{"id":742736,"date":"2017-12-19T17:00:55","date_gmt":"2017-12-19T16:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/das-traditionelle-ungarische-weihnachtsessen\/"},"modified":"2017-12-19T17:00:55","modified_gmt":"2017-12-19T16:00:55","slug":"das-traditionelle-ungarische-weihnachtsessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/das-traditionelle-ungarische-weihnachtsessen\/","title":{"rendered":"Das traditionelle ungarische Weihnachtsessen"},"content":{"rendered":"

Mittlerweile sind sicherlich alle mitten in den Weihnachtsvorbereitungen, beim Zutateneinkauf oder haben schon angefangen, die Pl\u00e4tzchen und Leckereien zu Weihnachten zu backen und zu kochen Unsere Leser genie\u00dfen die traditionellen ungarischen Rezepte sehr, daher diese kurze Sammlung, was Ungarn an Weihnachten essen bis Soksz\u00edn S videk<\/a> F\u00fcr Sie interessant sein k\u00f6nnte.<\/strong><\/p>\n

Die Weihnachtsessen <\/a>Ist allen ungarischen Familien die Kirsche auf dem Kuchen, wenn es um den dreit\u00e4gigen Urlaub geht Heute essen die meisten Ungarn Fischersuppe, panierten Fisch, kalte Braten, aber das war nicht immer so, da f\u00fcr das Abendessen am 24 strenge Fastenregeln galtenth<\/sup>.<\/p>\n

Nach den Fastenbr\u00e4uchen durfte kein Fleisch auf den Esstisch, au\u00dfer dem Fisch, trotzdem bereiteten unsere Vorfahren immer eine reiche Vielfalt an schmackhaften Mahlzeiten zu, an Weihnachten wurden leckere Snacks serviert, die damals als Rarit\u00e4ten galten, dazu geh\u00f6rten unter vielen \u00c4pfeln, Kastanien, Honig, Knoblauch, Waffeln.<\/p>\n

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Mit jedem Snack war ein eigener Aberglaube verbunden, daher war es wichtig, ihn zu Weihnachten zu haben.<\/p>\n<\/blockquote>\n

An einigen Stellen gab es in Familien Knoblauch mit Brot, Kastanien, \u00c4pfel, Rondelle mit H\u00fcttenk\u00e4se, D\u00f6d\u00f6lle mit H\u00fcttenk\u00e4se oder Mohn (D\u00f6d\u00f6lle ist eine Art Kartoffelkn\u00f6del), Trauben, Scones mit Mohn, Kohlsuppe, mit Wein heruntergesp\u00fclt.<\/p>\n

D\u00f6d\u00f6lle,
Foto: YouTube \/ NoSalty<\/p>\n

Gem\u00fcse und Obst waren die wichtigsten Zutaten der fastenden Weihnachtsmahlzeiten, wobei Linsen, Bohnen, Kohl, Pilze, Trockenfr\u00fcchte, \u00c4pfel, Kastanien und K\u00fcrbisse besondere Rollen hatten, Hauptgang war nach dem Brauch eine Suppe oder eine dicke Suppe, die aus Gem\u00fcse oder\/und Trockenfr\u00fcchten zubereitet wurde, mit jeder Zutat ist ein Aberglaube verbunden, bis auf die getrockneten Fr\u00fcchte und Kohl.<\/p>\n

Bohnen und Linsen<\/strong> Serviert wurden, weil man glaubte, dass sie im kommenden Jahr viel Geld ins Haus bringen werden, dazu wurden Bohnen gegessen, damit die Familie im n\u00e4chsten Jahr viele K\u00fcken bekommt, an anderen Stellen wurden Linsen mit Bohnen vermischt und mit dieser Sahne wurde der R\u00fccken der K\u00fche und Ochsen bedeckt, um sie fett und stachelig zu machen.<\/p>\n

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Man glaubte, wenn man nicht isst Pilze<\/strong> An Weihnachten wird es im n\u00e4chsten Jahr kein Gefl\u00fcgel geben.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Um h\u00fcbscher zu sein, M\u00e4dchen mit dem Wasser gewaschen, in das ein Apfel<\/strong> Wurde gesetzt, als die Turmglocke zur Mitternachtspredigt einlud, brachte man den Apfel zur Predigt mit und a\u00df ihn am n\u00e4chsten Tag auf der Stra\u00dfe vor ihrem Haus, dann bekamen sie einen Blick auf ihre zuk\u00fcnftigen Ehem\u00e4nner, ein anderer Brauch war es, den Apfel in die Nahrung oder das Wasser der Tiere zu geben, so werden sie rund und gesund wie der Apfel war Es gab auch die Tradition, den Apfel vom Vater in so viele Scheiben zu zerschneiden, wie viele am Tisch sa\u00dfen Dann a\u00dfen sie gemeinsam den Apfel und symbolisierten damit ihren Wunsch, die Familie zusammenzuhalten.<\/p>\n

\"Apple\"<\/p>\n

Kastanien<\/strong> Gesessen wurden meist aus gutem Gesundheitszustand, das Zerbrechen der Kastanien wird nach Aberglauben Aufschluss dar\u00fcber geben, ob die Familie im kommenden Jahr gesund oder krank sein wird, je nachdem, ob die Kastanie gesund oder madig war.<\/p>\n

Ein weiteres Gesundheitsgut war die K\u00fcrbis<\/strong>(wie es genommen wurde, um Halsschmerzen vorzubeugen Da K\u00fcrbisse normalerweise s\u00fc\u00df sind, glaubte man auch, dass<\/p>\n

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Wenn man an Heiligabend einen s\u00fc\u00dfen K\u00fcrbis (oder irgendetwas S\u00fc\u00dfes) essen w\u00fcrde, dann w\u00e4ren sie im neuen Jahr nicht traurig.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Kuchen wurden in Ungarn meist mit Mohn oder H\u00fcttenk\u00e4se gef\u00fcllt Die meisten Aberglauben beziehen sich auf Mohnf\u00fcllungen bzw Kuchen mit Mohn<\/a> und Honig.<\/p>\n

\"Makos
M\u00e1kos Guba
Foto: nosalty.hu<\/figcaption><\/figure>\n

Kuchen waren die Wahrsager, die sich mit Liebesaff\u00e4ren besch\u00e4ftigtenEs wurde angenommen, dass, wenn w\u00e4hrend des Weihnachtsessens das M\u00e4dchen den ersten Bissen von Mohnkuchen<\/strong> Aus der Gabelung eines m\u00e4nnlichen Familienmitglieds, und dann l\u00e4uft sie damit nach vorne ins Haus, wird sie wissen, wie ihr Mann hei\u00dfen wird: Er wird den gleichen Namen tragen wie der erste Mann, der am Haus vorbeigehen wird.<\/p>\n

Es gibt eine sch\u00f6ne und sch\u00f6ne Tradition im Zusammenhang mit Scones<\/strong> Sowie. fr\u00fcher haben die Ungarn aus demselben Teig, aus dem der Scone gebacken wurde, f\u00fcr jedes Tier, das zum Haushalt geh\u00f6rte, ein kleines Brot gebacken oder ein gr\u00f6\u00dferes Brot mit neun Pfefferk\u00f6rnern, neun Knoblauchzehen und mit Salz gebacken Das Brot wurde unter den Tieren verteilt, denn wenn wir gro\u00dfz\u00fcgig mit ihnen umgehen, werden sie gro\u00dfz\u00fcgig mit uns sein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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