{"id":743010,"date":"2017-12-09T11:30:54","date_gmt":"2017-12-09T10:30:54","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/feiern-wir-mit-tokaji-aszu\/"},"modified":"2017-12-09T11:30:54","modified_gmt":"2017-12-09T10:30:54","slug":"feiern-wir-mit-tokaji-aszu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/feiern-wir-mit-tokaji-aszu\/","title":{"rendered":"Feiern wir mit Tokaji Asz\u00fa!"},"content":{"rendered":"

Advent, Weihnachten, Neujahr Weit \u00fcber einen Monat zum Feiern mit einem der besonderssten und einzigartigsten ungarischen Weine, dem Tokaji Asz\u00fa<\/a> Die definitiv zu den gr\u00f6\u00dften S\u00fc\u00dfweinen der Welt geh\u00f6rt Seine Eleganz und sein Prestige heben es \u00fcber allt\u00e4gliche Weine in das Reich der Getr\u00e4nke f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse so ist dies die Zeit des Jahres, um ein paar Flaschen Asz\u00fa zu kaufen und zu \u00f6ffnen, mehr noch haben wir mehrere Argumente, um die Vielfalt von Asz\u00fas zu demonstrieren.<\/strong><\/p>\n

Weihnachtsgeschenk<\/h4>\n

Wenn Sie auf der Suche nach einem eleganten und dauerhaften Geschenk sind, dann suchen Sie nicht weiter. Asz\u00fa ist ein einzigartiger Wein mit vielen Schattierungen, die sich aus den verschiedenen Mikroklimata und Unterschieden in der Bodenzusammensetzung der zahlreichen Weinberge ergeben. Die Tatsache, dass es sich um einen Wein handelt, der nicht in jedem Jahrgang hergestellt werden kann, macht ihn noch wertvoller Botrytis cinerea, eine Art Edelf\u00e4ule, durchsticht die Schalen gesunder und reifer Beeren und unterst\u00fctzt so die Verdunstung fl\u00fcssiger Stoffe und erh\u00f6ht dadurch die Konzentration von Zucker-, S\u00e4ure- und Geschmacksverbindungen.<\/p>\n

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Die manuelle Ernte der Asz\u00fa-Beeren nacheinander, oft unter winterlichen Bedingungen, ist ein m\u00fchsamer Prozess.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Dar\u00fcber hinaus m\u00fcssen alle Asz\u00fas 18 Monate in F\u00e4ssern und weitere 12 Monate in Flaschen reifen, bevor sie verkaufsbereit sind.<\/p>\n

Farbenfrohe Gastronomie<\/h4>\n

Obwohl Asz\u00fa und gef\u00fcllter Kohl oder panierter Fisch offensichtlich keine gute Partie sind, gibt es viele festliche Gerichte, die gut zu Asz\u00fas passen. Neben der klassischen und gut etablierten Kombination aus G\u00e4nse- oder Entenleber passen Asz\u00fas auch gut zu gebratener Ente und Quitte oder sogar etwas abenteuerlicheren Speisen wie Kaninchen oder Tauben mit So\u00dfen aus s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen und Fr\u00fcchten. Jedes Dessert k\u00f6nnte eine gute Kombination sein, es lohnt sich jedoch auch, Asz\u00fa als eigenst\u00e4ndiges Dessert in Betracht zu ziehen.<\/p>\n

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Es passt auch hervorragend zu Blauschimmelk\u00e4se oder jungem Weichk\u00e4se, serviert mit Quittengelee.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Sollte man dieses Jahr mit traditionellen Gerichten spannen und etwas Asiatisches essen, dann ist Asz\u00fa nat\u00fcrlich wieder eine ausgezeichnete Wahl.<\/p>\n

Desserts<\/h4>\n

Eine der goldenen Regeln, Essen und Wein aufeinander abzustimmen, ist, dass der Wein mindestens so s\u00fc\u00df sein sollte wie das Essen und dies ist eine Anforderung, die von asz\u00fas leicht erf\u00fcllt werden kann Klassische Weihnachtskuchen enthalten viele Waln\u00fcsse, ger\u00f6stete \u00f6lige Samen, Schokolade, kandierte und getrocknete Fr\u00fcchte, Marmelade, Marzipan und s\u00fc\u00dfe Gew\u00fcrze Beigli, Gerbeaud Kuchen, Walnusskuchen, Obstkuchen, K\u00fcrbiskuchen, Pekannusskuchen, Schokoladenhimbeere Pavlova die Liste k\u00f6nnte weitergehen.<\/p>\n

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Das Aromaprofil von Asz\u00fas macht sie zu einer idealen Auswahl f\u00fcr Desserts und ist daher eine Selbstverst\u00e4ndlichkeit, wenn es um passende festliche Kuchen geht.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Ein Dessert f\u00fcr sich<\/h4>\n

Anstelle von Desserts kann man Asz\u00fas haben. Es ist kein Zufall, dass man sie auf den Dessertmen\u00fcs vieler Restaurants findet; Die honighaltigen, s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzaromen gepaart mit der Konzentration und dem Gewicht dieses Weins sorgen f\u00fcr ein umfassendes Erlebnis f\u00fcr Ihre Geschmacksknospen. Asz\u00fa ist seit Jahrhunderten f\u00fcr seine heilenden Eigenschaften bekannt, so dass es trotz der betr\u00e4chtlichen Zuckerdosis, die er enth\u00e4lt, immer noch gut f\u00fcr Ihre Gesundheit ist. Ein Merkmal, das Asz\u00fas so urque macht, ist ihre hohe S\u00e4ure, die sie ausgewogen und lebendig macht, sodass Sie sich keine Sorgen machen sollten, dass Sie sich allein ges\u00e4ttigt f\u00fchlen. Genie\u00dfen Sie ein Glas goldenen Asz\u00faz\u00fas als Teil der festlichen Speisekarte und genie\u00dfen Sie die Leckereien.<\/p>\n

Abenteuer<\/h4>\n

Bei asz\u00fas steht es dem Kunden frei, zwischen jungen und reifen, geschmeidigen oder konzentrierten Exemplaren zu w\u00e4hlen, die manchmal \u00fcber 200 Gramm Restzucker reichen. Richtig gelagerte Tokaj Asz\u00fas k\u00f6nnen mehrere Jahrzehnte lang genossen werden, da die Jahre der Reifung die Komplexit\u00e4t des Weins noch weiter erh\u00f6hen. J\u00fcngere Asz\u00fas haben jedoch auch viel zu bieten mit ihrem Obstreichtum und ihrem lebendigen und hellen Profil. F\u00fchlen Sie sich frei, zu experimentieren, um die besten Lebensmittelversionen zu finden, aber vergessen Sie nicht, dass es wirklich darauf ankommt, diejenige zu finden, die Sie am meisten lieben.<\/p>\n

+1<\/h4>\n

Teilen Sie die Erfahrung von asz\u00fa mit anderen und posten Sie \u00fcber den Asz\u00fa, den Sie in dieser festlichen Zeit genossen haben, mit Ihrer Familie, Freunden, passend zum Essen, erhalten als Geschenk, verkostet am Weihnachtsbaum, bestellt in einem Restaurant Verwenden Sie den Hashtag #koccintsaszuval mit Ihren Fotos.<\/p>\n

\"tokaj<\/a>
Foto: Furmint Foto<\/figcaption><\/figure>\n

Wie wir schon vorher schrieben, verf\u00e4lschte das kommunistische Regime das Etikett der gro\u00dfen Weine von 1956, zum 60. Jahrestag der Revolution wurden 150 Flaschen Wein neu abgef\u00fcllt und neu beschriftet. Sehen Sie sich hier den Imagefilm an!<\/a><\/p>\n

2017 j\u00e4hrt sich zum 15. Mal die UNESCO, die der Weinregion Tokaj eine Mitgliedschaft im Weltkulturerbe in der Kategorie Kulturregionen verleiht Lesen Sie hier mehr<\/a>.<\/p>\n

Foto: https:\/\/www.facebook.com\/ITokaj\/<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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