{"id":739825,"date":"2018-04-16T19:00:00","date_gmt":"2018-04-16T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/die-susesten-geschmacker-ungarns-szerencs-gyr-balaton\/"},"modified":"2018-04-16T19:00:00","modified_gmt":"2018-04-16T17:00:00","slug":"die-susesten-geschmacker-ungarns-szerencs-gyr-balaton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/die-susesten-geschmacker-ungarns-szerencs-gyr-balaton\/","title":{"rendered":"Die s\u00fc\u00dfesten Geschm\u00e4cker Ungarns: Szerencs, Gy,r, Balaton"},"content":{"rendered":"

Das besondersste ungarische S\u00fc\u00dfigkeitenprodukt k\u00f6nnte jedoch sein T\u00far\u00f3 Rudi<\/a>\u2018s gibt noch mehrere andere im Repertoire Zwei gro\u00dfe Manufakturen trugen wesentlich zum Erfolg der ungarischen Desserts bei: Gy.ri und Szerencsi, beide benannt nach der Siedlung, in der sie gegr\u00fcndet wurden.<\/strong><\/p>\n

Gyrr<\/h2>\n

Gy.ri Keksz hat dem Markt viele der besten ungarischen S\u00fc\u00dfigkeiten geschenkt, darunter den Albert-Keks, das Balaton-Szelet, die Vanilla-Ringe und den Pil\u00f3ta-Keks.<\/p>\n

Nach HVG.hu<\/a>1880 begann die Geschichte der Manufaktur, als sie der Magnat Bach Hermann gr\u00fcndete, die Manufaktur wurde an Lajos Koestlin verkauft, der seine Keksherstellungsmaschinen aus seiner ehemaligen Fabrik in \u00d6sterreich mitbrachte, 1900 begann die Produktion der Kekse, Cracker und Lebkuchen, das Gesch\u00e4ft sprang mit Ausbruch des Ersten Weltkriegs sprunghaft an, und die Manufaktur versorgte die Armee mit leicht tragbaren, aber nahrhaften Keksen.<\/p>\n

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Eine der ersten Marken von Gy.ri Keksz war der Albert-Keks, der seinen Namen von Prinz Albert von England erhielt.<\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Sie wird seit mehr als einem Jahrhundert nach britischem Rezept hergestellt, nach dem Krieg sank die Zahl der Besch\u00e4ftigten von mehr als tausend auf 500 und die Fabrik \u00e4nderte ihr Profil: Sie begann nach 1922 mit der Produktion von Schokolade und Bonbons.<\/p>\n

\"Gyetsri<\/a>
https:\/\/www.facebook.com\/pg\/gyoriedeskekszek<\/figcaption><\/figure>\n

Dieser Prozess wurde f\u00fcr ein paar Jahre unterbrochen, als die Wehrmacht Ungarn besetzte, und die Manufaktur stellte wieder auf die Produktion nur noch von Keksen f\u00fcr die Soldaten um. 1945 gingen der Einheit die Materialien aus und die Produktion musste eingestellt werden.<\/p>\n

Die Fabrik wurde 1947 in Staatseigentum umgewandelt. Sie war einer der f\u00fchrenden S\u00fc\u00dfwarenhersteller w\u00e4hrend der sozialistischen \u00c4ra unter dem Namen Gy ri Keksz \u00e9s Ostyagy\u00e1r (Gy.ri-Keks- und Waffelfabrik) und wurde mehrmals modernisiert. 1990 wurde sie um einen S\u00fc\u00dfwarenproduktionssektor erweitert.<\/p>\n

Das Geb\u00e4ude wurde von einem britischen Konzern United Biscuits gekauft, der der Fabrik eine Chips-Produktionseinheit hinzuf\u00fcgte. Es war derselbe Gy.ri Keksz, der noch heute in Betrieb ist.<\/p>\n

\"Szerencsi
Foto: Facebook.com\/BrandTrend<\/figcaption><\/figure>\n

Szerencs<\/h2>\n

Neben Gy.r gibt es in Ungarn ein weiteres S\u00fc\u00dfigkeitenzentrum: Szerencs. Die Produktion von Kakao und Schokolade begann 1921 in der Fabrik in Ostungarn.<\/p>\n

Das erste Produkt der Manufaktur war die mit der ikonischen goldenen Folie verpackte Kochschokolade, die Entwicklung des Unternehmens wurde eingeleitet, als Mitte der 1920 er Jahre Frigyes Liechti als neuer Direktor der Fabrik bekannt gegeben wurde, der moderne Maschinen und professionelle Arbeitskr\u00e4fte aus Deutschland importierte, um die Manufaktur<\/span>.<\/p>\n

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In den sp\u00e4ten 20 er Jahren schuf das Unternehmen seine beiden bedeutendsten Boci-Schokolade im Jahr 1927 und Szcsi cacaceren mit seinem ikonischen Paket mit der wei\u00dfen Katze 1928 Szc mit 1928. <\/span><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

Szerencsi erweiterte sein Profil in den 30 er Jahren mit mehreren Arten von S\u00fc\u00dfigkeiten: Bonbons, Karamell, Pralinen und andere Desserts.
\nAuf Importwaren setzte das Unternehmen wenig, da sie in eigenen Molkereien Milch produzierten und eigene Kartons herstellten, 1944 war die Fabrik in gro\u00dfer Gefahr, da die Maschinenanlage weggenommen und das Geb\u00e4ude gesprengt werden sollte, zum Gl\u00fcck behinderte Liechti diese erfolgreich Die Manufaktur <\/span>Unter dem Namen Szerencsi Csokol\u00e1d\u00e9gy\u00e1r (Schokoladenfabrik Szerencsi) firmierte, nachdem es in Staatsbesitz \u00fcbergegangen war.<\/p>\n

In den 1970 er Jahren kam eine neue Werkstatt in die Fabrik, die 2400 Arbeiter besch\u00e4ftigte, mehrere neue Produkte kamen zum Portfolio hinzu, darunter die Schokoladen-Osterkaninchen, Weihnachtsm\u00e4nner und die szaloncukor<\/a>.<\/p>\n

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Das Unternehmen wurde schlie\u00dflich 1991 von der Schweizer Division Nestl\u00e9 gekauft und ist seitdem deren Eigentum.<\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Balaton<\/h2>\n
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\"Balaton
Foto: Facebook.com\/BALATONszelet<\/figcaption><\/figure>\n<\/blockquote>\n

Erw\u00e4hnenswert ist eine der beliebtesten S\u00fc\u00dfigkeiten Ungarns, die mit beiden oben genannten Firmen verwandt ist: Balaton szelet Diesen Schokoriegel mit Waffeln produzierte Szerencsi erstmals Ende der 1950 er Jahre in Di\u00f3sgy ofr. Der Name selbst beruht auf einer ausf\u00fchrlichen Marktforschung, ebenso wie im Fall von Duna kavics (Donaustein) erhielt auch Balaton szelet den Namen einer geographischen Fundstelle, n\u00e4mlich Balaton. \u201cszelet\u201d bedeutet auf Ungarisch \u201cBar\u201d.<\/p>\n

Die Produktion der Schokolade wurde 1968 nach Gy ofr verlegt, sie hatte damals eine Doppelpackung aus Aluminiumfolie und Papier, in den 1980 er Jahren entwickelte sich die Qualit\u00e4t von Balaton szelet, und ihre Popularit\u00e4t machte sie zu den meistverkauften S\u00fc\u00dfigkeiten Ungarns, dies war die Zeit, als seine typische gelbe Verpackung eingef\u00fchrt wurde.<\/p>\n

Ab den 1990 er Jahren war es sowohl mit saurer Schokolade (rot) als auch mit Milchschokolade (blau) \u00fcberzogen.Nach dem Jahrtausend wurde die Fabrik in Szekesfeh\u00e9rv\u00e1r, in der Balaton-Szelet hergestellt wurde, zweimal gekauft: vom franz\u00f6sischen Konzern Danone im Jahr 2001 und der amerikanischen Kraft im Jahr 2006.<\/p>\n

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Auch Balaton gelangte ebenso wie die ehemaligen Produkte von Szerencsi in die H\u00e4nde von Nestl\u00e9.<\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Die Geschmacksvielfalt ist mittlerweile recht gro\u00df, von N\u00fcssen \u00fcber Kokosn\u00fcsse bis hin zu Rum. Es gibt auch einen Schokoriegel auf Kuchenbasis. Obwohl er immer noch als eines der beliebtesten ungarischen Lebensmittelprodukte gilt, wird er heute in Rum\u00e4nien hergestellt.<\/p>\n

Foto: MTI<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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