{"id":738147,"date":"2018-06-22T08:30:40","date_gmt":"2018-06-22T06:30:40","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/eiskrieg-zwischen-ungarischen-und-albanischen-herstellern\/"},"modified":"2018-06-22T08:30:40","modified_gmt":"2018-06-22T06:30:40","slug":"eiskrieg-zwischen-ungarischen-und-albanischen-herstellern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/eiskrieg-zwischen-ungarischen-und-albanischen-herstellern\/","title":{"rendered":"Eiskrieg zwischen ungarischen und albanischen Herstellern"},"content":{"rendered":"

Der Verband der ungarischen Konditoren hat sich aufgemacht, den \u201cBetrug\u201d des Albanischen aufzudecken Eiscreme<\/a> Salons in Ungarn, die gr\u00f6\u00dfere Portionen Eis zu verd\u00e4chtig niedrigeren Preisen verkaufen als ihre ungarischen Pendants, \u00f6lelmiszeronline<\/a> Berichten.<\/strong><\/p>\n

Bors sprach mit dem Pr\u00e4sidenten des Konditorenverbandes, nachdem auf Facebook Nachrichten \u00fcber \u201clebensbedrohliche Inhaltsstoffe\u201d in albanischem Eis im Umlauf waren, obwohl ein Beamter des Nationalen B\u00fcros f\u00fcr Lebensmittelkettensicherheit (NEBIH) diese Vorw\u00fcrfe widerlegt hat, stimmt es sicherlich, dass es in albanischem Eis etwas gibt, das es erm\u00f6glicht, die doppelte Menge einer ungarischen Portion zu einem niedrigeren Preis zu verkaufen.<\/p>\n

Bal\u00e1zs Damniczki, ein Konditor, hat den Trick in einem Facebook-Video demonstriert, n\u00e4mlich die Fetts\u00e4ure E471. Beim Mischen mit Wasser ist sie ein wunderbares Werkzeug zur Volumenerweiterung. Laut Damniczki kann ein erfahrenerer Chemiker-Konfektur mit seiner Hilfe 2 Liter von 1 in k\u00fcrzester Zeit produzieren.<\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/damniczki.balazs\/videos\/10216809884586584\/<\/a><\/p>\n

Eine qualitativ hochwertige Portion Eis wiegt etwa 4-6 dkg, w\u00e4hrend eine Portion von geringerer Qualit\u00e4t doppelt oder sogar mehr wiegen kann. Und w\u00e4hrend eine 5-dkg-Portion Eis in einem Ungar 280 Fu\u00df kostet Eisdiele<\/a>(der gleiche Betrag darf sogar weniger als die H\u00e4lfte des ungarischen Preises kosten, Dies wird durch eine \u00c4nderung der Zutaten erreicht.<\/p>\n

Normales Eis enth\u00e4lt Milch, eine kleine Menge Zucker, Eigelb, Sahne, und 30-50% Obst Aber wie Ferenc Horv\u00e1th, der Pr\u00e4sident des Konditorenverbandes, Bors sagte, hat albanisches Eis mit diesen Zutaten wenig zu tun.<\/p>\n

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\u201cSie enthalten Wasser, Zucker, Aroma und Lebensmittelfarbe Und anstelle von Obst verwenden sie Fruchtaroma, damit es Erdbeere, Himbeere oder Wassermelone \u00e4hnelt.\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n

Er f\u00fcgte hinzu, dass albanisches Eis zwar cremiger und leichter schmecken k\u00f6nne, dies jedoch auf die enorme Menge an darin enthaltenen Zusatzstoffen zur\u00fcckzuf\u00fchren sei.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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