{"id":737128,"date":"2018-08-10T17:05:56","date_gmt":"2018-08-10T15:05:56","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/26-august-koscheres-festival-in-der-innenstadt-von-budapest\/"},"modified":"2018-08-10T17:05:56","modified_gmt":"2018-08-10T15:05:56","slug":"26-august-koscheres-festival-in-der-innenstadt-von-budapest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/26-august-koscheres-festival-in-der-innenstadt-von-budapest\/","title":{"rendered":"26. August: Koscheres Festival in der Innenstadt von Budapest"},"content":{"rendered":"

Mach dich bereit f\u00fcr das Beste J\u00fcdisch<\/a> Kulinarisches Erlebnis des Jahres! Laut funzine.hu<\/a> Die schmale Kazinczy Utca findet am 26. August zum 4. j\u00e4hrlichen Cholent Festival statt und erwartet Besucher ab 11 Uhr mit einer bunten Auswahl an k\u00fchlen Gerichten aus aller Welt, einer breiten Palette kultureller Programme und einigen anderen traditionellen koscheren Tarifen.<\/strong><\/p>\n

Cholent ist eines der \u00e4ltesten und authentischsten j\u00fcdischen Gerichte: Die fr\u00fcheste schriftliche Erw\u00e4hnung des Eintopfes findet sich in den Schriften eines aschkenasischen j\u00fcdischen Rabbiners aus dem Jahr 1180. Einige hundert Jahre sp\u00e4ter wurde er in einem Gedicht des deutschen Romantikers gelobt Dichter Heinrich Heine, w\u00e4hrend es heutzutage in einer Reihe von L\u00e4ndern, darunter \u00c4thiopien, Irak, Ungarn, Marokko und Deutschland, ein beliebtes Gericht ist, das auf den lokalen Geschmack zugeschnitten ist.<\/p>\n

Die Grundzutaten (Bohnen, Gerste und Fleisch) sind in jedem Rezept quasi gleich: Alles andere bleibt der Fantasie \u00fcberlassen.<\/p>\n

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Eier, Zwiebeln, geerdeter Paprika, Spinat, H\u00fchnchen und Kn\u00f6del sind beliebte Beigaben, w\u00e4hrend einige ihren Cholent lieber mit Bier w\u00fcrzen.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"J\u00fcdisches
Foto: www.soletfesztival.hu<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Die Popularit\u00e4t des Cholent hat nicht nur mit seinen abwechslungsreichen Aromen und der n\u00e4hrenden Qualit\u00e4t zu tun, sondern auch mit den religi\u00f6sen Vorschriften der Tora, laut Schrift geh\u00f6ren das Anz\u00fcnden eines Feuers und das Kochen von Speisen zu den am Schabbat verbotenen Aktivit\u00e4ten Daher muss gekochtes Schabbatessen, wie Cholent, vor dem Einsetzen des j\u00fcdischen Schabbats von einigen bereits donnerstags und schon gar nicht sp\u00e4ter als Freitagnachmittag zubereitet werden.<\/p>\n

Das vorgekochte Essen kann dann f\u00fcr das Schabbatmahl durch die Bestimmung im rabbinischen m\u00fcndlichen Gesetz hei\u00df gehalten werden, die besagt, dass man ein Feuer, das vor dem Schabbat entz\u00fcndet wurde, verwenden darf, um warmes Essen aufzubewahren, das bereits vor dem Schabbat gekocht wurde.<\/p>\n

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Das j\u00fcdische Kochfest wird organisiert Im Herzen des J\u00fcdischen Bezirks<\/a> Zum vierten Mal von der Chabad Lubavitch-Gemeinde und der Unified Hungarian Jewish Congregation (EMIH).<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Cholent spricht die Sprache aller, ob Ungar oder nicht, Jude oder Nichtjude, Jung oder Alt Das frei besuchbare streng koschere Festival pr\u00e4sentiert Ihnen neben Live-Musikkonzerten und Theatershows die cholenten Variationen von vier L\u00e4ndern, au\u00dferdem k\u00f6nnen Sie alles erfahren, was Sie jemals \u00fcber j\u00fcdische Kultur wissen wollten (fragen Sie einfach den Rabbi!<\/p>\n

Ausgew\u00e4hlte Bild: www.soletfesztival.hu<\/em><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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