausforderung wird dadurch erschwert, dass die Teilnehmer nicht nur den Charakter der Grundzutaten ber\u00fccksichtigen m\u00fcssen, sondern in manchen F\u00e4llen auch die eher ausgepr\u00e4gte Gew\u00fcrzmenge, die m\u00f6glicherweise auf den Kopf st\u00f6\u00dft die scheinbar offensichtlichen Paarungen. Zum ersten Mal in der Geschichte des Wettbewerbs kann die \u00d6ffentlichkeit die Essens- und Weinspiele am Ende der Veranstaltung probieren.<\/p>\n<p>Die erste Runde findet am 2. M\u00e4rz 2019 ab 13.30 Uhr im Konferenzsaal des Museums der Burg Eger Istv\u00e1n Dob\u00f3 statt. Das Finale findet am 3. M\u00e4rz um 11.00 Uhr im Queen Elisabeth Ballsaal des Budapester Gundelpalastes statt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am 2. M\u00e4rz veranstaltet Eger die erste Runde der Ungarischen Sommelier-Meisterschaft. Die Veranstaltung wird vom Ungarischen Sommelier-Verband organisiert und ihr strategischer Partner ist der Egri Borm hely (Eger Wine Workshop), w\u00e4hrend der Hauptsponsor T\u00f6rley Pezsg manufaktura ist. Die 3 besten Teilnehmer erhalten Zugang zum Finale, das am n\u00e4chsten Tag in Budapest stattfindet. Nach Angaben der [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":732058,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1151],"tags":[1268,1404,1076,1276,1274],"class_list":["post-732057","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kulturen","tag-gastronomie","tag-getrank","tag-ungarn","tag-wein","tag-wettbewerb"],"blocksy_meta":[],"acf":[],"author_username":"Szandi","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%title% %sep% %sitename%","description":"","focus_keyword":"","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1151","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/732057","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=732057"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/732057\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/732058"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=732057"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=732057"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=732057"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}