{"id":733114,"date":"2019-01-19T15:00:42","date_gmt":"2019-01-19T14:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/nobu-die-schmackhafte-form-der-selbstverleihung-in-budapest\/"},"modified":"2019-01-19T15:00:42","modified_gmt":"2019-01-19T14:00:42","slug":"nobu-die-schmackhafte-form-der-selbstverleihung-in-budapest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/nobu-die-schmackhafte-form-der-selbstverleihung-in-budapest\/","title":{"rendered":"Nobu \u2013 Die schmackhafte Form der Selbstverleihung in Budapest"},"content":{"rendered":"

Mittlerweile haben wir nach mehreren Besuchen in Nobu (jeder bezaubernder als der andere) gelernt, dass ein Fu\u00df in Sushi-Restaurants in der Innenstadt bedeutet, sofort den ganzen L\u00e4rm und die Sorgen der Au\u00dfenwelt hinter sich zu lassen. Einzigartige Aromen, erstklassige Gerichte und ein erstklassiger Service bieten den G\u00e4sten ein bemerkenswert verw\u00f6hnendes Erlebnis, das alle kulinarischen Grenzen \u00fcberschreitet.<\/strong><\/p>\n

Funzine<\/a>: \u201cDas letzte Mal, als wir die Gl\u00fcck, in Nobu zu essen<\/a>\u201eWir haben ihr Acht-G\u00e4nge-Mittagessen-Special, die Nobu Bento Box, ausprobiert. Obwohl der Geschmack ihres himmlischen schwarzen Kabeljaus aus Alaska immer noch hin und wieder in unseren Tr\u00e4umen auftaucht, wollten wir dieses Mal in etwas anderes bei\u00dfen.\u201cund wir lie\u00dfen unseren Kellner unsere Gerichte f\u00fcr uns ausw\u00e4hlen\u201d<\/p>\n

W\u00e4hrend wir auf unsere Bestellung warten, haben wir es uns angesehen Die Sushi-K\u00f6che arbeiten unerm\u00fcdlich<\/a> Und das mit einer meisterhaften Leichtigkeit hinter der Theke der offenen K\u00fcche: Ihre erfahrenen und schnellen Bewegungen riefen bei uns stille Bewunderung hervorEs ist kaum zu glauben, dass diese exquisiten Gerichte, die mit so viel Sorgfalt pr\u00e4sentiert werden, so m\u00fchelos zubereitet werden k\u00f6nnen Schlie\u00dflich erschien unser Kellner mit unserer \u00dcberraschungsbestellung: eine reiche Auswahl an Gerichten, die haupts\u00e4chlich aus Nobus Winterspezialit\u00e4ten zusammengesetzt sind.<\/p>\n

\"Nobu
Foto: www.facebook.com\/NobuBudapest<\/figcaption><\/figure>\n
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Der erste Punkt auf unserer Liste war der Yellowtail Sashimi, eine kalte Delikatesse mit hei\u00dfem Nachgeschmack, mit freundlicher Genehmigung der dazugeh\u00f6rigen Jalapeno-Scheiben.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Es folgte eines der Highlights unseres Mittagessens: Seabass Sashimi mit getrocknetem rotem Miso und Oliven\u00f6l mit Yuzu-Geschmack. Der diskrete Geschmack von Seebarsch wurde durch die Knusprigkeit des Miso und den angenehmen Zitrusgeschmack des Oliven\u00f6ls erstaunlich erg\u00e4nzt.<\/p>\n

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Foto: www.facebook.com\/NobuBudapest<\/figcaption><\/figure>\n

Abgesehen davon, dass die Platte aus drei v\u00f6llig unterschiedlichen Geschmacksrichtungen bestand, gab sie auch drei verschiedenen Farben Platz: Der ordentlich geordnete wei\u00dfe Fisch, das rote Miso und das gelbe Oliven\u00f6l f\u00fchrten zu einer Zusammensetzung, die fast zu sch\u00f6n war, um sie durch unseren Hunger zu zerst\u00f6ren. Als wir jedoch den Mut aufbrachten, uns in das ph\u00e4nomenal k\u00f6stliche Gericht einzuarbeiten, war es f\u00fcr uns unm\u00f6glich, damit aufzuh\u00f6ren \u201ees ist nicht so, wie wir es wollten.<\/p>\n

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Wir d\u00fcrfen Nobus ungarische Spezialit\u00e4t nicht vergessen, die Foie Gras Lachs Nigiri, die ein gro\u00dfartiges Beispiel daf\u00fcr ist, wie gut nationale K\u00fcchen, die so weit voneinander entfernt sind wie Ungarisch und Japanisch, zusammenarbeiten k\u00f6nnen, um etwas wirklich Erhabenes zu schaffen.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Nobu
Foto: www.facebook.com\/NobuBudapest<\/figcaption><\/figure>\n

W\u00e4hrend Nobu Budapest die Foie-Gras-Delikatesse im Namen hat, ist das Grundnahrungsmittel des Veranstaltungsortes in Las Vegas (auch hier erh\u00e4ltlich) Garnelen-Tempura mit Spargel. Das Sushi ist mit w\u00fcrziger Thunfischcreme \u00fcberzogen, die dem winzigen Fingerfood eine leuchtend r\u00f6tliche Farbe verleiht. Der Spargel, der im Sushi eingeschlossen ist, verleiht der Mahlzeit eine sch\u00f6ne Knusprigkeit, was sie zu einem leichten und verspielten Hungerzerst\u00e4uber macht. Als n\u00e4chstes hatten wir Jakobsmuschel mit Jalapeno-Dressing und knusprigen Rosenkohlsorten angebraten, deren Geschmack ebenso faszinierend war wie der charakteristische Geschmack des Scallops noch mehr war Kartoffel-Diches-Dressing w\u00e4re das hei\u00dfe Kartoffel-Dich-Dressing, aber durch das hei\u00dfe Japeno-Dressing-Ding gewesen.<\/p>\n

Hamburger sind wahrscheinlich nicht das Erste, was Ihnen in den Sinn kommt, wenn Sie \u00fcber Grundnahrungsmittel-Nobu-Gerichte nachdenken, aber da die Restaurantkette f\u00fcr ihren Erfindungsreichtum bekannt ist, sollten wir uns nicht dar\u00fcber wundern, dass sie tats\u00e4chlich einen der besten Burger der Stadt zubereiten.<\/p>\n

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Foto: www.facebook.com\/NobuBudapest<\/figcaption><\/figure>\n
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Was Nobus Wagyu-Burger an Gr\u00f6\u00dfe fehlen, machen sie an Aromen mehr als wett: Zus\u00e4tzlich zum \u00fcppigen Rindfleisch-Patty gibt es eine Schicht Tr\u00fcffel und eine mit einer Reihe von Gew\u00fcrzen gew\u00fcrzte So\u00dfe, die Ihren Gaumen zum Staunen bringen.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Um unser \u00fcppiges Mittagessen auf eine s\u00fc\u00dfe Note zu beenden, riefen wir die Winterdessertkarte von Nobu um Hilfe aus der langen Liste der Saccharine-Leckereien haben wir den hedonistisch klingenden Apfelbr\u00f6sel ausgew\u00e4hlt, der mit Zimteis serviert wird Die Kombination aus dem warmen Apfel und dem eiskalten Eis erwies sich als perfekter Abschluss unseres kulinarischen Tagesausflugs. Und obwohl unsere Feiertagsfreude wie die meisten anderen Dinge im Leben eintreffen wird, ist es h\u00f6chst unwahrscheinlich, dass unsere Begeisterung f\u00fcr Nobus Gerichte jemals nachl\u00e4sst; eine Mahlzeit hier ist hundert Feiertagsfeste wert.<\/p>\n

\"Nobu
Foto: www.facebook.com\/NobuBudapest<\/figcaption><\/figure>\n

Ausgew\u00e4hltes Bild: www.facebook.com\/NobuBudapest<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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