{"id":742938,"date":"2017-12-11T19:00:39","date_gmt":"2017-12-11T18:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/10-ikonische-ungarische-speisen-und-getranke-die-sie-in-budapest-probieren-mussen\/"},"modified":"2017-12-11T19:00:39","modified_gmt":"2017-12-11T18:00:39","slug":"10-ikonische-ungarische-speisen-und-getranke-die-sie-in-budapest-probieren-mussen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/10-ikonische-ungarische-speisen-und-getranke-die-sie-in-budapest-probieren-mussen\/","title":{"rendered":"10 ikonische ungarische Speisen und Getr\u00e4nke, die Sie in Budapest probieren m\u00fcssen"},"content":{"rendered":"

Welt der Speisen & Getr\u00e4nke<\/a> Zusammengestellt eine Liste der Top 10 Dinge, die jeder in Budapest versuchen sollte, und auch hinzugef\u00fcgt, wo man sie finden kann, wenn man Ungarns Hauptstadt besucht Die Liste enth\u00e4lt die kultigsten traditionellen ungarischen Gerichte und Getr\u00e4nke, f\u00fcr die man sterben kann Rezepte f\u00fcr viele dieser Gerichte finden Sie in der \u201cRezept der Woche\u201d – Reihe von Daily New Hungary.<\/strong><\/p>\n

Suppen<\/h2>\n

1. Fischersuppe (Hal\u00e1szl\u00e9)<\/h3>\n

Ungarisch Fischersuppe<\/a> \u00c4hnlich wie Fischpaprikash ist, aber mit mehr Wasser Diese k\u00f6stliche w\u00fcrzige Suppe wird normalerweise aus Karpfen zubereitet, die in der Donau gefangen wurden. Das Rezept basiert auf dem traditionellen Paprikapulver, das der Suppe eine leuchtend rote Farbe verleiht. Die ber\u00fchmtesten Versionen der Fischersuppe sind: Fischersuppe von Baja, Szeged und der Thei\u00dfregion. Sie k\u00f6nnen diese Suppe an vielen Orten in Budapest probieren, zum Beispiel im Restaurant Horg\u00e1sztanya.<\/p>\n

\"Halaszle\"
Foto: commons.wikimedia.org Von Kressl<\/figcaption><\/figure>\n

2. Gulasch (Guly\u00e1s)<\/h3>\n

Gulasch<\/a> Zu den (wenn nicht sogar zu den Nr. 1) bekanntesten ungarischen Gerichten geh\u00f6rt Gulasch ist ein reichhaltiger Eintopf aus Fleisch und Gem\u00fcse, dazu mit viel Paprika, traditionell wird er aus Rindfleisch hergestellt, aber man findet auch Gulasch aus Schweinefleisch oder H\u00fchnchen, das Gulasch kann man in fast jedem Restaurant in Budapest probieren, f\u00fcr ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis kann man aber ins Restaurant Vagon oder nach Gett\u00f3 Guly\u00e1s gehen.<\/p>\n

\"Goulash\"<\/p>\n

Hauptkurse<\/h2>\n

3. H\u00fchnchen-Paprikash (Csirke-Paprik\u00e1s)<\/h3>\n

H\u00fchnerpaprikash<\/a> Hat alles, was die ungarische K\u00fcche auszeichnet: Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Gr\u00fcn, Pfeffer, Tomate, Fleisch und Sauerrahm Dieses Gericht hat eine cremige Sauce, in der das H\u00fchnerfleisch \u00fcber eine Stunde lang gekocht wird Traditionell wird es mit Eierkn\u00f6deln namens Nokedli serviert. Dieses wirklich beliebte ungarische Gericht k\u00f6nnen Sie im Paprika Jancsi, Budapest, probieren.<\/p>\n

\"Csirkepaprikas
Foto: commons.wikmedia.org Von J\u00e1nos Korom Dr.<\/figcaption><\/figure>\n

4. Ungarische Lecs\u00f3<\/h3>\n

Mehrere Nationen haben eigene Versionen dieser Mahlzeit (z. B. franz\u00f6sische Ratatouille). Ungarische Lecs\u00f3<\/a> Ist im Grunde ein Gem\u00fcseeintopf aus Tomaten, gelben Paprika und Zwiebeln Gem\u00fcse wird mit Salz und Paprikapulver gew\u00fcrzt Fleischliebhaber legen oft W\u00fcrstchen in ihre Lecs\u00f3, aber die Originalversion dieser Mahlzeit wird ohne Fleisch zubereitet. Lecs\u00f3 wird normalerweise mit Brot und einer Kugel Sauerrahm serviert. Es gibt nicht viele vegetarische traditionelle ungarische Gerichte, daher ist Lecs\u00f3 f\u00fcr Vegetarier, die die Hauptstadt besuchen, wirklich ein Muss Probemahl. Sie k\u00f6nnen es im Restaurant M10 in Buda probieren.<\/p>\n

\"Lecso\"
Foto: commons.wikimedia.org Von Dencey<\/figcaption><\/figure>\n

5. S\u00f3let<\/h3>\n

S\u00f3let ist ein Eintopf aus Kidneybohnen, Zwiebeln, Gerste und Paprika, traditionell ist es ein ungarisch-j\u00fcdisches Gericht, S\u00f3let wird meist mit einem ganzen oder einem halbierten Ei als Garnitur serviert, probieren kann man es im Herzen des j\u00fcdischen Viertels von Budapest, im Restaurant K.leves.<\/p>\n

6. Das ungarische Streetfood: L\u00e1ngos<\/h3>\n

L\u00e1ngos ist ein frittierter Teig, der mit verschiedenen Bel\u00e4gen serviert wird. Das traditionelle ungarische L\u00e1ngos wird jedoch mit Knoblauch\u00f6l, Sauerrahm und geriebenem K\u00e4se dar\u00fcber serviert. Die besten L\u00e1ngos finden Sie auf den verschiedenen Lebensmittelm\u00e4rkten Budapests, beispielsweise in der Gro\u00dfen Markthalle, oder Sie k\u00f6nnen das Restaurant L\u00e1ngos Papa besuchen.<\/p>\n

\"Langos
Foto: Facebook.com\/L\u00e1ngosPapa<\/figcaption><\/figure>\n

Dessert<\/h2>\n

7. Biskuitkuchen (Soml\u00f3i Galuska<\/a>)<\/h3>\n

Unbestreitbar ist der Biskuitkuchen eines der bekanntesten ungarischen Desserts, dieses Dessert ist die Begegnung mehrerer schmackhafter Schichten Es ist eine Kleinigkeit, die aus drei verschiedenen aromatisierten Biskuitkuchen, Sahne, Rosinen sowie Waln\u00fcssen und Schokoladensauce hergestellt wird. Dieses Dessert wurde erstmals 1958 f\u00fcr die Weltausstellung zubereitet und wurde sofort ein Erfolg. Sie k\u00f6nnen dieses Dessert direkt in dem Restaurant probieren, in dem es kreiert wurde: Gundel<\/a>.<\/p>\n

\"Soml\u00f3i
Foto: Facebook.com\/somloi.galuska<\/figcaption><\/figure>\n

Getr\u00e4nke<\/h2>\n

8. Fr\u00f6ccs<\/h3>\n

Fr\u00f6ccs ist das einfachste und wunderbarste Getr\u00e4nk, das man an einem hei\u00dfen Tag zu sich nehmen kann: Es ist im Grunde Wein gemischt mit Sodawasser Es gibt viele Versionen von Fr\u00f6ccs mit unterschiedlichen Namen, je nach Wein-zu-Soda-Verh\u00e4ltnis. Wie ungarische Weine lecker sind, so ist auch Fr\u00f6ccs. Man kann Fr\u00f6ccs in buchst\u00e4blich jeder Bar in Budapest bestellen, aber World of Food & Drinks empfiehlt Szimpla<\/a> f\u00fcr das authentischste Fr\u00f6ccs-Erlebnis.<\/p>\n

9. P\u00e1linka<\/h3>\n

P\u00e1linka<\/a> Ist wahrscheinlich das bekannteste ungarische alkoholische Getr\u00e4nk Es ist ein starker Schuss, traditionell aus verschiedenen Arten von Fr\u00fcchten destilliert: Pflaumen, Birnen, Pfirsiche, Kirschen, Weintrauben usw. P\u00e1linka wird normalerweise sowohl vor dem Essen (zur Appetithilfe) als auch am Ende einer Mahlzeit (zur Unterst\u00fctzung der Verdauung) genossen Qualit\u00e4t und hausgemachte P\u00e1linka sind gro\u00dfartig, aber halten Sie sich von den verd\u00e4chtig billigen fern. Sie k\u00f6nnen 250 Premium-P\u00e1linkas unterschiedlicher Geschmacksrichtungen bei Abszolut Palinka probieren.<\/p>\n

\"Palinka\"
Foto: www.agroinform.com<\/figcaption><\/figure>\n

10. Milchbarren<\/h3>\n

Das Trinken von Milch in speziellen Milchbars ist in Budapest eine relativ neue Tradition Milchbars \u00f6ffnen fr\u00fch am Morgen, um jeden willkommen zu hei\u00dfen, der auf eine Tasse Kaffee oder Milch vorbeischaut und Etwas Fr\u00fchst\u00fcck<\/a> Auf dem Weg, ihren Tag zu beginnen.<\/p>\n