{"id":739477,"date":"2018-04-30T16:00:53","date_gmt":"2018-04-30T14:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/gourmet-festival-lockt-weltberuhmte-koche-nach-budapest\/"},"modified":"2018-04-30T16:00:53","modified_gmt":"2018-04-30T14:00:53","slug":"gourmet-festival-lockt-weltberuhmte-koche-nach-budapest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/gourmet-festival-lockt-weltberuhmte-koche-nach-budapest\/","title":{"rendered":"Gourmet Festival lockt weltber\u00fchmte K\u00f6che nach Budapest"},"content":{"rendered":"

Das Gourmet-Festival findet vom 17. bis 20. Mai im Millen\u00e1ris-Park statt, am f\u00fcnften langen Wochenende des Jahres, k\u00fcndigt an Index.hu<\/a>. <\/strong><\/p>\n

Ungarns Top-Restaurants, beste S\u00fc\u00dfwaren und Weing\u00fcter stellen sich auf der Festival<\/a>. Thema in diesem Jahr ist der Kn\u00f6del, der Kaviar und der Champagner. <\/span><\/p>\n

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Heinz Reitbauer ist der Starkoch des Festivals; Er ist der Chefkoch des zehntbesten Restaurants der Welt namens Steirereck, das nicht weniger als zwei Michelin-Sterne beherbergt. <\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Das Gourmetfestival empf\u00e4ngt Steirereck \u2013 der aus Wien kommt, als besonderen Gast, aber auch ungarische Restaurants mit Michelin-Sternen werden teilnehmen.<\/span><\/p>\n

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Kamilla Seidler, die beste K\u00f6chin Lateinamerikas, besucht Budapest und Maksut Askar, einer der Chefk\u00f6che der besten Restaurants Istanbuls, Neolokal, kommt ebenfalls nach Ungarn. <\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Er ist der neue Star der t\u00fcrkischen Version der 50 Besten Restaurants von The Diner’s Club World aus dem letzten Jahr, er arbeitet derzeit daran, traditionelle Zutaten wieder an die t\u00fcrkischen Esstische zu bringen und die anatolische K\u00fcche zu \u00fcberdenken, auf dem Festival gibt er nicht nur ein exklusives Abendessen, sondern tritt auch auf der B\u00fchne auf.<\/span><\/p>\n

\"Gourmetfest<\/a>
Foto: gourmetfesztival.hu<\/figcaption><\/figure>\n

Die Tradition des Exklusivessens im letzten Jahr geht somit weiter, aber bedenken Sie, dass eine Anmeldung im Voraus erforderlich ist, so hat dieses Jahr zum Beispiel ein polnisches Bib Gourmand-Dinner auf seiner Speisekarte, das den G\u00e4sten die M\u00f6glichkeit bietet, vier Gourmand-Restaurants aus der polnischen Hauptstadt zu probieren Die Kategorie Bib Gourmand wird im Guide Michelin als hervorragend zubereitete Gerichte definiert, die zu einem relativ moderaten Preis angeboten werden In Ungarn fallen die Restaurants Fricska, Petrus und Stand25 in diese Kategorie, w\u00e4hrend die polnischen Ale Wino, Brasserie Warswaska, Butchery&Wine und Kieliszki na Pr\u00f3znej den Gourmand-Titel f\u00fchren.<\/span><\/p>\n

Gourmet-Mittagessen bilden eine Auswahl der interessantesten ungarischen Restaurants drau\u00dfen Budapest<\/a> Mit Hilfe der K\u00f6che von Anyuk\u00e1m mondta aus Encs, Plat\u00e1n aus Tata, Erhardt aus Sopron, Macok aus Eger und Viator aus Pannonhalma.<\/span><\/p>\n

Zu den Workshops auf der B\u00fchne geh\u00f6ren die Auftritte der Konditoren \u00c1d\u00e1m Pataki, L\u00e1szl\u00f3 Jahni, des K\u00fcchenchefs von Kist\u00fccs\u00f6k und \u00c1kos S\u00e1rk\u00f6zi, des Kochs des Michelin-Sterns Borkonyha und anderer bekannter ungarischer Stark\u00f6che wie Z\u00e9 F\u00fcrd-s, Piros V\u00e1g\u00f3 und Zsolt Anger. Es wird ein einzigartiges Programm von Onyx mit zwei Michelin-Sternen und Gerbeaud geben, wobei der Konditor dieses Jahr sein 160-j\u00e4hriges Jubil\u00e4um feiert und \u00c1d\u00e1m Pohner, der ungarische Kandidat des Bocuse d’Or-Wettbewerbs im Jahr 2018.<\/span><\/p>\n

Holen Sie sich weitere Informationen HIER<\/a>.<\/strong><\/p>\n

\u00dcbersetzt von EEva St\u00f6lkler<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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