{"id":732483,"date":"2019-02-13T12:30:45","date_gmt":"2019-02-13T11:30:45","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/traditionelles-und-kostliches-ungarisches-gericht-paprika-gefullt-rezept\/"},"modified":"2019-02-13T12:30:45","modified_gmt":"2019-02-13T11:30:45","slug":"traditionelles-und-kostliches-ungarisches-gericht-paprika-gefullt-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/traditionelles-und-kostliches-ungarisches-gericht-paprika-gefullt-rezept\/","title":{"rendered":"Traditionelles und k\u00f6stliches ungarisches Gericht: \u201cPaprika gef\u00fcllt\u201d \u2013 Rezept"},"content":{"rendered":"

Ungarn ist ber\u00fchmt f\u00fcr viele traditionelle ungarische Gerichte, aber die <\/strong>Gef\u00fcllter Paprika (eine Pfeffersorte auf Englisch) ist <\/span>Wahrscheinlich eine der beliebtesten Diese konventionelle Mahlzeit hat einen hervorragenden Ruf im Land und w\u00e4hrend der vergangenen Jahrzehnte verwendeten die Ungarn viele Rezepte und verschiedene Techniken, um sie herzustellen.<\/strong><\/p>\n

Magyarorsz\u00e1gom<\/em> Ein perfektes Rezept hat<\/strong><\/a> F\u00fcr gef\u00fcllten Pfeffer und sie f\u00fcgten auch einige interessante Fakten \u00fcber dieses traditionelle Gericht hinzu.<\/p>\n

Die M\u00f6glichkeiten, gef\u00fcllten Pfeffer herzustellen, sind endlos: Es gibt Sorten ohne Pfeffer, ohne Fleischb\u00e4llchen, mit Fisch, Gem\u00fcse, K\u00e4se usw. Viele Leute denken, dass gef\u00fcllter Pfeffer ein Original ist Ungarisches Gericht<\/strong><\/a>\u2018s, aber es ist ein weit verbreiteter Irrglaube Der erste traditionelle gef\u00fcllte Pfeffer stammt von Serben, w\u00e4hrend viele Historiker glauben, dass sie das Rezept auch von den T\u00fcrken gelernt haben.<\/p>\n

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Die ungarische Art des \u201cgef\u00fcllten Paprikas\u201d geh\u00f6rt seit 100-120 Jahren zur ungarischen Gastronomie Das Rezept des gef\u00fcllten Paprikas hat viele Ver\u00e4nderungen durch die Siebenb\u00fcrgische Traditionen<\/a> und der Jahrhundertwende.<\/p>\n<\/blockquote>\n

In einem ungarischen Kochbuch von 1891 hei\u00dft es, dass die perfekte F\u00fcllung aus Hausschweinefleisch hergestellt wird, und Reis mit Salz und Pfeffer Ein weiteres Kochbuch von 1912 f\u00fcgt diesen Zutaten ger\u00f6stete Zwiebeln hinzuEs gab auch Sorten, bei denen statt Tomaten die Sauce mit Sauerrahm hergestellt wurde.<\/p>\n

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Ein weiterer wichtiger Bestandteil ist nat\u00fcrlich der Paprika (Pfeffer), der sein muss Ungarischer Pfeffer, genannt Paprika<\/a> Und nicht kalifornischer oder sonstiger Pfeffer.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Gef\u00fcllter
Foto: www.facebook.com\/patakvendeglo<\/figcaption><\/figure>\n

Hier ist das perfekte und unkomplizierteste Rezept f\u00fcr den ungarischen gef\u00fcllten Pfeffer<\/h4>\n

Zutaten<\/strong><\/p>\n

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  • 40 dkg gehacktes Hausschweinefleisch<\/li>\n
  • 10 gr\u00fcne Paprikapfeffer oder TV-Paprikapfeffer (gelb)<\/li>\n
  • 5 dkg Fett<\/li>\n
  • 5 dkg rote Zwiebeln<\/li>\n
  • Knoblauch<\/li>\n
  • Salz<\/li>\n
  • Pfeffer<\/li>\n
  • 1 Ei<\/li>\n
  • 10-15 dkg Reis<\/li>\n<\/ul>\n

    F\u00fcr die So\u00dfe ben\u00f6tigen Sie:<\/strong><\/p>\n

      \n
    • 30 dkg Tomatenmaische<\/li>\n
    • 8 dkg Fett<\/li>\n
    • 5 dkg rote Zwiebeln<\/li>\n
    • 5 dkg Mehl<\/li>\n
    • Selleriestab<\/li>\n
    • Zucker und Salz<\/li>\n<\/ul>\n

      Anleitung<\/strong><\/p>\n

        \n
      1. Waschen Sie den Pfeffer und entfernen Sie seine Perikarpen und Tiger.<\/li>\n
      2. Danach machen Sie die Tomatensauce, indem Sie alle Zutaten in die Maische geben und r\u00fchren Sie sie, bis sie die perfekte Konsistenz einer \u00fcblichen So\u00dfe hat W\u00e4hrend Sie sie lenken, geben Sie etwas Wasser dazu Wenn Sie eine perfekte Konsistenz erhalten haben, lassen Sie die So\u00dfe kochen, w\u00e4hrend Sie die F\u00fcllung f\u00fcr den Pfeffer machen.<\/li>\n
      3. Den Reis, die Zwiebeln (auf etwas Fett ansto\u00dfen, bevor man es hinzuf\u00fcgt), den Knoblauch und die Eier zum Fleisch des Schweins geben und richtig vermischen. Nachdem es fertig ist, f\u00fcllen Sie den Paprika mit dieser F\u00fcllung, aber achten Sie darauf, das Gem\u00fcse nicht mit zu vielen F\u00fcllungen zu f\u00fcllen.<\/li>\n
      4. Wenn sie fertig sind, in die So\u00dfe geben und noch eine Weile dampfen lassen, ggf. Zucker, Salz und Sellerie in die So\u00dfe geben.<\/li>\n
      5. Wenn das Fleisch perfekt gekocht ist, ist man bereit, den ungarischen \u201cgef\u00fcllten Paprika\u201d zu servieren.<\/li>\n<\/ol>\n

        Bon Appetit!<\/h4>\n

        Ausgew\u00e4hlte Bild: www.facebook.com\/asefutcaja<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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