{"id":734311,"date":"2018-11-30T20:00:35","date_gmt":"2018-11-30T19:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/weihnachten-liegt-in-der-luft-die-besten-kuschelkohlrestaurants-der-stadt\/"},"modified":"2018-11-30T20:00:35","modified_gmt":"2018-11-30T19:00:35","slug":"weihnachten-liegt-in-der-luft-die-besten-kuschelkohlrestaurants-der-stadt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/weihnachten-liegt-in-der-luft-die-besten-kuschelkohlrestaurants-der-stadt\/","title":{"rendered":"Weihnachten liegt in der Luft \u2013 Die besten Kuschelkohlrestaurants der Stadt"},"content":{"rendered":"
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Gef\u00fcllter Kohl ist ein ungarisches Grundnahrungsmittel auf jeder Hochzeitsfeier und einer der beliebtesten Gerichte der Region, der in der Landesk\u00fcche aller Nachbarl\u00e4nder zu finden ist. <\/strong><\/p>\n<\/header>\n

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Im Folgenden geben wir Ihnen eine handverlesene Auswahl von 10 Veranstaltungsorten, die die besten gef\u00fcllten Kohlk\u00f6pfe in Budapest anbieten, sagt funzine.hu.<\/strong><\/p>\n

Stand Restaurant<\/h3>\n
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Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch Tam\u00e1s Sz\u00e9ll und seine kulinarische Partnerin im Kriminalbereich, Szabina Szull\u00f3, haben eine lange und geschmackvolle Vergangenheit hinter sich.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Im Stand Restaurant pr\u00e4sentiert das Szell-Szull\u00f3-Traumteam alle klassischen Gerichte der ungarischen K\u00fcche in ihrer vollen, fetten und aromatischen Pracht, von Gulaschsuppe bis hin zu Spanferkeln mit Schwarzpudding und saurem gef\u00fcllten Kohl, alle aus Zutaten aus der Region, frisch bis zum Tisch Ihre Mission ist es, die Vielfalt der ungarischen Gastronomie m\u00fchelos zu zeigen, kreative Gerichte mit den besten ungarischen Zutaten zuzubereiten und sie mit aufregenden Weinen zu begleiten.<\/p>\n

\"Stand
Funzine<\/figcaption><\/figure>\n

Das Restaurant in der Innenstadt liegt nur einen Steinwurf vom stattlichen Opernhaus entfernt und ist im Vergleich zu den Talenten dahinter wirklich winzig, also reservieren Sie unbedingt einen Tisch!<\/p>\n

1061 Budapest, Szekely Mih\u00e1ly utca 2.<\/em><\/p>\n

Pest-Buda<\/h3>\n
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Das Pest-Buda-Restaurant des Budaer Schlosses liegt in einer kleinen, gepflasterten Stra\u00dfe in einer Weltkulturerbe-Umgebung und ist seit mehr als 50 Jahren in einem Geb\u00e4ude aus dem Jahr 1696 stark vertreten.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Unter seiner neuen F\u00fchrung bietet der beliebte Veranstaltungsort ein spektakul\u00e4res gastronomisches Erlebnis f\u00fcr diejenigen, die traditionelle ungarische K\u00fcche suchen und dabei jeden Geschmack seiner langen und farbenfrohen Geschichte bewahren. Das h\u00f6fliche und fr\u00f6hliche Personal, die herzliche und freundliche Inneneinrichtung und der fesselnde Blick auf die Matthias-Kirche von der Terrasse aus erg\u00e4nzen einwandfrei die hervorragenden Gerichte des Restaurants Pest-Buda. G\u00f6nnen Sie sich ungarische Klassiker wie die H\u00e4hnchenpaprikash mit Butternudeln oder den ph\u00e4nomenalen Kuschelkohl, serviert mit einem riesigen Klecks Sauerrahm f\u00fcr maximale Geschmacksharmonie, und unten mit einem sch\u00f6nen Glas Olaszrizling (Welschriesling).<\/p>\n

1014 Budapest, Fortuna utca 3.<\/em><\/p>\n

R\u00e9zkakas Bistro<\/h3>\n

Unter der Leitung von Chefkoch D\u00e1niel Bern\u00e1t jongliert das R\u00e9zkakas Bistro in der Innenstadt von Budapest mit traditionellen Rezepten und den neuesten kulinarischen Technologien wie einem Champ, was zu spektakul\u00e4ren Beispielen ungarischer Haute Cuisine f\u00fchrt. Die durchdachte Speisekarte besteht aus zwei verschiedenen Teilen: Der eine besteht aus Fleischgerichten und der andere besteht vollst\u00e4ndig aus vegetarischen Gerichten. Von Rote-Bete-Suppe mit Brie-Schaum und Fischravioli im Cs\u00e1rda-Stil mit Fischersauce und Hechtkaviar bis hin zu Szabolcs gef\u00fclltem Kohl mit Rindfleischmelange sind die Geschmackskombinationen mutig und einzigartig, was R\u00e9kovenoso-Musik zum Leben erweckt.<\/p>\n

1051 Budapest, Sas utca 3.<\/em><\/p>\n

Gourmetbar St. Andrea<\/h3>\n

Das Budapester Weinrestaurant des Weinguts in Egerszal\u00f3k befindet sich im Erdgeschoss des \u00fcppigen Eiffel-Palastes, einer Druckerei, die in B\u00fcrobau umgewandelt wurde und in unmittelbarer N\u00e4he vom Bahnhof Nyugati liegt. Die Rezepte, die als Grundlage f\u00fcr die Gerichte auf der Speisekarte von St. Andrea dienen, stammen alle aus der Zeit und den kulinarischen Traditionen der \u00f6sterreichisch-ungarischen Monarchie und sind so nachgebildet, dass jedes Lebensmittel zu einem bestimmten Produkt des prestigetr\u00e4chtigen Weinguts passt Von Mittag bis 3 Uhr k\u00f6nnen Sie zu einem \u00fcppigen Gesch\u00e4ftsessen vorbeikommen, w\u00e4hrend die Nachtzeit Sie mit einem vielf\u00e4ltigen Angebot von \u00e1 la-Karren-Angeboten erwartet, darunter Forellen mit Hirschkresse und Joghurt, Schweinsabfallkohlkohlkohl und Mangrokohl.<\/p>\n

1055 Budapest, Bajcsy-Zsilinszky 78.<\/em><\/p>\n

Kehli Restaurant<\/h3>\n
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Ein Restaurant aus der Jahrhundertwende, das eine der besten ungarischen K\u00fcchen der Stadt betreibt, umgeben von einem 10-st\u00f6ckigen Hochhaus mit Wohnungen aus den 1980er Jahren?<\/p>\n<\/blockquote>\n

Scheint eher unglaubw\u00fcrdig, aber die Existenz von Kehli ist eine greifbare Realit\u00e4t. Die beliebte kulinarische Zeitmaschine des Viertels \u00d3buda ist seit 1899 in Betrieb und bietet den G\u00e4sten authentische ungarische Gerichte, einen w\u00fcrdevollen Service und unverminderte Live-Zigeunermusik. Kehlis Speisekarte umfasst alle klassischen Rezepte der ungarischen K\u00fcche der letzten Jahrhunderte: Das Fleisch in ihrem w\u00fcrzigen Kuschelkohl ist eine Mischung aus Schweinshaxe und Ohren und Schwanz des Schweins, das mit rotem Pfeffer, Majoran und ungarischem Pfeffer gew\u00fcrzt wird.<\/p>\n

\"Kehli<\/p>\n

Gyula Kr\u00fady, Ungarns ber\u00fchmtester gastrob\u00f6hmischer Geschichtenerz\u00e4hler, lebte direkt neben Kehli, und wir sind sicher, dass er, wenn er heute noch am Leben w\u00e4re, immer noch jede gro\u00dfe Mahlzeit des Tages an seinem Lieblingsplatz verbringen w\u00fcrde, der dem Schriftsteller vorbehalten war bis heute.<\/p>\n

1036 Budapest, M\u00f3kus u. 22.<\/em><\/p>\n

Dunacorso Restaurant<\/h3>\n

\"Dunacorso\"Das Dunacorso Restaurant wird seit \u00fcber 40 Jahren von derselben Familie gef\u00fchrt und liegt in einer historischen Umgebung: Der Veranstaltungsort am Flussufer ist nicht nur ein Nachbar des Vigad\u00f3 im romantischen Stil, sondern auch ein erstklassiger Ort, wenn Sie m\u00f6chten Bewundern Sie die k\u00f6nigliche Sch\u00f6nheit des Schlosses Buda und genie\u00dfen Sie dabei reformierte Aromen. Ber\u00fchmt f\u00fcr seinen professionellen Service, reichen die in der K\u00fcche von Dunacorso zubereiteten Mahlzeiten von kalten Foie Gras mit roter Zwiebelmarmelade und hausgemachter franz\u00f6sischer Brioche bis hin zu ger\u00f6stetem St\u00f6r und cremigem Spinat mit getrocknetem Tomatencreme und Porcinipilz bis hin zu gef\u00fclltem Kohl im Kolozsv\u00e1ri-Stil, einer hed-Style-Style-Stamm aus dem mittleren 17-Jahrhundert, dessen Geschichte das mittlere bis zum urs-Jahrhundert zur\u00fcckreicht wird.<\/p>\n

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Um Ihren Nachschub auf eine s\u00fc\u00dfe Note zu beenden, bestellen Sie eine der lokal hergestellten Dessertspezialit\u00e4ten von Dunacorso wie den Juliska-Schokoladenkuchen mit Kaffee- und Walnussgeschmack.<\/p>\n<\/blockquote>\n

1051 Budapest, Vigad\u00f3 3.<\/em><\/p>\n

Restaurant V\u00e9n Haj\u00f3<\/h3>\n

Direkt unter dem Dunacorso Restaurant liegt V\u00e9n Haj\u00f3, ein schwimmendes Restaurant, das legend\u00e4re Gerichte der ungarischen K\u00fcche mit einem modernen Touch und ein paar internationalen Favoriten bietet, die in die Mischung geworfen werden, mit einigen der bezauberndsten Ausblicke auf die Kettenbr\u00fccke, den K\u00f6nigspalast, der V\u00e1rkert Baz\u00e1r und die Zitadelle Zu den Gerichten, die an Bord von V\u00e9n Haj\u00f3 serviert werden, geh\u00f6ren G\u00e4nseleberpastete mit Quittenp\u00fcree und salzigen Mandeln im Salbeigeschmack, Bohnensuppe im J\u00f3kai-Stil mit Wurst und Schweinestrick sowie Stoffkohl im siebenb\u00fcrgischen Stil.<\/p>\n

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Das im Inneren des superannuierten Kossuth-Dampfschiffs untergebrachte Restaurant V\u00e9n Haj\u00f3 (das 1913 aus der Schifffahrtsfabrik 1Jpest ausgerollt wurde) dient auch als Museum, das Ihnen einen Blick in die glorreiche Vergangenheit der ungarischen Schifffahrt erm\u00f6glicht. Heben Sie Ihre Segel und reiten Sie auf den Wellen der Hochgastronomie!<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"V\u00e9n<\/p>\n

1052 Budapest, Vigad\u00f3 Docks #2<\/em><\/p>\n

Evidens Bistro<\/h3>\n

Evidens Bistro liegt in der N\u00e4he des Stephansdoms und ist ein beliebtes Abendessenziel bei Menschen mit au\u00dfergew\u00f6hnlichem Appetit, da ihre Gerichte in ihrer Gr\u00f6\u00dfe ziemlich elefantineartig sind. Chefkoch Zolt\u00e1n Magyar und sein Team aus talentierten K\u00fcchenprofis arbeiten nur mit Zutaten h\u00f6chster Qualit\u00e4t und basteln mit Leidenschaft und Sorgfalt k\u00f6stliche Gerichte (manchmal bereiten sie sie direkt am Tisch der G\u00e4ste zu!). Bei einem Men\u00fc, das so gro\u00df ist und so k\u00f6stlich wie das von Evidens Bistro ist, wird Ihnen die Notwendigkeit, zu diesem Restaurant zur\u00fcckzukehren, bald unm\u00f6glich sein: Fragen Sie einfach nach ihrem klassischen Kuschelkohl, garniert mit Sauerrahm und einer gro\u00dfen Speckmahlzeit, und lassen Sie sich den ganzen Gang zum Reden f\u00fchlen.<\/p>\n

1051 Budapest, Sas utca 4.<\/em><\/p>\n

Pozsonyi Kisvend\u00e9gl P<\/h3>\n

Nur wenige Blocks von J\u00e1szai Mari T\u00e9r entfernt gelegen, ist die wichtigste Zugkraft dieses gem\u00fctlichen Eckrestaurants seine famili\u00e4re und heimelige Atmosph\u00e4re (mit freundlicher Genehmigung der karierten Tischdecken und der gro\u00dfen Speisekabinen), die jeder Mahlzeit einen besonderen Geschmack verleiht. Pozsonyi Kisvend\u00e9gl hat sich seit 1992 wie ein robuster Stein im st\u00fcrmischen Meer der Budapester Kochszene behauptet und lockt Besucher aus der ganzen Welt an, um ihre reichhaltigen und gef\u00fchlvollen Gerichte zu probieren. Ihre saisonal wechselnde Speisekarte besteht aus ungarischem Eintopf, Schweinsknuckle-Eintopf, Fischersuppe, Crekais-Taf\u00e9-Suppe und viel Geld f\u00fcr die Kaff-Tapi-Tapi.<\/p>\n

1137 Budapest, Radn\u00f3ti Mikl\u00f3s u. 38.<\/em><\/p>\n

Fakan\u00e1l Restaurant<\/h3>\n

Alles, was im Restaurant Fakan\u00e1l serviert wird, befindet sich auf dem sch\u00f6nsten Indoor-Markt Europas und besteht aus Zutaten, die von den gesch\u00e4ftigen Verk\u00e4ufern der 121 Jahre alten Gro\u00dfen Markthalle bezogen werden. Chefkoch J\u00e1nos Gyimesi und sein Team erwarten die G\u00e4ste mit s\u00e4ttigenden Fr\u00fchst\u00fccksangeboten von 9 bis 11 Uhr morgens, w\u00e4hrend Sie w\u00e4hrend der Mittagspause aus einer Vielzahl traditioneller ungarischer Gerichte w\u00e4hlen k\u00f6nnen (z. B. Rindereintopf, Gulaschsuppe, Schweinshaxe, hausgemachte Strudel, Kartoffelauflauflauflauflauf und gef\u00fcllter Kohl), w\u00e4hrend der Veranstaltungsort mit dem bombastischen Klang von authentischer Zige Zige Musik gef\u00fcllt ist und bietet Ihnen die volle Menge an, die Sie am wenigsten f\u00fcr Ihre Bauchmusikalisch zu kochen, die Sie sorgen k\u00f6nnen.<\/p>\n

1093 Budapest, V\u00e1mh\u00e1z k\u00f6r\u00fat 1-3.<\/em><\/p>\n

Nagy Fat\u00e1l Konyh\u00e1ja Restaurant<\/h3>\n
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Die als ungarische H\u00f6llenk\u00fcche bekannte Nagy Fat\u00e1l Konyh\u00e1ja liegt in der historischen Innenstadt von Pest und bietet eine Speisekarte voller traditioneller ungarischer Aromen, Live-Zigeunermusik und Innenr\u00e4ume, die im Geiste der ungarischen Folklorekunst gestaltet sind.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Die Gerichte, die im Nagy Fat\u00e1l Konyh\u00e1ja serviert werden, basieren alle auf Familienrezepten und werden aus lokal angebautem Gem\u00fcse und Fleisch f\u00fcr h\u00f6chste Authentizit\u00e4t zubereitet. W\u00e4hrend jeder Bissen ihres k\u00f6stlichen gef\u00fcllten Kohls (zubereitet mit ger\u00e4uchertem Fleisch und garniert mit Sauerrahm und Lip\u00f3ti-Brot) Ihren Geschmacksknospen Freude bereitet, sollten Sie vielleicht auch einen der kr\u00e4ftigen Holzteller des Restaurants probieren, der einen Berg verschiedener Speisen tr\u00e4gt Begleiten Sie Ihr Essen mit einem Schuss P\u00e1linka und einem feinen Glas Wein f\u00fcr das ultimative ungarische kulinarische Erlebnis.<\/p>\n

\"Gef\u00fcllter<\/p>\n

1052 Budapest, K\u00edgy\u00f3 utca 6.<\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gef\u00fcllter Kohl ist ein ungarisches Grundnahrungsmittel auf jeder Hochzeitsfeier und einer der beliebtesten Gerichte der Region, der in der Landesk\u00fcche aller Nachbarl\u00e4nder zu finden ist.  Im Folgenden geben wir Ihnen eine handverlesene Auswahl von 10 Veranstaltungsorten, die die besten gef\u00fcllten Kohlk\u00f6pfe in Budapest anbieten, sagt funzine.hu. Stand Restaurant Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch Tam\u00e1s […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":734312,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1098],"tags":[1111,1268,1089,1706],"class_list":["post-734311","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gesellschaft","tag-budapest","tag-gastronomie","tag-nutzlich","tag-stadtzentrum"],"blocksy_meta":[],"acf":[],"author_username":"alk","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%title% %sep% %sitename%","description":"","focus_keyword":"","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1098","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/734311","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=734311"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/734311\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/734312"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=734311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=734311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=734311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}