{"id":741707,"date":"2018-02-02T10:00:36","date_gmt":"2018-02-02T09:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/februar-der-monat-der-furmint-ein-weinerlebnis-das-man-unbedingt-probieren-muss\/"},"modified":"2018-02-02T10:00:36","modified_gmt":"2018-02-02T09:00:36","slug":"februar-der-monat-der-furmint-ein-weinerlebnis-das-man-unbedingt-probieren-muss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/februar-der-monat-der-furmint-ein-weinerlebnis-das-man-unbedingt-probieren-muss\/","title":{"rendered":"Februar, der Monat der Furmint \u2013 Ein Weinerlebnis, das man unbedingt probieren muss"},"content":{"rendered":"

Mit dem nahenden Februar liegt die Furmint in der Presse im Trend, es herrscht eine sp\u00fcrbare Aufregung um die Sorte und sie wird h\u00e4ufiger in Restaurants bestellt und zu Hause ge\u00f6ffnet Falls Sie es noch nicht bemerkt haben Furmint Februar liegt vor unserer Haust\u00fcr <\/a>und wir feierten am 1. Februar den 2. Internationalen Furmint-Tag!<\/strong><\/p>\n

Eine Agentur, die datenbasierte Online-Analysen durchf\u00fchrt, hat Ende letzten Jahres eine Umfrage ver\u00f6ffentlicht, aus der hervorgeht, dass die am h\u00e4ufigsten genannten Personen betroffen sind Wei\u00dfe Rebsorte auf ungarischen Standorten ist Furminze.<\/a> Sie haben auch eine Qualit\u00e4tsanalyse durchgef\u00fchrt, die \u00fcber die blo\u00dfe Anzahl der F\u00e4lle hinausging, in denen Furminze erw\u00e4hnt wurde. Ihre Untersuchungen haben gezeigt, dass es zu den beliebtesten Sorten Weine aus Furminze waren, die die h\u00f6chste Rate positiver Meinungen aufwiesen.<\/p>\n

Als D\u00e1niel K\u00e9zdy 2010 die Furmint-Februar-Bewegung ins Leben rief \u201eEine Idee, die er schon lange pflegte – die Vielfalt lag immer noch im Schatten. Das Konzept von Furmint Februar war bahnbrechend, auch in dem Sinne, dass noch niemand daran gedacht hatte, einen ganzen Monat einer einzigen Sorte zu widmen. Gl\u00fccklicherweise war der Empfang bei Winzern, Restaurants, Weinstuben und vor allem Weinliebhabern g\u00fcnstig. Ihr Engagement hat im Laufe der Jahre nicht nachgelassen.<\/p>\n

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\u201eNach allem, was ich sehe, wird das Wachstum der Tokaj-Verk\u00e4ufe durch Trockenheit vorangetrieben Weine <\/a>Vor allem von Furmint.<\/span> <\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Der legend\u00e4re Kir\u00e1lyudvar 2000 \u201eTarn\u00e1gya Furmint\u201cverursachte einen seismischen Wandel in der Wertsch\u00e4tzung der Sorte und eine wachsende Zahl von Weing\u00fctern erkundet bewusst das Potenzial ihrer Weinberge, ein Prozess, der Weinliebhabern nur zugute kommen kann, da er den Weg zur Entdeckung neuer Terroirs und erlesener Weine ebnet.\u201d<\/em><\/p>\n

\"Furmintfebruar
Foto: Furmint Foto<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Korn\u00e9l Cseke, Vertriebsleiter bei Szent Tam\u00e1s Vineyards and Winery, vertritt \u00e4hnliche Ansichten: \u201eSzent Tam\u00e1s ist seit 2009 mit mittlerweile sieben Jahrg\u00e4ngen auf dem Markt. Wir haben mit einem neuen Modell begonnen: Neben unseren nachgelassenen Trauben vinifizieren wir gekaufte Trauben und \u00fcberwachen st\u00e4ndig die Qualit\u00e4t. Unser M\u00e1d Furmint wird aus diesen gekauften Trauben hergestellt und der Wein spiegelt nicht nur die Vielfalt wider, sondern bis zu einem gewissen Grad auch die Eigenschaften der M\u00e1d-Weinberge. <\/em><\/p>\n

Unser Portfolio setzt sich \u00fcberwiegend aus Trockenweinen zusammen mit dem Ziel, unsere besonderen Terroirs zu zeigen In unseren Erfahrungskontra<\/em>Sowohl im Ausland als auch im Inland haben sich die Umer den trockenen Weinen zugewandtUnsere pr\u00e4zisen und leicht verst\u00e4ndlichen Weine haben sich als gro\u00dfer Erfolg erwiesenM\u00e1d Furmint, der derzeit in 28 L\u00e4ndern weltweit erh\u00e4ltlich ist, bietet ein Fenster zur Tokajer Weinregion und unserer HeimatstadtDas Marktwachstum ist \u00e4u\u00dferst dynamisch, in der Anfangszeit produzierten wir 20 Tausend Flaschen, heute produzieren wir zwanzigmal mehr\u201d<\/em><\/p>\n

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Es ist noch zu fr\u00fch, Furmint als das n\u00e4chste gro\u00dfe Ding zu bezeichnen, aber es herrscht ein sp\u00fcrbares Summen um Furmint, das sich wiederum in einer erh\u00f6hten Nachfrage nach der Vielfalt in Restaurants und Weinbars widerspiegelt.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

S\u00e1ndor B\u00e1nki, der Franchise-Inhaber der DiVino-Weinbars, teilt diese Ansicht: \u201eWir haben viele ausl\u00e4ndische Besucher und es ist gro\u00dfartig, ihnen endlich eine Sorte anbieten zu k\u00f6nnen, die wir wirklich unser Eigen nennen k\u00f6nnen. Was wir sehen, ist, dass die Furminze in die Liste der Sorten aufgenommen wurde, die ausl\u00e4ndische Weinliebhaber gerne probieren m\u00f6chten, wenn sie nach Ungarn kommen. Insofern ist es eine Freude, mit der Furminze zu arbeiten, da es sich um eine Sorte handelt, die auf so viele verschiedene Arten vinifiziert werden kann.<\/em><\/p>\n

\"Furmintfebruar
Foto: Furmint Foto<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Unsere Empfehlungen sind immer sorgf\u00e4ltig durchdacht. G\u00e4sten, die sich mit Wein weniger gut auskennen, empfehlen wir leichtere, frischere Furminzbonbons, die sich ideal zur Begleitung beil\u00e4ufiger Gespr\u00e4che eignen. Um substanziellere Furminzstile zu sch\u00e4tzen, muss man mehr Erfahrung haben, und das m\u00fcssen wir auch tun k\u00f6nnen, denn unser Ziel ist es, diese Sorte beliebter zu machen. Eine wirklich tolle Furminze ist nicht unbedingt ein Wein, der leicht zu verstehen ist und oft Essen braucht, um seine wahren Farben zu zeigen.<\/em><\/p>\n

Wir haben von Anfang an an den Veranstaltungen des Furmint Februar teilgenommen und veranstalten dieses Jahr eine Furmint Party, die mit dem Internationalen Furmint-Tag am 1. Februar zusammenf\u00e4llt. Unsere Mission ist es, uns f\u00fcr den ungarischen Wein einzusetzen, und die Furminze ist eine der wichtigsten des Landes.\u201d<\/em><\/p>\n

Das bisher umfassendste Veranstaltungsangebot bietet der neunte j\u00e4hrliche Furmint February. An der Big Furmint February Tasting auf Schloss Vajdahunyad im Stadtpark von Budapest werden am 1. Februar mehr als 100 Weing\u00fcter teilnehmen. Nachdem die Verkostungsveranstaltungen in Miskolc, Debrecen und M\u00e1d in den letzten Jahren gro\u00dfe Menschenmengen angezogen haben, haben sie den Besuchern auch etwas Neues zu bieten.<\/p>\n

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Foto: Furmint Foto<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

In diesem Jahr gibt es einen neuen Veranstaltungsort, der sein Deb\u00fct gibt: K\u00f6vesk\u00e1l im K\u00e1li-Becken. Am 23-24. Februar wird ein ganzes Wochenende den Balaton-Furminzbonbons gewidmet sein, mit Workshops an drei verschiedenen Orten und lokalen Restaurants werden Gerichte angeboten, die speziell auf die Pelzminze zugeschnitten sind.<\/p>\n

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Ausgew\u00e4hltes Bild: Furmint Foto<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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