{"id":733485,"date":"2019-01-05T09:00:59","date_gmt":"2019-01-05T08:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/cnn-die-geschichte-von-unicum-dem-beruhmten-ungarischen-bitter\/"},"modified":"2019-01-05T09:00:59","modified_gmt":"2019-01-05T08:00:59","slug":"cnn-die-geschichte-von-unicum-dem-beruhmten-ungarischen-bitter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/cnn-die-geschichte-von-unicum-dem-beruhmten-ungarischen-bitter\/","title":{"rendered":"CNN: Die Geschichte von Unicum, dem ber\u00fchmten ungarischen Bitter"},"content":{"rendered":"

Etwas Einzigartiges begann Ende des 18. Jahrhunderts: Dr. Zwack schuf eine Mischung f\u00fcr medizinische Zwecke und erregte sogar die Aufmerksamkeit von Pers\u00f6nlichkeiten wie Joseph II., Kaiser des Heiligen R\u00f6mischen Reiches, \u00d6sterreich und K\u00f6nig von Ungarn.<\/strong><\/p>\n

\"Unicum
Die markante Rundbauchflasche – Foto: Facebook.com\/ZwackUnicumM\u00fazeum<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Als CNN<\/a><\/em> Stellt fest, die Geschichte des ber\u00fchmten ungarischen Bitters sei sagenhaft und turbulent zugleichEs gibt gro\u00dfe Traditionen, den tintenfarbenen, bernsteinfarbenen Schnaps herzustellen; obwohl es sich heutzutage um eine \u00e4u\u00dferst erfolgreiche Marke handelt, war der Weg zum Ruhm nicht immer vorgezeichnet, sondern rau und lang F\u00fcr diejenigen, die noch nichts davon geh\u00f6rt haben, Unicum<\/p>\n

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\u201cist ein bitters\u00fc\u00dfer Trank, der beim ersten Mal nicht leicht zu genie\u00dfen ist, aber dann \u00fcberschreitet man diese Barriere und er wird zu seinem Lieblingstrank\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n

Sagt Markenbotschafterin Csaba Guly\u00e1sVielleicht ist der n\u00e4chste bekannte \u201cVerwandte\u201d des Bitteren J\u00e4germeister, obwohl Unicum intensiver ist als sein deutsches Pendant, um die ganze Geschichte zu erfahren, m\u00fcssen wir zur\u00fcck ins 18. Jahrhundert reisen, als Dr. Zwack 1790 eine Mischung aus Joseph II, dem habsburgischen Herrscher, eine Verdauungsst\u00f6rung hatte, also versuchte der k\u00f6nigliche Arzt, ihn mit Hilfe von Kr\u00e4utern zu heilenDer Kaiser rief nach dem Trinken:<\/p>\n

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\u201cDr Zwack, das ist ein Unikum!\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Unicum,
J\u00f3zsef Zwack, Gr\u00fcnder von Zwack Unicum Plc. \u2013 Foto: facebook.com\/UnicumMagyarorszag\/<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Sogar die Flasche deutet darauf hin, dass ihre Wurzeln medizinisch sind: Die Rundbauchflasche hat ein goldenes Kreuz auf dem roten Hintergrund. Das Elixier aus 40 Kr\u00e4utern erfreute sich schnell gro\u00dfer Beliebtheit, was dazu f\u00fchrte, dass J\u00f3zsef Zwack, ein Nachkomme des gro\u00dfartigen Arztes, 1840 die Firma Zwack gr\u00fcndete. 1895 produzierten sie mehr als 200 Arten von Spirituosen und Spirituosen. Allerdings war die Weltwirtschaftskrise auch nicht freundlich zu der Firma Zwack, was den m\u00f6glicherweise namhaftesten F\u00fchrungskr\u00e4ften in ihrem Unternehmen \u00c4rger bereitete Geschichte<\/a>J\u00e1nos und B\u00e9la Zwack. Das Prohibitionsgesetz in den Vereinigten Staaten hat sie noch weiter gesenkt, da der Bedarf an Unicum und anderen Zwack-Produkten allm\u00e4hlich abnahm.<\/p>\n

\"Zwack,
S\u00e1ndor Zwack \u2013 Foto: facebook.com\/UnicumMagyarorszag\/<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Der n\u00e4chste Treffer kam am Ende des Zweiten Weltkriegs, als ihre Brennerei zerst\u00f6rt wurde Kommunisten \u00fcbernahmen Ungarn und zwangen die Zwack-Br\u00fcder, das Unternehmen zu verstaatlichen. Sie konnten jedoch fliehen: Sie entwickelten ein gef\u00e4lschtes Rezept und wanderten aus dem kommunistischen Regime aus. J\u00e1nos fand Schutz in den USA, und B\u00e9la floh Mitte der 1950er Jahre nach Italien und begann dort mit der Arbeit am Originalrezept.<\/p>\n

Sie brachten das Unternehmen 1989 mit dem Fall des Kommunismus nach Ungarn zur\u00fcck, P\u00e9ter Zwack, der Sohn von J\u00e1nos Zwack, belebte die Marke sowohl in Ungarn als auch im Ausland wieder. Das Rezept gab er vor einigen Jahren, vor seiner Pensionierung, an seinen Sohn S\u00e1ndor weiter, obwohl er bis zu seinem Tod ein ewiger Teil des Unternehmensalltags war. Heutzutage ist Unicum ein wesentlicher Bestandteil der Regale in ungarischen Kneipen, aber zu Hause ist es nicht so \u00fcblich. Ungarn trinken es nur zu besonderen Anl\u00e4ssen.<\/p>\n

Was ist ihr Geheimnis? lesen Sie mehr dar\u00fcber in unserem vorherigen Artikel<\/a>.<\/p>\n

\"Zwack
Foto: www.facebook.com\/ZwackUnicumM\u00fazeum<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Ausgew\u00e4hltes Bild: www.facebook.com\/UnicumMagyarorszag\/<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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